气压可控制的饮料制造设备、系统和方法

专利名称：气压可控制的饮料制造设备、系统和方法
气压可控制的饮料制造设备、系统和方法相关申请的交叉引用本申请要求2008年5月1日提交的美国临时专利申请No. 61/049，564的优先权， 该申请的内容被整体以引用方式并入。
背景技术：
本申请的公开内容涉及一种生产饮料的设备、系统和使用方法。本设备包括便于 利用热水或其他加热的液体与混合容器或圆筒的加压结合进行饮料生产的部件和方法。本 系统、设备和方法可以与多种饮料制造装置，例如可以用于可控制地生产多剂饮料至储蓄 器的装置，一起使用。本方法包括被可控制地加压的圆筒冲泡，其可以包括控制浸泡时间、 加压、萃取时间、冲泡物质的活性可控制的扰动以及其他冲泡特性。参考2008年3月M日提交的美国临时申请号61/039，071，其内容被整体以引用 方式并入。另外，与申请系列号61/039，071关联的任何申请，无论是申请、非临时申请或授 权专利都整体被以引用方式并入。参考2008年9月沈日提交的美国临时申请号61/100，537，其内容被整体以引用 方式并入。另外，与申请系列号61/100，537关联的任何申请，无论是申请、非临时申请或授 权专利都整体被以引用方式并入。还参考2008年3月M日提交的PCT专利申请号US09/38125，其内容被整体以引 用方式并入。另外，与PCT专利申请号US09/38125关联的任何申请，无论是申请或授权专 利都整体被以引用方式并入。还参考2008年11月20日提交的美国临时申请号61/116，317，其内容被整体以引 用方式并入。另外，与申请系列号61/100，537关联的任何申请，无论是申请、非临时申请或 授权专利都整体被以引用方式并入。已经制造了多种饮料生产系统。饮料生产的一种形式被称为“冲泡”。冲泡包括将 热水分配到冲泡物质中，例如咖啡、茶、药草、植物学药材以及其他物质。在冲泡过程中，热 水泡制冲泡物质并从冲泡物质中萃取香气。冲泡物质和水被包含于过滤器结构中以允许饮 料从泡制的冲泡物质和水的混合物中排出。已经开发了多种冲泡装置和系统。滴注冲泡系统允许饮料在重力的作用下通过过 滤器排出。滴注冲泡系统的实例包括包含冲泡物质并接收水的冲泡漏斗。漏斗可以被衬有 一次性的或可重复使用的过滤器材料。冲泡物质被放置于漏斗的过滤器内，而水被分配到 冲泡物质上方。饮料通过漏斗中的开口从过滤器排出，用于分配到杯或更大的贮存器例如 玻璃水瓶内。已经开发了使用冲泡腔的一些自动系统，冲泡腔被构造为近似漏斗和过滤器结 构。自动机构包括柱塞，其移动通过腔的中心部分以可控制地打开和关闭腔里面的排出区 域。可控制的柱塞还包括水线路，其可以被用于可控制地分配水到包含于腔内的冲泡物质 上方。此系统通常在与滴注冲泡系统类似的原理下工作，以便利用重力作用至少部分从系 统中排出饮料。
另一形式的冲泡系统涉及被称为“法国压制(French press) ”的技术。在法国压 制系统中，咖啡被放置于贮存器内，而水被注入到咖啡上方并被保持与咖啡直接接触，持续 整个冲泡过程持续的时间。热水与冲泡物质混合以生产饮料。包括过滤器部分的柱塞被放 置于贮存器内并在水和冲泡物质的混合物上方被向下压。饮料通过过滤器并保留在过滤器 的顶部上，同时剩余的用尽的冲泡物质被捕获在过滤器和贮存器底部之间。然后，被冲泡的 饮料可以从贮存器中进行分配了。自动冲泡设备的另一现有技术的形式已经常常使用于杯子配售机工业中。此形式 的冲泡技术利用颠倒的、真空的或抽吸的法国压制技术。在此售货系统中，咖啡被分配入冲 泡腔中。水在冲泡腔内与咖啡组合并且可以被允许浸泡。移动柱塞以在抽吸力的作用下抽 吸冲泡的饮料通过过滤器，典型地从过滤器下面抽吸并允许冲泡的饮料从腔中排出。然后， 用尽的渣滓(grounds)被从过滤器中清除，为后面的冲泡循环做准备。某些现有技术的一个问题是虽然它们能够生产足够的饮料，但它们需要重要的交 互作用和众多零件的控制。另外，众多的活动零件需要与冲泡混合物或浆液接触。另外的 接触部件以及活动部件可能需要附加的费用、维护、可靠性和其它问题。此处列出的例证示意了本公开的实施例，这些实施例不解释为以任何方式限制本 公开的范围。对于本领域内技术人员来说，学习了下面的说明性实施例的详细描述，本公开 的其他特征也变得很明显，说明性实施例举例说明了实施本公开的最佳模式。


