专利名称：果蔬切割机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种日常用手工机械，尤其涉及一种将水 果、蔬菜切割成若干整齐的片的果蔬切割机。
背景技术：
在酒店或餐厅内吃饭，吃完饭后，服务员一般会送上一盘时 鲜水果，这些水果通常是由厨师在水果上一刀一刀的切出，在一
些较大的酒店，在就餐的高峰期，这样的工作常常是由2 3名员 工来完成，在水果切块时，就会将水果切得大小不均匀、整体效 果不佳、而且，稍不小心，水果刀就会切伤手指，这样一来，员 工就得小心翼翼的工作，因而工作效率不高，另外，对于胡萝卜 等长条状等蔬菜的传统手工切片方式，存在速度慢、切片不均匀， 效率低的缺陷。
实用新型内容
本实用新型的目的在于，克服现有技术的上述缺陷，提供一 种能提高工作效率、切块均匀、且不会切伤手指的果蔬切割机。
为实现上述目的，本实用新型提供的技术方案如下构造一 种果蔬切割机，包括一基座、固定设置在基座一侧的一基柱、套 设在基柱上的一横套、插设在横套内腔的一齿条柱，所述横套中 部开设有一通孔、该通孔内套设有一旋转轴，该旋转轴的中部、即插入横套内腔的轴体上紧密套接有一旋转齿轮，该旋转轴一端 紧密连接有一复位巻簧，该旋转轴另一侧开设有一通孔，该通孔 内套设有一旋转手柄。
所述旋转齿轮的齿面与所述横套内腔的齿条柱的齿面紧密 啮合，通过所述旋转手柄带动旋转轴旋转，旋转轴带动旋转齿轮 旋转、旋转齿轮通过与齿条柱啮合，带动齿条柱在横套内腔上下 移动。
所述齿条柱的底端开设有圆柱状内腔，该内腔内紧密套设有 刀具套，该刀具套底端开设有刀具槽，该刀具槽内紧密卡插有刀 具，所述刀具由若干纵切面呈L状的刀片围绕同一轴心旋转均匀 分布紧密连接而成，为防止在使用时刀具切伤手指，在刀片下端 外侧焊设有一安全圈，为方便将水果卡入刀具底端，所述刀具刀 片底端设置成中间高圆周边低的圆弧状。
为方便刀具向下分割水果，所述刀具刀片下端与基座相对应 之处设有形状与刀具刀片相配合的果蔬托盘，该果蔬托盘在刀具 刀片压下之处设有切槽，为了方便稳固托起水果，该果蔬托盘设 置成中部低、圆周边高的的形状。
为方便刀具由上向下切割水果，所述刀具的刀片下端与基座 相对应之处设有形状与刀具刀片相配合的果蔬托盘，该果蔬托盘 包括若干果蔬托片、托片支架和托片底座，托片支架底端固定在 托盘底座的顶端，果蔬托片焊设在托片支架的顶端，各托片之间 设有切槽，为了方便稳固托起水果，该果蔬托片设置成中部低、圆周边高的的形状。
在使用本实用新型所述的果蔬切割机时，只需将水果的上下 两端正常放置，用手扳动稍稍所述的旋转手柄，旋转手柄通过旋 转轴带旋转齿轮，旋转齿轮与齿条柱啮合带动刀具向下整齐分割 水果，既方便又快捷，分割完水果后，手松开旋转手柄，在复位 巻簧的弹力作用下，旋转齿轮复位回旋，齿轮啮合齿条柱，齿条 柱及连接在齿条柱下端刀具上升回复正常位置。
本实用新型的有益之处在于，将传统的分割水果的手工刀切 方式飞跃为机械化的操作，尤其适合分割呈不规则圆球状的苹 果、梨子、柑桔、番茄、萝卜、洋葱等无硬核水果、蔬菜，分割 的水果、蔬菜大小均匀、美观、方便、快捷，安全、节省了人工， 提高了工作效率。
图1是本实用新型的立体图； 图2是本实用新型的主视图剖面示意图； 图3是本实用新型后视爆炸图； 图4是本实用新型刀具及果蔬托盘立体图； 图5是本实用新型的第二实施例立体爆炸图； 图6是本实用新型的第二实施例的剖面示意图； 图7是本实用新型的第二实施例刀具及果蔬托盘立体图。
