专利名称：一种冬瓜养生火锅的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮食行业领域，具体涉及一种冬瓜养生火锅的制作方法。
背景技术：
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、 面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒、消毒。
目前饮食行业将冬瓜运用餐饮制作上，但是现有的冬瓜餐饮制作用时长，出品少，营养单一。
发明内容
本发明的目的是提供一种冬瓜养生火锅的制作方法，它充分保留了冬瓜和食材的营养成分和味道，制作方法简单。
为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案它的制作方法为 1、将冬瓜切取30-40厘米整段，2、将内瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置与电磁炉专用锅的正中，在放在电磁炉上，4、冬瓜内部倒入汤底，外部倒入凉水用与降温。
所述的制作方法4的汤底配方为海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿。
汤底的制作工艺为将海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、 虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿慢火熬制8-9小时以上即可。
本发明具有以下有益效果充分保留了冬瓜和食材的营养成分和味道，制作方法简单。
具体实施例方式
本具体实施方式
采用以下技术方案它的制作方法为1、将冬瓜切取30-40厘米整段，2、将内瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置与电磁炉专用锅的正中，在放在电磁炉上，4、冬瓜内部倒入汤底，外部倒入凉水用与降温。
所述的制作方法4的汤底配方为海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿。
汤底的制作工艺为将海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、 虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿慢火熬制8-9小时以上即可。
本具体实施方式
充分保留了冬瓜和食材的营养成分和味道，制作方法简单。权利要求
1.一种冬瓜养生火锅的制作方法，其特征在于它的制作方法为1、将冬瓜切取30-40 厘米整段，2、将内瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置与电磁炉专用锅的正中， 在放在电磁炉上，4、冬瓜内部倒入汤底，外部倒入凉水用与降温。
2.根据权利要求1所述的一种冬瓜养生火锅的制作方法，其特征在于所述的制作方法 4的汤底配方为海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿。
3.根据权利要求2所述的一种冬瓜养生火锅的制作方法，其特征在于所述的汤底的制作工艺为将海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、虫草花和新鲜鸡肉、 鸭肉、火腿慢火熬制8-9小时以上即可。
全文摘要
一种冬瓜养生火锅的制作方法，它涉及饮食行业领域。它的制作方法为1、将冬瓜切取30-40厘米整段，2、将内瓤掏取出20-30厘米中空，3、在外皮雕花，放置与电磁炉专用锅的正中，在放在电磁炉上，4、冬瓜内部倒入汤底，外部倒入凉水用与降温；制作方法4的汤底配方为海底挪、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿；汤底的制作工艺为将海底揶、花胶、沙参、玉竹、螺片、百合、蜜枣、鲨鱼骨、灵芝、虫草花和新鲜鸡肉、鸭肉、火腿慢火熬制8-9小时以上即可；本发明充分保留了冬瓜和食材的营养成分和味道，制作方法简单。
文档编号A47J36/04GK102525256SQ20121006411
公开日2012年7月4日 申请日期2012年3月12日 优先权日2012年3月12日
发明者邵莉萍 申请人:邵莉萍