图1是饮料生产设备的图解示意，其包括热水输送系统、空气推进装置、连接到水 输送系统和空气推进装置上的控制器以及连接到控制器上的用户界面、混合容器或圆筒接 收饮料制造物质和水，混合物作为浆液用于生产饮料，饮料流经过滤器结构分配到贮存器 内；图2是类似于图1示出的饮料生产设备的图解示意，其中，空气推进装置具有可替 代结构，用于空气相对于混合容器的运动；以及图3是与混合容器一起使用的用于清除和处置用尽的饮料制造物质的萃取装置 的图解示意。
具体实施例方式虽然本公开可能容易以不同形式的实施例来实现，但是，对附图中示出的并且在 此详细描述的实施例的理解，本描述应认为是所公开内容的原理的例证，并且不意于是穷 举性的或将公开内容限制于在下面描述中陈述的或在图示中示意的结构细节和部件的布
置方式。参考图1，饮料制造或生产和分配设备20被公开了。饮料生产和分配设备20包括 至少部分空的混合容器或圆筒22用以接收装载(charge)的饮料制造物质或材料24。容器 22包括具有孔观的在示意图中示出为底部沈的第一端。过滤器结构30设置于饮料制造 物质M和底部26之间，以便于分开饮料制造物质M和被通过孔观进行分配的饮料32。 底部沈和顶部40可以永久地或可拆下地附接于容器22上。在设备20的某些应用中，可 能希望允许容器22从设备20上拆下进行清洗。底部仅仅通过示意而不是限制进行表示。应理解此术语应广泛解释为包括本饮料制造和分配设备20的第一端沈的其他定向。通常已知构造的可控制的液体水输送系统36与容器22连通。例如，水输送系统 36可以是热水系统的形式，其可以连接到加压的水源上，可以接收被手动输送的水量，或者 连接到手动和自动组合或可控制的源头。水输送系统36与用于加热水和系统的装置关联， 用于通过线路38可控制地输送水通过在示意图中示出为容器22的顶部40的第二端。水 输送系统36通过线路46连接到控制器44上。水输送系统可以包括在加热条件下保持水 体积的储存池以及与储存池关联用以提供能量而加热水的加热元件。水输送系统可以包括 温度传感器和水平传感器，用于检测水输送系统内的水的情况，提供用于控制水输送系统 的信息。水仅仅通过示意而不是限制进行表示。应理解此术语应广泛解释为包括在制造饮 料过程中使用的任何液体以及液体组成成分的任何组合。顶部仅仅通过示意而不是限制进 行表示。应理解此术语应广泛解释为包括本饮料制造和分配设备20的第二端40的其他定 向。空气推进系统50通过线路52被可控制地连接到控制器44上。通路M被连接到 空气推进系统50以使空气推进器50与容器22的内腔58可控制地连通。腔58通常由容 器22的至少一个壁60限定。空气推进系统50能够可控制地从容器58中清除(61)空气 或引入(63)空气至容器22。换句话说，在一种操作模式下，通过在真空操作模式下可控制 地清除空气，空气推进系统50可以可控制地在容器22中制造负压或在容器22的腔58上 抽真空(61)。另外，在另一种操作模式中，例如通过在泵吸操作模式下可控制地泵吸空气进 入(63)容器以加压(63)腔58，空气推进系统50可以可控制地在容器22内制造正压。用户界面70通过线路72连接到控制器44上，以便于设备20的被控制的操作。另 外，控制器44可以提供信息到用户界面70，例如通过视频、音频或其他显示或反馈系统。