技术总结
本实用新型公开了一种料理机刀片，包括水平设置的基板,基板的中间设有与刀轴固接的固定孔，基板的两端延伸出的左、右刀片，左、右刀片顺着旋转方向的侧壁设有刀刃，左刀片包括前部的一阶切割段和尾部的二阶切割段；其中一阶切割段相对基板水平面成斜度夹角AI，斜度夹角AI形成的折痕I与基板外侧壁的俯向投影夹角为BI；二阶切割段则相对一阶切割段往上倾斜折弯，并与基板水平面形成斜度夹角AII，斜度夹角AII形成的折痕II与基板外侧壁的俯向投影夹角为BII；右刀片与基板位于同一水平面；通过在左刀片设置一阶切割段和二阶切割段，并与水平设置的右刀片配合形成多阶式立体刀片结构，能够对立体范围内的物料进行切割，提高刀具的切削效率，使物料更为精细、口感细腻。
技术研发人员：周劲松
受保护的技术使用者：江门市贝尔斯顿电器有限公司
文档号码：201620452515
技术研发日：2016.05.17
技术公布日：2017.01.04