专利名称：用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的装置。具体而言，该装置用于通过对食品进行蒸汽加工和搅拌来制作婴儿食物。
背景技术：
一般已知通过蒸汽加工食品、然后将它们放入单独搅拌器中来制作婴儿食物。这需要两个单独的电器。例如，根据US 2004/0146621也已知使用单个电器以既蒸汽加工又搅拌食品。这一文献提供一种组合的蒸锅和搅拌器。蒸汽经过蒸气室的壁中的孔退出该室。这可能造成不良和不均勻的蒸汽加工性能。US 2008/0047439描述了在蒸汽加工期间凝结和收集蒸汽、但是未提供允许蒸汽脱离蒸气室的蒸汽出口。
发明内容
本发明在第一方面中提供一种根据权利要求1所述的用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的装置。本发明在第二方面中提供一种根据权利要求12所述的用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的系统。因此在提供良好蒸汽加工性能的位置提供蒸汽出口。
现在将参照以下附图仅通过示例描述本发明，其中图1是根据本发明的用于蒸汽加工和搅拌的装置的断面透视图；图2是沿着线X-X穿过图1的装置的横截面；图3是图1的装置的单独部分的分解图；并且图4是图1的装置的部分放大图。
具体实施例方式参照图1至图3，提供用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的装置1。该装置1能够通过蒸汽加工来烹饪原料食品。烹饪的食品然后可以搅拌成适合于向婴儿喂食的一致度。装置1包括容器2，该容器限定用于接收食品的室3。盖6装配到具有柄40的容器2上。滤网8位于容器2与盖6之间。滤网8具有多个孔10(蒸汽可以通过这些孔，从而形成蒸汽入口)并且在蒸汽加工期间形成室3的基部。盖6具有蒸汽入口端口 12，蒸汽可以经过该端口从具有蒸汽发生器的基部单元(未示出)进入装置1。蒸汽可以经过下文将具体描述的蒸汽出口通道36退出容器。图1和图2示出了定向成用蒸汽加工食品的装置1。为了搅拌食品，装置1转动180°使得盖6在容器2上面。食品可以是一个或者多个类型的一项或者多类食材。刀片组件16由附接到基部单元的旋转驱动构件(未示出)直接驱动以便搅拌食品。刀片组件16包括刀片外支撑构件18、刀片内支撑构件22和至少一个刀具或者刀片20。 外支撑构件18和内支撑构件22为环形隔开的同心壁，并且由驱动构件驱动以随着一个或多个刀片20旋转。刀片组件16具有远离基部4的末端观，该末端对接于盖6的盲孔30中以便于支撑。盖具有用于接收基部单元的驱动构件的凹陷34。驱动构件并不用来旋转盖6，而是保证装置1正确地位于并且稳定地定位于基部单元上。容器2具有刀片组件16位于其之上的开口 14。容器包括从容器2的基部4延伸并且包围开口 14的环形竖立壁沈。壁沈在外与内支撑构件18、22之间延伸。开口 14可以被视为限定于沿着竖立壁26的任何点处。容器的竖立壁沈保证在搅拌时食品无法经过开口 14掉落。经过容器2中的开口 14来驱动刀片组件16，其中开口 14在装置1用于搅拌时面朝下方。驱动构件(未示出)可在位于孔38中时与内支撑构件22的内表面对接。刀片组件16由驱动构件支撑。因此无需通过容器中的组件的驱动，这减少了复杂度和成本。外支撑构件18延伸至与容器2的基部4相邻，并且与基部4限定第一蒸汽出口端口对。蒸汽可以经过第一蒸汽出口端口 M退出室3。外支撑构件18与壁沈的外表面隔开，以形成蒸汽出口通道36的一段。内支撑构件22与壁沈的内表面隔开，从而形成蒸汽出口通道36的另一段。蒸汽出口通道36具有至少一个方向的改变。通过蒸汽出口通道36的蒸汽在通过第一端口 M和在外支撑构件18的端表面之上通过时经历在90度与180度之间的第一方向改变。