另 外，任何种类的通信接口 73可以应用在用户界面70上或者在别处与设备20连接和关联。 这多种接口可以包括卡片读取器、RFID读取器、条形码读取器、米制装置或现在已知的或今 后发现的并且可与被揭露的饮料生产和分配设备一起使用的任何其他形式的装置，它们可 以为用户提供信息或从用户或其他源头接收信息，以在设备20的饮料准备过程中使用。接 口可以是实体的、有线的或无线的。关于用户界面70和通信接口 73意于进行广泛地解释 而不被此处提供的公开所限制。本发明的公开内容意于指与利用本饮料生产和分配设备20进行生产饮料的结构 和方法有关的广泛公开。本发明的公开内容应理解为可与多种手动、半自动或自动饮料装 置，包括但不仅限于冲泡系统，一起使用。通晓了此处提供的公开内容的本领域内的技术人 员可以发现此公开在多种机构和系统中的实用和应用。应注意，为了清楚简单，贯穿本说明书的其他部分，本公开提到的饮料制造物质可 以指咖啡。但是，应理解，任何形式的饮料制造物质可以用于生产饮料并且术语咖啡意于被 广义解释。此广泛解释还意于包括但不仅限于饮料物质，饮料物质包括但不仅限于咖啡、 茶、药草、植物性药材、液体饮料浓缩、磨碎的、研磨成粉的、粗切削、未破碎的、粉末状的饮 料浓缩、片状的、粒状的、冻干的，或其他形式的材料，包括但不仅限于液体、凝胶体、晶体， 或者，此广泛解释还意于得到理想的饮料或其他食物产品或任何其他形式的饮料物质或食 物产品。此处可以使用包括饮料、冲泡成的饮料、冲泡过程中的饮料、冲泡物质、冲泡液体 和冲泡饮料的术语意于被广泛定义为包括但不仅限于咖啡、茶以及任何其他饮料的冲泡。此广泛解释还意于包括但不仅限于分配、泡制、浸泡、重建、稀释、溶解、浸透(saturate)中 的任一过程或使液体通过或混合或组合饮料物质和液体例如水，同时不限制这种液体的温 度，除非特别说明。而且，该系统中使用的饮料制造物质或者该系统产生的饮料的体积或量 意于被广泛解释为并且不限制于特别公开的那些并且包括从一杯到若干杯贮存器的分量 大小，通常由贮存器94表示。另外参考图1，在一个实例中，通过用冲泡物质例如水80泡制饮料制造物质M例 如咖啡的过程，设备20被用于生产冲泡饮料32。在本实例中，饮料制造物质M被分配到混 合容器22的腔58内。容器22的下部分82被至少可拆下地紧固到基部沈上，同时过滤器 30被定位于基部沈上方。在至少一个实施例中，在过滤器30和底部的相应表面之间设置 有缝隙84，用于排出通过过滤器30并且来自容器22的冲泡饮料32。上部分、盖或顶部40被至少可拆下地附接到容器22的上区域86上。水线路或通 路38和空气通路M被至少可拆下地连接到盖40上并与腔58连通。在冲泡物质M被分配到腔58内之后，水80被从水输送系统36通过水输送线路 38分配。水与饮料制造物质M组合制造浆液90或水80和冲泡物质M的混合物。热水和 咖啡的混合物允许从中萃取咖啡的理想特性并且通过孔28从容器22排出。基部沈中的开口或孔28大小和尺寸设置成允许饮料从容器22流出。为了防止 水80和/或饮料32从容器中过早地流出，空气推进装置50可以通过控制器44进行控制以 在腔58内制造负压，或换句话说，通过孔28抽吸或抽真空。空气推进装置50可以被控制 用于保持腔58内的浆液90不从孔观中滴下，或制造流经浆液90的气泡或空气扰动。换 句话说，真空装置可以被控制以制造通常等于例如重力的力的真空压力，否则该力将允许 饮料从孔观中流出。通过空气推进装置50在容器上可控制地诱导的负压可以被可控制地 升高，以向上抽吸空气92通过孔观并进入浆液90。这趋于制造扰动容器22内浆液的饮 料制造浆液的起泡。在浆液中注入空气有助于促进饮料制造物质的完全接合以及最终从浆 液90中萃取的冲泡饮料的特性的形成。被抽吸通过孔观的空气通过空气推进装置50从 系统中排出。