能切出连续长条或连续长片的料理机的制作方法

本发明涉及一种用于对食材进行处理的电器，具体的说是一种能将蔬菜或水果切出连续长条或连续长片的料理机。

背景技术：

在烹饪中，人们经常会需要对蔬菜或水果等食材进行处理，将其切成连续长条或连续长片，用制作沙拉、汉堡、披萨或其他烹饪，还可以用来装饰拼盘。目前对蔬菜进行切片或切丝基本还都靠厨师用刀操作，这样极大的考验了厨师的刀功，如果刀功不够，只能切成大小不一的形状，不仅费时费力，还难以制作出精致的料理。中国专利局于2014年6月4日公开的，专利号为“201320775274.9”的“一种具有切丝 / 片功能的食物加工机”，它包括驱动装置和容器部件，容器部件包括容器主体、容器盖、传动轴和刀盘部件，容器主体安装在驱动装置上，容器盖安装在容器主体顶部的开口处， 传动轴安装在容器主体内， 刀盘部件安装在传动轴上，在刀盘部件上设置有刀体 ；刀盘部件包括定刀盘和动刀盘，动刀盘可相对于定刀盘在旋转轴线上相对移动，刀体安装在定刀盘或动刀盘上，刀体刃口与动刀盘或定刀盘形成供被切割后食物通过的切割通道；容器部件还包括用于调节切割通道高度的高度调节机构，且该高度调节机构的操作部设置在容器盖上。这种食物加工机无法切出连续的长片或长条，而且食材是偏心按压在刀盘上，容易把刀盘压弯变形，从而影响使用效果。

技术实现要素：

本发明的目的在于针对上述现有技术的缺陷和不足，为人们提供一种切片或切丝效率高，且能切出连续长条或连续长片的料理机。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：该能切出连续长条或连续长片的料理机，它包括容器、安装于容器上的盖体以及带有电机的驱动装置，所述盖体上设置有进料口，在进料口活动穿插有推压食物的推料杆；在盖体的下方安装有刀盘架，所述的刀盘架上安装有能位于进料口下方的刀盘，在刀盘上设置有刀片；所述的刀盘能由驱动装置直接或间接驱动旋转，使刀片旋转切削食物。

所述的刀盘的中心设置有定位销，所述的刀片设置在刀盘的径向，刀片的刀口向上倾斜，在刀口下方设置与倾斜贯穿的切削口。

所述的刀盘上设置有多片直立分丝刀，该直立分丝刀与刀盘的旋转方向相切，且直立分丝刀位于刀片的刀口前侧。

所述的刀盘架上设置有三个刀盘，转动刀盘架能使任意一个刀盘位于进料口下方。

所述的刀盘架上设置有主轴，在主轴上设置有主轴输出齿，在刀盘的外沿设置有从动齿轮圈，从动齿轮圈通过中间齿轮或皮带与主轴输出齿联动，所述的刀盘外壁与从动齿轮圈径向固定。

所述的刀盘外壁和从动齿轮圈的内壁一者设置有凹槽，一者设置有与凹槽相嵌合的凸块。

所述的从动齿轮圈和主轴输出齿的上方设置有齿轮箱盖，在齿轮箱盖开设有刀盘安装孔。

所述的刀盘安装孔外沿设置有多个滚珠，刀盘的上端边沿设有向外的翻折边，该翻折边搁置于滚珠上方。

所述的主轴上设置有主轴输入齿，所述的驱动装置输出端设置有减速齿轮箱，减速齿轮箱的输出端与主轴输入齿啮合。

所述的盖体上方设置有固定座，驱动装置通过固定座与盖体固定；所述的减速齿轮箱设置于盖体内。

本发明能将蔬菜或水果等食物切成连续长片或连续长条，使用时，先选好对应的刀盘，打开驱动装置，再将蔬菜或水果从进料口投入，一手握住驱动装置掌握容器平衡，另外一手用推料杆下压食物，食物就会被切成连续长片或连续长条后进入容器内。切完一根后取出剩料，即可将第二根放入进料口。切削后的连续长片或连续长条的食物无论用于烹饪还是装饰拼盘，效果都是上佳。具有结构简单、操作方便的优点。