具体实施方式
以下结合附图及较佳实施例就本实用新型所述的果蔬切割机的具体技术方案作进一步的说明。
参阅图1一图4， 一种果蔬切割机100，包括基座l、固定设 置在基座中部一侧的基柱2、套设在基柱上的横套3、压设在横 套内腔的齿条柱32，该横套中部开设有通孔33、该通孔33内套 设有旋转轴34，该旋转轴34的中部、即插入横套内腔的旋转轴 圆周上紧密套接有旋转齿轮35，该旋转轴34 —端开设有径向槽， 复位巻簧36的内巻紧密卡插在径向槽内，该复位巻簧36的外巻 紧密连接在横套相对应之处，该旋转轴34另一端圆周面上开设 有通孔343，该通孔343内套设有旋转手柄36。
为了操作的安全，该复位巻簧36外侧紧密套接有巻簧盖37。
在横套3与基柱2套接处开设有通螺孔31，该通螺孔31内 螺接有锁紧螺杆39，将横套3固定在基柱2上。
旋转齿轮35的齿面与横套内腔压设的齿条柱32的齿面紧密 啮合，通过旋转手柄36带动旋转轴34旋转、旋转轴34带动旋 转齿轮35旋转、旋转齿轮35通过与齿条柱32啮合，带动齿条 柱32在横套内腔上下移动。
齿条柱32的底端开设有圆柱状内腔，该内腔内紧密套设有 刀具套4，该刀具套4底端开设有刀具槽41，该刀具槽41内紧 密卡插有刀具5，该刀具5由八片纵剖面呈L状的刀片51围绕 同一轴心均匀分布紧密连接而成，为防止在使用时刀具5切伤手 指，在刀片51下端外侧焊设有安全圈59，为方便刀具5分割水 果，刀具5的刀片底端设置成中间高圆周边低的形状。为了将刀具套4锁紧，在齿条柱32的底端开设有与圆柱状 内腔相通的螺孔321，该螺孔321内螺接有锁紧螺杆323，将刀 具套4锁紧在齿条柱圆柱状内腔内。
为方便刀具5由上向下切割水果，刀具5的刀片下端与基座 相对应之处设有形状与刀具刀片相配合的果蔬托盘6，该果蔬托 盘包括若干果蔬托片62、托片支架64和托片底座65，托片支架 64底端固定在托盘底座65的顶端，果蔬托片62焊设在托片支 架64的顶端，各托片之间设有切槽66，为了方便稳固托起水果， 该果蔬托片62顶端设置成中部低、圆周边高的的形状。
与果蔬托盘的托盘底座65相对应的基座1顶端焊设有两定 位卡条12和定位柱14，该果蔬托盘6的托盘底座65可以方便 的卡入定位卡条12和定位柱14之间，这样，更换刀具5时，果 蔬托盘6可以很方便地作相应的更换。
刀具5的刀片51的数量可以根据实际需要进行调整，果蔬 托盘6的切槽66的数量也随之进行相配合的调整。
参阅图5—图7，作为上述技术方案的进一步改进，方便比 如萝卜、胡罗卜等长条状蔬菜的切片，可以将刀具9的刀片92 设置成片状整齐均匀排列状，该刀具后端上部设有方便蔬菜出料 的偏心挡板94，将所切片的蔬菜在切片上升的过程中从刀片前 端将料排出，该果蔬托盘8也随之进行调整成片状整齐均匀排 列，托盘托片82 —侧焊设有蔬菜限位挡板84。
在使用本实用新型所述的果蔬切割机100时，只需将水果的上下两端正常放置，用手扳动旋转手柄36，旋转手柄36通过旋 转轴34带动旋转齿轮35，旋转齿轮35与齿条柱32啮合带动齿 条柱32以及连接在齿条柱底端的刀具5向下整齐分割水果，既 方便又快捷，分割完水果后，手松开旋转手柄36，在复位巻簧 36的弹力作用下，旋转齿轮35复位回旋，旋转齿轮35啮合齿 条柱32，齿条柱32以及连接在齿条柱下端刀具5上升回复到正 常位置。