在此过程的预定点上，可以操作空气推进装置50在腔58内制造正压，因而增加浆 液90上方开放空间内的压力，以驱动浆液通过过滤器30。压力增加的结果是饮料将被排 出、驱动或从浆液中分离通过过滤器30并通过孔观排出。过滤器30的大小和尺寸设置成 允许饮料通过其排出，但保留大部分的固体。预期随着任何冲泡过程的发生一部分固体可 能穿过过滤器，但过滤器的大小和尺寸可以设置成提供理想的最终冲泡饮料。从混合容器 22排出的饮料流进定位于容器22下面的贮存器94内。如在图1公开的并且贯穿此公开的系统提供了多种控制特性。例如控制器44可 以编程为操作空气推进装置50、热水输送系统36以及贯穿(throughout)该系统的各种其 他特征或控制。例如，控制器44可以控制通过水系统36分配的水的体积、分配水到容器内 的定时、正向加压腔58时加压腔的速率、在空气推进装置50操作以在腔58内制造负压时 抽吸或抽真空的速率、饮料制造物质和水在浆液90中互相作用以增强泡制(infusing)和 萃取特性以及其他特性的过程中允许的浸泡(ste印)时间。在冲泡过程中，在初始分配水到腔58内的过程中水80的引入在浆液90中制造了 一些紊流。这允许饮料制造物质M与水80的至少最初接合以改进、增强、优化、实现或有助于理想特性从饮料制造物质M中的萃取。另外，空气推进装置50制造负压可以在浆液 90内制造另外的紊流以进一步可控制地有助于饮料制造物质24与水80的互相作用。浆 液中的饮料制造物质M与水之间的互相作用可以被控制以便于想要的化学制品和化合物 从饮料制造物质中的萃取，例如挥发物、油类或颗粒物以及其他香料和香气化合物。通过使 用加压的腔58，将饮料32分配到封闭容器中的贮存器94内有助于保证最大量的香料和香 气被直接分配到贮存器94。在这一点上，在冲泡循环结束时，在饮料分配之后，空气推进装 置50可以再工作预定的另一个时间周期，以有助于从饮料制造物质M中逐出另外的香气。 另外，少量的空气流经被排出的饮料制造物质M可以帮助进一步排出物质，使被分配的饮 料达到最多，以及促进被分配物质的某种排出，以便于更容易地从容器中清除被分配物质。通过实例但关于饮料制造物质M不限制于咖啡的形式，已经描述了使用时的设 备20。但是，希望利用设备20可以使用其他饮料制造物质例如茶来制造饮料。在这一点 上，通过使用空气推进装置50抽吸空气92通过孔观的能力可以有助于增加茶享受的某些 特性。某些茶配方或加工处理要求茶采用充氧冲泡。本发明的公开内容提供彻底充氧残留 在腔58内的茶的能力。另外，本系统可能对在冲泡过程中帮助紧压的、滚压的、胶囊化的或 以其它方式包含的茶产品冲散有用。在这一点上，一些艺术花茶可以从被抽吸通过孔的空 气所制造的扰动和运动中受益。另外，过滤器30不但在分配循环期间过滤饮料制造物质M而且有助于用作扩散 器以扩散被抽吸通过孔观的空气92。在这一点上，相对大量的空气将趋于传播通过基部 26和过滤器30之间的缝隙84。过滤器30中的众多开口允许被向上抽吸的空气扩散通过 容器22。这有助于增强流经浆液或饮料制造物质M和水80的其他组合物的气泡的作用。已经发现某些饮料制造物质可以多次使用，以分配想要的饮料。例如，在冲泡循环 结束时，饮料制造物质可以保留在容器22内至少再使用一次。因此，饮料制造物质M可以 被稍稍压在过滤器30上。然而，冲泡循环开始时，空气推进装置50可以被操作以抽吸空气 通过孔观同时被过滤器30扩散。穿过过滤器30的扩散空气趋于从饮料制造物质与过滤 器的接合中提升并清除饮料制造物质，因而，允许饮料制造物质与浆液混合或提高理想饮 料成分从中的萃取。在饮料制造物质M和水在浆液90中混合一段时间之后，使用空气扰动还可以 帮助促进饮料制造物质M大致漂浮于水的顶部上。在这一点上，某些饮料制造物质可 能趋于在混合循环结束时漂浮于水的顶部上。注入或引入浆液90中的空气的紊流作用 (turbulent action)可以增进此漂浮或分离。