蒸汽出口通道36还在内和外支撑构件的接合点32处在容器的壁的端表面周围具有180度的方向改变。由于在它通过蒸汽出口通道36时需要的至少一个方向改变(优选为方向反向)，所以蒸汽出口通道36可以视为曲折。蒸汽出口通道36具有第二端口，蒸汽经过该端口退出容器。第二端口优选地处于或者相邻于开口 14 (经过该开口来驱动刀片组件)或者与开口 14有流体连通。开口 14 (蒸汽经过该开口退出)相对大，从而在退出时提供低蒸汽速率。当用蒸汽烹饪时，蒸汽必须均勻遍布于食物以求良好结果。为了实现这一点，入口和出口点应当尽可能远。当使用在蒸汽加工与搅拌模式之间转化的单个装置时，蒸汽入口或者出口孔常规地定位于容器的底部，从而造成烹饪流体在容器翻转至搅拌位置时从容器泄漏。将孔定位于容器壁上减少泄漏问题，但是造成不佳和不均勻的蒸汽加工效果。本发明在容器的顶表面上在中心位置提供蒸汽出口，这提供良好蒸汽加工性能。在搅拌时，本发明的蒸汽出口不泄漏烹饪流体。使用壁沈和刀片组件16这两个部分来形成蒸汽出口通道36。使用两个部分与一个部分的解决方案相比提高可清洁性。驱动构件与内支撑构件的内表面对接，因而未影响形成于内支撑构件22的外表面与壁沈之间的蒸汽出口通道36。刀片组件16至少部分地在容器2中的开口(蒸汽经过该开口退出)之上(即在纵向方向(如图所示竖直方向)上与该开口重叠)延伸。图4示出了刀片组件16的放大。外支撑构件18具有部分地限定端口 M的端表面。壁沈具有与点32相邻的端表面。外支撑构件18的端表面和/或壁沈配置有相邻表面，以防止蒸汽出口通道36被关闭。将表面成形为使得即使当邻接相对表面时，仍然在表面之间提供至少一个孔以允许蒸汽通过。优选地，端表面或者相对表面具有至少一个突出物42，该突出物优选地具有圆化边。突出物42在壁沈或者外支撑构件18的平面中延伸。随着上推刀片组件16，在外支撑构件18上的突出物42接触基部，从而允许蒸汽经过形成于突出物42周围的孔进入蒸汽通道。类似地，在壁沈上的突出物42可以接触在内与外支撑构件18、22之间的接合部分 32，从而允许蒸汽在突出物42周围通过。该特征可以是任何如下形状，该形状破坏蒸汽流过的任一端表面的平滑性，从而保证未形成密封。突出物可以交替地形成于基部4和/或接合部分32的相向表面上。在使用时，食品放入容器的室3中而盖6附接到容器2。装置1放置于基部单元上，而盖6朝下。蒸汽在基部单元中生成，并且经过开口 12、经过滤网8进入容器的室3中。蒸汽加热食品并且经过蒸汽出口端口 M退出室3。蒸汽下行，然后沿着蒸汽出口通道36上行，并且最终经过开口 14向大气排放。当蒸汽加工完成时，装置1作为整体从基部单元移开并且旋转180°。容器2的基部4面朝下方，并且基部单元的驱动构件经过开口 14延伸且与刀片组件16对接。驱动刀片组件16旋转。一个或多个刀片20砍切和搅拌食品直至达到所需一致度。然后可以移开盖6，并且搅拌的食品从容器移开而且备好待用。刀片组件已经描述为具有外支撑构件和内支撑构件。取而代之，刀片组件可以仅在容器的壁26以外径向地具有外支撑构件。蒸汽出口通道36然后在点32处通过壁的端表面之后仅由壁沈的内表面限定。整个刀片组件已经描述为被旋转驱动。取而代之，驱动附接到刀片的刀片支撑构件的仅一部分，并且刀片支撑构件的部分固定。蒸汽出口通道36可以经过旋转和固定部分中的一个或者两个部分延伸。
权利要求
1.一种用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的装置，包括容器，用于接收所述食品，所述容器具有蒸汽入口和蒸汽出口通道，刀片组件，位于所述容器中用于搅拌所述食品，所述刀片组件包括刀片支撑构件，所述刀片支撑构件具有从其延伸的至少一个刀片，其中所述刀片支撑构件位于所述容器中的开口之上，并且所述蒸汽出口通道在所述容器与所述刀片支撑构件之间延伸使得蒸汽能够经过所述开口退出所述容器。
