1.一种多功能节能食物脱脂降糖锅，其特征在于：包括高压锅体和承放在高压锅体内的多孔漏水盆，所述高压锅体的锅壁上穿入有一根布设有过水孔隙的管件，位于锅体外的管件连接一启闭阀；所述管件与锅壁为可拆连接；高压锅体的锅盖上设有安全阀或排气阀；所述高压锅体内设有用于牵拉多孔漏水盆升降的拉件；高压锅体外壁面设有保温层；所述管件自锅内往锅外直径越来越小，且过水孔隙为喇叭状孔。