对于趋于制造这种漂浮或材料浮物(raft) 的物质来说，制造此漂浮可以便于饮料32的萃取。在这一点上，一旦材料漂浮于最终的饮 料表面的顶部上，就可以更容易地萃取饮料了。另外，通过在材料漂浮物顶部上加压腔58， 材料漂浮物可以作为柱塞或活塞，以在萃取步骤中某种程度上向下擦拭壁60的内表面。如图1中所示，公开了空气推进装置“50a”的实施例。在本装置50a中，设置了一 对可控制的空气推进泵或装置53、55。这对于提供一个正向加压装置或正向加压泵53和一 个负向加压装置、抽吸泵或真空泵阳可能有用。这两个装置都放置为与容器顶部连通，或 通过线路M连接到容器22上或可以通过不同的线路单独连接。如果使用单一线路M，则 定向止回阀(directional check valves) 57、59与线路61、63相应关联。这些止回阀57、 59帮助控制并促进空气首选定向流经线路M而不通过其他装置。例如，如果正向加压泵53被用于驱动空气通过线路61和M以加压腔58，止回阀59将关闭以防止空气逆流通过 线路53和抽吸泵55。为了正确操作该装置达到预期用途，还可以允许对这些泵53、55使用 不同水平的精度或装置。参考图2，示出了设备20a。设备20a通常包括许多与关于图1公开的部件相同的 部件。然而，空气推进装置50c提供了可替代实施例，其中换向阀100可以通过控制器44 控制。在图2所示的实施例中，空气推进装置50c包括泵53c，用于制造正压。换向阀100 被连接109到控制器44上，其被控制以引导被正向加压的空气如上面关于图1所描述的向 上通过缝隙84或者也如上面所描述的向下进入腔58。此系统20a允许使用单一的泵以通 过该系统正向加压空气而不适用抽吸泵或真空泵。该装置的本实施例需要使用止回阀101、 103，它们适当地连接到与换向阀100连通的相应线路104、106上。另外，止回阀出口 105 可以设置用以从容器22中排出被正向加压的空气61c。出口 105可以以被动形式设置为提 供机械排出操作。可替代地，出口 105可以以主动形式设置为可控制地连接107到控制器 44上。通常地，与上面关于图1描述的相同的操作和特征与图2关联。参考图3，用于清除用尽的饮料制造物质的装置被提供了。在这一点上，提供了萃 取器装置110。萃取器装置110包括如在图1和2中描述的过滤器30a的形式。然而，过滤 器30a没有连接到基部上、容器上或保持于基部或容器之间。而是过滤器30a可在容器22 内移动。过滤器30a包括围绕过滤器圆周的擦拭器112以接合壁60的内表面。轴114和 抓握部116被连接到过滤器30上。使用时，在向容器内分配饮料制造物质之前，将萃取器装置110放置于容器内。然 后在冲泡循环开始之前将饮料制造物质分配到过滤器顶部。冲泡循环如在上面关于图1和 2描述地进行。在冲泡循环结束时，可以取走盖40，由此用户抓住组件110上的抓握部116 并向上提升。擦拭器112接合壁的内表面，以便于彻底清洗该表面，并且被附接的轴114帮 助将过滤器从容器里提升出来，并且还将抓取器116定位于对用户来说很方便的水平。一 旦萃取器110被从容器中取走，其就可以被移动到某一位置，以倾倒其中用尽的冲泡物质 并且进行清洗。然后对该容器替换萃取器110以备将来使用。通常使用时，设备20被呈给用户用以生产饮料。使用通常已知结构的分配系统自 动或者手动将饮料制造物质M引入容器22内。一旦冲泡物质M被放置于容器22内过滤 器30的顶部上，就可以开始冲泡过程了。用户操作界面70开始冲泡过程。控制器利用用 户在用户界面70上的选择生产想要的饮料。控制器44操作水输送系统36输送水80到腔 58以与饮料制造物质M混合。在冲泡循环开始时，空气推进装置50被控制器44致动，以 开始在腔58内制造抽吸、真空或负压。