一种节能的夹层锅的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种节能的夹层锅，该夹层锅包括锅体、真空层和加热层，加热层包括水加热层和蒸汽加热层，锅体的外侧依次包覆有真空层、水加热层和蒸汽加热层，锅体上该有锅盖，锅体的底端设有出料口，水加热层上设有热水入口和水出口，蒸汽加热层上设有蒸汽入口、不蒸汽出口和冷凝水出口，蒸汽入口上连接有蒸汽管，热水入口上连接有水管，蒸汽管和水管均连接在换向阀上，换向阀的另一端依次设有蒸汽发生器和热水器，换向阀上还设有时间控制器。有益效果：设置的储水桶可收集冷凝水和水加热层中冷却的水，节约资源，理由时间控制器和换向阀来控制水加热层和蒸汽加热层的工作时间，节约能源。
【专利说明】一种节能的夹层锅
【技术领域】
[0001] 本发明涉及夹层锅领域，尤其涉及一种节能的夹层锅。
【背景技术】
[0002] 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳 动条件的良好设备。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味 等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、 缩短时间、改善劳动条件的良好设备。一般的夹层锅无论是蒸汽加热还是电加热，一旦停 止掉加热的能量时，热量也会随之消失，但是，长时间对蒸汽和电的使用有会消耗掉很多能 量。因此，需要一种新的技术方案解决上述问题。
【发明内容】
[0003] 本发明提供一种节能的夹层锅。
[0004] 本发明采用的技术方案：一种节能的夹层锅包括锅体、真空层和加热层，加热层包 括水加热层和蒸汽加热层，锅体的外侧依次包覆有真空层、水加热层和蒸汽加热层，锅体上 该有锅盖，锅体的底端设有出料口，水加热层上设有热水入口和水出口，蒸汽加热层上设有 蒸汽入口、不蒸汽出口和冷凝水出口，蒸汽入口上连接有蒸汽管，热水入口上连接有水管， 蒸汽管和水管均连接在换向阀上，换向阀的另一端依次设有蒸汽发生器和热水器，换向阀 上还设有时间控制器。
[0005] 优选地，水出口和冷凝水出口的底端设有储水桶。
[0006] 优选地，蒸汽管的材质为全氟烷基三嗪橡胶。
[0007] 本发明的有益效果：设置的储水桶可收集冷凝水和水加热层中冷却的水，节约资 源，理由利用时间控制器和换向阀来控制水加热层和蒸汽加热层的工作时间，节约能源。
【专利附图】
【附图说明】
[0008] 图1为本发明的结构示意图。
[0009] 其中，1、锅盖，2、锅体，3、真空层，4、水加热层，5、蒸汽加热层，6、不蒸汽出口，7、出 料口，8、底座，9、蒸汽入口，10、蒸汽管，11、蒸汽发生器，12、热水器，13、时间控制器，14、换 向阀，15、水管，16、热水入口，17、水出口，18、冷凝水出口，19、储水桶。
【具体实施方式】
[0010] 如图1所示，一种节能的夹层锅包括锅体2、真空层3和加热层，加热层包括水加热 层4和蒸汽加热层5,锅体2的外侧依次包覆有真空层3、水加热层4和蒸汽加热层5,锅体 2上该有锅盖1，锅体2的底端设有出料口 7,水加热层4上设有热水入口 16和水出口 17， 蒸汽加热层5上设有蒸汽入口 9、不蒸汽出口 6和冷凝水出口 18,蒸汽入口 9上连接有蒸汽 管10,热水入口 16上连接有水管15,蒸汽管10和水管15均连接在换向阀14上，换向阀14 的另一端依次设有蒸汽发生器11和热水器12,换向阀14上还设有时间控制器13。
[0011] 其中，水出口 17和冷凝水出口 18的底端设有储水桶19,蒸汽管10的材质为全氟 烷基三嗪橡胶。
[0012] 工作原理：在换向阀14中打开水管15的入口，先向水加热层4中通过热水器12 灌满热水，关闭换向阀14中水管15的入口，然后设置时间控制器13,根据天气情况设置换 向阀14换向的时间，如夏天设置30-50min，如冬天便可缩短至15-25min，可根据情况而定， 时间控制器13设置的时间一到，换向阀14会打开蒸汽管10的入口，向蒸汽加热层5灌输 蒸汽，时间到之后，换向阀14换向，依次类推。
[0013] 设置的储水桶19可收集冷凝水和水加热层4中冷却的水，节约资源，利用时间控 制器13和换向阀14来控制水加热层4和蒸汽加热层5的工作时间，节约能源。
【权利要求】
1. 一种节能的夹层锅，其特征在于：该夹层锅包括锅体、真空层和加热层，所述加热层 包括水加热层和蒸汽加热层，所述锅体的外侧依次包覆有真空层、水加热层和蒸汽加热层， 所述锅体上该有锅盖，所述锅体的底端设有出料口，所述水加热层上设有热水入口和水出 口，所述蒸汽加热层上设有蒸汽入口、不蒸汽出口和冷凝水出口，所述蒸汽入口上连接有蒸 汽管，所述热水入口上连接有水管，所述蒸汽管和水管均连接在换向阀上，所述换向阀的另 一端依次设有蒸汽发生器和热水器，所述换向阀上还设有时间控制器。
2. 根据权利要求1所述的一种节能的夹层锅，其特征在于：所述水出口和冷凝水出口 的底端设有储水桶。
3. 根据权利要求1所述的一种节能的夹层锅，其特征在于：所述蒸汽管的材质为全氟 烷基三嗪橡胶。
【文档编号】A47J27/024GK104083071SQ201410300079
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年6月30日 优先权日:2014年6月30日
【发明者】施英 申请人:施英