以上所述的仅是本实用新型的原理和较佳实施例。应当指 出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理 的前提下，还可以做出若干的变型和改进，也应视为属于本实用 新型的保护范围。
权利要求1、一种果蔬切割机，包括基座、固定设置在基座中部一侧的基柱、套设在基柱上的一横套、压设在横套内腔一端的一齿条柱，其特征在于所述横套中部开设有一通孔，该通孔内套设有一旋转轴，该旋转轴的中部紧密套接有一旋转齿轮，该旋转轴一端卡接有一复位卷簧，另一端套设接一旋转手柄。
2、 根据权利要求1所述的果蔬切割机，其特征在于所述 复位巻簧外侧紧密套接有巻簧盖。
3、 根据权利要求1所述的果蔬切割机，其特征在于所述 横套与基柱套接处开设有一通螺孔，所述通螺孔内螺接有锁紧螺 杆。
4、 根据权利要求1所述的果蔬切割机，其特征在于所述 旋转齿轮的齿面与横套内腔一侧压设的齿条柱的齿面紧密啮合， 通过所述旋转手柄带动旋转轴旋转、旋转轴带动旋转齿轮旋转、 旋转齿轮通过与齿条柱啮合、带动齿条柱在横套内腔上下移动。
5、 根据权利要求1所述的果蔬切割机，其特征在于所述 齿条柱的底端开设有圆柱状内腔，所述内腔内紧密套设有一刀具 套，所述刀具套底端开设有若干刀具槽，所述刀具槽内紧密卡插 有刀具，所述刀具由至少三片纵剖面呈L状的刀片围绕同一轴心 均匀分布紧密连接而成，所述刀片下端外侧焊设有安全圈，所述 刀片底端设置成中间高圆周边低的形状。
6、 根据权利要求1或5所述的果蔬切割机，其特征在于 所述齿条柱的底端开设有与圆柱状内腔相通的一螺孔，所述螺孔 内螺接有一锁紧螺杆。
7、 根据权利要求1所述的果蔬切割机，其特征在于所述 刀具的刀片下端与基座相对应之处设有形状与刀具刀片相配合 的一果蔬托盘，所述果蔬托盘包括至少三果蔬托片、托片支架和 一托片底座，所述托片支架底端固定在托盘底座的顶端，所述果 蔬托片焊设在托片支架的顶端，所述果蔬托片之间设有切槽，所 述果蔬托片顶端设置成中部低、圆周边高的的形状。
8、 根据权利要求1或7所述的果蔬切割机，其特征在于 所述与果蔬托盘的托盘底座相对应的基座顶端焊设有两定位卡 条和一定位柱，所述果蔬托盘的托盘底座可以卡入基座定位卡条 和定位柱之间。
9、 根据权利要求1或7所述的果蔬切割机，其特征在于所述刀具与刀具可以更换，所述果蔬托盘随之更换。
10、 根据权利要求1或5所述的果蔬切割机，其特征在于所述刀具的由至少三刀片均匀排列构成，所述刀具的刀片设置成 片状整齐均匀排列状，所述刀具后端上部设有方便蔬菜出料的偏 心挡板，所述果蔬托盘随之进行调整成片状整齐均匀排列，所述 托盘托片一侧焊设有限位挡板。
专利摘要本实用新型公开了一种果蔬切割机，包括基座、固定设置在基座中部一侧的基柱、套设在基柱上的一横套、压设在横套内腔一端的一齿条柱，其特征在于所述横套中部开设有一通孔，该通孔内套设有一旋转轴，该旋转轴的中部紧密套接有一旋转齿轮，该旋转轴一端卡接有一复位卷簧，另一端套设接一旋转手柄；所述齿条柱底端套接有一刀具套，该刀具套底端连接有一刀具，所述刀具包括若干刀片。本实用新型的有益之处在于，将传统的分割水果的手工刀切方式升级为机械化的操作，尤其适合分割呈不规则圆球状的苹果、梨子、柑桔、番茄、萝卜、洋葱等无硬核水果、蔬菜，分割的水果、蔬菜大小均匀、美观、方便、快捷，安全、节省了人工，提高了工作效率。
文档编号A47J44/00GK201131676SQ20072017275
公开日2008年10月15日 申请日期2007年10月30日 优先权日2007年10月30日
发明者徐智强 申请人:徐智强