在腔58上诱导真空61致使空气92流经孔28或至 少制造负压以将液体保持于容器内。真空的压力可以通过控制器进行平衡以提供大致中性 的环境，由此，饮料32不会通过该孔流出，也不会有产生影响的或大量的空气92通过浆液 进入。如果系统不能提供不滴水的保持，同允许滴水相比，在抽吸空气上出现问题产生的影 响会更小。此被控制的真空可以用于允许在浆液90中组合的饮料冲泡物质M和水80浸 泡。控制器44可以开始与空气推进装置50关联的控制循环，以制造浆液90的被控制 的扰动。被控制的扰动可以包括大致连续的气流92通过孔观进入腔和浆液90内。空气推进装置50可以通过控制器的编程被可控制地操作以进行开启和关闭或增加或减小压力， 从而制造脉冲扰动效果。为了提升或扰动浆液90并且允许饮料制造物质的颗粒沉淀并继 续浸泡，脉冲扰动效果可能是有用的。控制器设计为被编程的、用户编程的或两者的结合。 该编程根据饮料制造配方或想要的最终萃取和香味方案和/或特性操作本装置以及控制 水的分配和空气推进装置。本设备可以采用本申请的受让人Burm-O-Mat i c Corporat ion开 发的Brew Wi se 技术。2007年5月四日发布的美国专利号7，223，427包括Brew Wise 技术的公开并被整体以引用方式并入。空气推进装置50的所有形式的控制循环计时、脉冲调制和控制的任意其他变异 意于被广泛地包括在本公开中。空气推进装置50的控制的此广泛公开意于与当前已知的 配法、标准、协议、惯例、习俗一起使用，或是与可与空气推进装置50 —起使用并且通过空 气推进装置50实现的当前已知或今后开发或发现的任何其他冲泡或饮料制造技术一起使用。另外，空气推进装置50可以被用于在真空扰动过程中正向加压(63)腔58，以允许 在冲泡循环过程中分配某一量的饮料32。再一次，空气推进装置50的全部控制和广泛解释 意于被包括于本公开内，包括腔58的正向加压。另外，根据此处提供的公开空气推进装置 58a的可替代形式意于被广泛地解释。在某一点上，在根据控制器编程的饮料制造循环过程中，将会实现饮料制造物质 M和水80的充分控制，并且期望的精致饮料将要从容器22中分配出来。在这一点上，空气 推进装置可以用于正向加压容器22的腔58，以通过孔28从容器22中逐出饮料32。如上 所述，某一程度的饮料制造物质M可能会上升到水80的上部水平，形成某一类型的柱塞或 材料漂浮物。主动加压此堆积物可以起到擦拭器的作用，帮助便于从容器22的壁60上清 除饮料制造物质。在冲泡循环和从容器22中分配饮料结束时，可以利用连续的空气流63驱散来自 用尽的冲泡物质M中的湿气。此稍稍浙干的或干缩的冲泡物质可以比潮湿的浆液更容易 从容器22中清除。然后，可以从设备20上拆下容器22进行清洗。顶部40和底部沈可以或者单独 或者组合地从容器22上可释放地并且可重新附接地拆除，以允许清洗内部表面。此清洗过 程可以手动地或以自动的形式或以在本公开意于广泛覆盖的范围内的某种组合形式进行。虽然本公开已经描述了示例型实施例，但本申请意于覆盖利用其普通原理的任何 变异、用途或适应性(adaptation)。设想本领域内的技术人员可以在不偏离如下面权利要 求中阐述的精神和范围的情况下设计各种修改或等效结构。另外，本申请意于覆盖在其所 述领域内的已知或惯例范围内的所有这些从本公开出发的衍生物。
权利要求
1.一种饮料制造装置，包括 用于至少接收饮料制造物质的容器；所述容器的壁，其至少部分限定所述容器的腔； 所述容器的第一端；所述容器的第二端，所述第二端与所述容器的第一端间隔开； 控制器；液体输送系统，其被连接到所述控制器上并且与所述第二端连通，用于可控制地输送 液体至所述容器，以与饮料制造物质组合； 所述容器的第一端上的开口 ；以及空气推进系统，其被连接到所述控制器上并且至少与所述容器的所述腔连通。
