1.一种料理机刀片，包括水平设置的基板(1),所述基板(1)的中间设有与刀轴固接的固定孔(8)，所述基板(1)的两端延伸出的左、右刀片(2、3)，所述左、右刀片(2、3)顺着旋转方向的侧壁设有刀刃(4)，其特征在于：所述左刀片(2)包括前部的一阶切割段(5)和尾部的二阶切割段(6)；其中所述一阶切割段(5)相对所述基板(1)水平面成斜度夹角AI，所述斜度夹角AI形成的折痕I(51)与所述基板(1)外侧壁的俯向投影夹角为BI；所述二阶切割段(6)则相对一阶切割段(5)往上倾斜折弯，并与所述基板(1)水平面形成斜度夹角AII，所述斜度夹角AII形成的折痕II(61)与所述基板(1)外侧壁的俯向投影夹角为BII；所述右刀片(3)与所述基板(1)位于同一水平面。
2.根据权利要求1所述的料理机刀片，其特征在于：所述斜度夹角AI为3°至10°。
3.根据权利要求1所述的料理机刀片，其特征在于：所述斜度夹角AII为45°至80°。
4.根据权利要求1所述的料理机刀片，其特征在于：所述投影夹角BI为45°至90°°。
5.根据权利要求1所述的料理机刀片，其特征在于：所述投影夹角BII为45°至90°。
6.根据权利要求1至5中任一权利要求所述的料理机刀片，其特征在于：所述左、右刀片(2、3)相对旋转方向相反的侧壁设有朝下倾斜折弯的搅拌刀片(7)。
7.根据权利要求6所述的料理机刀片，其特征在于：所述搅拌刀片(7)与一阶切割段(5)之间的折痕III(71)垂直于所述折痕I(51)。
8.根据权利要求6所述的料理机刀片，其特征在于：所述搅拌刀片(7)与一阶切割段(5)水平面之间的搅拌夹角C为20°至60°。