2.如权利要求1所述的装置，其中所述刀片组件经过所述容器中的开口来驱动。
3.如权利要求1或者2所述的装置，其中所述容器包括在所述开口周围的竖立壁，其中所述刀片支撑构件位于所述竖立壁周围，并且所述蒸汽出口通道在所述竖立壁与所述支撑构件之间延伸。
4.如任一前述权利要求所述的装置，其中所述刀片组件包括外支撑构件和内支撑构件，其中所述竖立壁在所述外支撑构件与所述内支撑构件之间延伸，并且所述蒸汽出口通道在所述竖立壁与所述外支撑构件之间延伸并且还在所述竖立壁与所述内支撑构件之间延伸。
5.如权利要求5所述的装置，其中所述刀片组件由经过所述容器中的所述开口延伸并且与所述内支撑构件的内表面对接的驱动构件驱动来旋转。
6.如任一前述权利要求所述的装置，其中所述装置具有用于用蒸汽加工食品的第一定向，其中所述蒸汽入口在所述容器的底部并且所述蒸汽出口通道在所述容器的顶部；以及用于搅拌食品的第二反向定向，其中所述刀片组件的至少一个刀片与所述容器的底部相邻操作。
7.如任一前述权利要求所述的装置，其中所述蒸汽出口通道为曲折形式。
8.如任一前述权利要求所述的装置，其中所述蒸汽出口通道具有第一端口，限定于所述容器与所述刀片组件之间，蒸汽能够经过所述第一端口退出所述容器，所述蒸汽出口通道具有由所述容器和所述刀片支撑构件限定的至少一个方向的改变；以及第二端口，蒸汽能够经过所述第二端口退出所述容器。
9.如任一前述权利要求所述的装置，其中所述蒸汽入口在所述容器的与所述蒸汽出口通道相反的一侧上。
10.如任一前述权利要求所述的装置，其中所述刀片组件和/或所述容器具有至少一个端表面，所述蒸汽出口通道在所述端表面周围延伸，所述至少一个端表面被配置成使得在邻接相邻表面时限定蒸汽可以通过的孔。
11.如权利要求10所述的装置，其中所述端表面或者各端表面具有至少一个突出物。
12.一种用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的系统，包括装置，该装置具有容器，用于接收所述食品，刀片组件，位于所述容器中，用于搅拌所述食品，所述容器具有蒸汽入口和蒸汽出口通道，其中所述系统还包括基部单元，具有可与所述刀片组件对接的驱动构件， 蒸汽发生器，其中所述容器在第一定向中可连接到所述基部单元，其中来自所述蒸汽发生器的蒸汽可以进入所述容器，并且所述容器在第二反向定向中可连接到所述基部单元，其中所述驱动构件可以驱动所述刀片组件；其中所述蒸汽出口通道形成于所述容器与所述刀片组件之间。
13.如权利要求12所述的系统，其中所述刀片组件经过所述容器中的开口由所述驱动构件驱动，并且所述蒸汽出口通道通向相同开口。
14.如权利要求12或者13所述的系统，其中所述刀片组件包括外支撑构件和内支撑构件，其中竖立壁在所述外支撑构件与内支撑构件之间延伸，并且所述蒸汽出口通道在所述竖立壁与所述外支撑构件之间延伸，并且还在所述竖立壁与所述内支撑构件之间延伸。
15.一种基本上如前文所述并且参照任一附图的装置。
全文摘要
一种用于对食品进行蒸汽加工和搅拌的装置，包括用于接收食品的容器(2)，该容器具有蒸汽入口(12)和蒸汽出口通道(36)。刀片组件(16)位于容器中用于搅拌食品。刀片组件(16)包括刀片支撑构件(18，22)，该刀片支撑构件具有从其延伸的至少一个刀片(20)。刀片支撑构件位于容器中的开口(14)之上。蒸汽出口通道(36)在容器与刀片支撑构件之间延伸使得蒸汽能够经过开口(14)退出容器。
文档编号A47J43/07GK102361579SQ200980135329
公开日2012年2月22日 申请日期2009年9月3日 优先权日2008年9月10日
发明者A·J·布乔尔克, V·W-D·楚卡尔 申请人:皇家飞利浦电子股份有限公司