2.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述饮料制造装置还包括 所述容器的第一端上的开口限定排出口，以允许来自所述容器的饮料通过。
3.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述饮料制造装置还包括定位于所述容器内的过滤器，用于至少便于饮料从在所述容器中混合的饮料制造物质 和液体的组合物中分离。
4.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述饮料制造装置还包括 至少部分覆盖所述开口的定位于所述容器的所述腔内的过滤器。
5.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述液体传输系统还包括 可控制的加热器，其被连接到所述控制器上，用于控制制造饮料的所述液体的加热。
6.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述空气推进系统还包括真空泵，其被连接到所述控制器并且与所述容器的所述腔连通，用于在所述容器的所 述腔内可控制地制造真空。
7.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述空气推进系统还包括正压泵，其被连接到所述控制器并且与所述容器的所述腔连通，用于在所述容器的所 述腔内可控制地制造正压。
8.根据权利要求7所述的饮料制造装置，其特征在于，所述空气推进系统还包括 连接到所述正压泵并且连接到所述第一端上的第一线路；连接到所述正压泵并且连接到所述第二端上的第二线路；以及 连接到所述控制器并且与所述第一线路、所述第二线路以及所述正压泵连通的可控制 的阀。
9.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述空气推进系统还包括真空泵，其被连接到所述控制器并且与所述容器的所述腔连通，用于在所述容器的所 述腔内可控制地制造真空；正压泵，其被连接到所述控制器并且与所述容器的所述腔连通，用于在所述容器的所 述腔内可控制地制造正压；以及连接到所述控制器并且与所述真空泵和所述正压泵连通的可控制的阀。
10.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第一端是选择性地附接到 所述容器上和从所述容器上拆下的可拆下的底部。
11.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第二端是选择性地附接到所述容器上和从所述容器上拆下的可拆下的顶部。
12.根据权利要求1所述的饮料制造装置，其特征在于，所述第一端是选择性地附接到 所述容器上和从所述容器上拆下的可拆下的底部，而所述第二端是选择性地附接到所述容 器上和从所述容器上拆下的可拆下的顶部。
13.一种饮料制造装置，包括用于至少接收饮料制造物质和液体的容器； 所述容器的壁，其至少部分限定所述容器的腔； 所述容器的第一端；所述容器的第二端，所述第二端与所述容器的第一端间隔开； 控制器；液体输送系统，其被连接到所述控制器上并且与所述容器连通，用于可控制地输送液 体至所述容器，以与饮料制造物质组合； 所述容器的第一端上的开口；以及空气推进系统，其被连接到所述控制器上并且至少与所述容器的所述第二端连通，用 于至少在所述容器的腔内制造真空。
14.一种饮料制造装置，包括用于至少接收饮料制造物质和液体的容器； 所述容器的壁，其至少部分限定所述容器的腔； 所述容器的第一端；所述容器的第二端，所述第二端与所述容器的第一端间隔开； 控制器；液体输送系统，其被连接到所述控制器上并且与所述容器连通，用于至少可控制地输 送液体至所述容器，以与饮料制造物质组合； 所述容器的第一端上的开口 ；以及空气推进系统，其被连接到所述控制器上，并且通过所述容器的第一端与所述容器的 所述腔连通并且通过所述容器的第二端与所述容器的所述腔连通，用于可控制地正向加压 所述容器。
15.一种饮料制造装置，包括用于至少接收饮料制造物质和热水的容器； 所述容器的壁，其至少部分限定所述容器的腔； 所述容器的底部；所述容器的顶部，所述顶部与所述容器的底部间隔开； 控制器；可控制的热水输送系统，其被连接到所述控制器上并且与所述顶部连通，用于可控制 地输送热水至所述容器，以与饮料制造物质组合；以及所述容器的底部上的开口，用于分配来自所述容器的饮料；以及 空气推进系统，其被连接到所述控制器上并且与所述容器的所述腔连通。
16.一种制造饮料的方法，包括提供容器，其具有第一端和与所述容器的所述第一端间隔开的第二端；提供与所述容器连通的可控制的空气推进系统； 在所述容器内沉积饮料制造物质； 在所述容器内沉积液体；操作所述空气推进系统，以推进空气通过所述容器，混合所述饮料冲泡物质和所述液 体；以及分配来自所述容器的饮料。
17.根据权利要求16所述的制造饮料的方法，其特征在于，所述方法还包括 提供包括真空泵和正压泵的可控制的空气推进系统；在所述容器内沉积饮料制造物质； 在所述容器内沉积液体； 放置所述真空泵与所述容器连通；操作所述真空泵，以通过所述开口将空气可控制地抽吸进入所述容器，混合所述饮料 冲泡物质与所述液体；将所述真空泵与所述容器断开连通； 放置所述正压泵与所述容器连通；以及操作所述正压泵，以通过所述开口可控制地加压所述容器，分配饮料。
18.—种制造饮料的方法，包括提供容器，其具有第一端和与所述容器的所述第一端间隔开的第二端； 在所述容器的所述第一端上提供开口；提供至少与所述容器的所述第二端连通的可控制的空气推进系统； 提供至少与所述容器的所述第二端连通的可控制的热水输送系统；以及 通过所述容器的所述第二端沉积饮料制造物质；可控制地操作所述热水输送系统，以通过所述容器的所述第二端分配热水； 操作所述空气推进系统，以通过所述开口可控制地抽吸空气进入所述容器，混合所述 饮料冲泡物质和所述热水；以及操作所述空气推进系统，以可控制地正向加压所述容器，通过所述开口可控制地分配 来自所述容器的饮料。
19.一种制造饮料的方法，包括 提供容器；在所述容器上提供开口； 提供与所述容器连通的可控制的空气推进系统； 在所述容器内沉积饮料制造物质； 在所述容器内沉积液体；操作所述空气推进系统，以通过所述开口可控制地抽吸空气进入所述容器，混合所述 饮料冲泡物质和所述液体；以及通过所述开口分配来自所述容器的饮料。
20.一种制造饮料的方法，包括提供容器，其具有第一端和与所述容器的所述第一端间隔开的第二端； 在所述容器上提供开口；提供与所述容器连通的可控制的空气推进系统； 在所述容器内沉积饮料制造物质； 在所述容器内沉积热水；操作所述空气推进系统，以通过所述开口可控制地抽吸空气进入所述容器，混合所述 饮料冲泡物质和所述热水；以及操作所述空气推进系统，以可控制地正向加压所述容器，通过所述开口可控制地分配 来自所述容器的饮料。
全文摘要
一种制造饮料的装置、系统和使用方法。本装置包括用于通过混合热水或其他液体和饮料制造物质与混合容器的可控制的抽空、增压或两者结合而制造饮料的部件和结构。本方法包括利用真空、增压或两者来控制下述中的一个或它们的组合进行可控制的冲泡组成成分的活性可控制的扰动、浸泡时间、正压、萃取时间、扰动脉冲调制、分配脉冲调制以及其他众多其他饮料准备特性和控制。
文档编号A47J31/24GK102083345SQ200980125829
公开日2011年6月1日 申请日期2009年5月1日 优先权日2008年5月1日
发明者C·克拉克, J·D·毕晓普, R·A·罗杰斯, R·D·波普, S·拉达克里希南, W·米登 申请人:班奥麦迪克公司