附图说明

图1为本发明第一实施例的结构分解图。

图2为本发明刀盘的结构示意图。

图3为本发明第一实施例的刀盘架结构分解图。

图4为本发明第一实施例的刀盘架剖视图。

图5为本发明第二实施例的结构分解图。

图6为本发明第二实施例的刀盘架结构分解图。

具体实施方式

如图1所示，本发明为一种能切出连续长条或连续长片的料理机，其第一实施例包括容器80、安装于容器80上的盖体40以及带有电机的驱动装置10。所述的驱动装置10可以安装在容器80内、盖体40上方，盖体40下方或者盖体40内，驱动装置10的样式也有多种。本发明在盖体40上方设置有固定座30，驱动装置10通过固定座30与盖体40固定，这样便于驱动装置10拆卸，比较方便，但不仅限于这一方案，更换其他驱动装置10的样式和安装位置的方案也属于本发明的保护范围。所述的驱动装置10输出端设置有减速齿轮箱50，用于降低驱动装置10的输出转速，减速齿轮箱50也可以设置在盖体40外或者盖体40内，本发明则将减速齿轮箱50设置在盖体40内。

所述盖体40上设置有进料口41，可以往进料口41投放蔬菜、水果等食物。在进料口41活动穿插有推料杆20，推料杆20可以固定食物，并将食物向下推压。在盖体40的下方安装有刀盘架70，所述的刀盘架70上安装有能位于进料口41下方的刀盘60，在刀盘60上设置有刀片61。所述的刀盘60能由驱动装置10直接或间接驱动旋转，穿过进料口41的食物到达刀盘60，再通过推料杆20推压固定食物，食物不旋转刀盘60旋转，使刀盘60上的刀片61切削食物。

如图2所示，所述的刀盘60的中心设置有插料销64，用于食物的中心定位。插料销64的中心为中空，食物的旋转中心会穿过插料销64，因此在切削时，食物能竖直向下，不易晃动。所述的刀片61设置在刀盘60的径向，刀片61的刀口向上倾斜，在刀口下方设置与倾斜贯穿的切削口62。因此在刀盘60旋转时，刀片61会切削连续不断的长片通过切削口62进入容器80中。对于加工一些需要切出丝状的食物，可以在所述的刀盘60上增加多片直立分丝刀63，该直立分丝刀63与刀盘60的旋转方向相切，且直立分丝刀63位于刀片61的刀口前侧。食物底部在切片时先被直立分丝刀63分成了多条，在经过刀片61后就被切成连续不断的长条，通过切削口62进入容器80。

如图3、图4所示，所述的刀盘架70上设置有主轴71，在主轴71上设置有主轴输入齿72和主轴输出齿73，所述的减速齿轮箱50的输出端与主轴输入齿72啮合，因此驱动装置10能驱动主轴71旋转。所述的刀盘60的外沿设置有从动齿轮圈75，从动齿轮圈75通过中间齿轮或皮带74与主轴输出齿73联动，使主轴71能带动从动齿轮圈75旋转。所述的刀盘60外壁与从动齿轮圈75径向固定，因此刀盘60能与从动齿轮圈75同步旋转。所述的刀盘60外壁和从动齿轮圈75的内壁一者设置有凹槽65，一者设置有与凹槽65相嵌合的凸块76，因此刀盘60便于拆卸和清洗。刀盘60能由上往下插入从动齿轮圈75内，或由下往下拔出，但刀盘60与从动齿轮圈75不会相对转动，两者只能同步旋转。所述的从动齿轮圈75和主轴输出齿73的上方设置有齿轮箱盖90，防止灰尘和杂物进入，起到保护作用。在齿轮箱盖90开设有刀盘安装孔91，使刀盘60能安装在从动齿轮圈75内。所述的刀盘安装孔91外沿设置有多个滚珠92，刀盘60的上端边沿设有向外的翻折边66，该翻折边66搁置于滚珠92上方，这样可以减少刀盘60在旋转时的摩擦力，使旋转顺畅，并能降低功耗。

如图5、图6所示，在本发明的第二实施例与第一实施例相比，其刀盘架70进行了改进。所述的刀盘架70上设置有三个刀盘60，在一个刀盘60上仅设置有插料销64和刀片61，用于切出连续长片，在第二个刀盘60上增加了几片直立分丝刀63，用于切出较宽的连续长条，在第三个刀盘60上增加了许多片直立分丝刀63，用于切出较细的连接长条。所述的刀盘架70能转动并固定在三个位置，能使任意一个刀盘60位于进料口41下方，便于快速更换刀盘60。三个刀盘60的外侧为三个传动齿轮圈，由于三个刀盘60的设置，无需再更换其他刀盘60，所述的刀盘60和传动齿轮圈可固定于一体，或一体加工而成。传动齿轮圈通过三个中间齿轮与主轮输出齿啮合，因此三个刀盘60都能同步旋转。本实施例中，消费者根据想切出的长片或长条，只要转动刀盘架70即可实现，无需换刀盘60，有效提升了切削食物的效率。

使用时，先选好对应的刀盘60，打开驱动装置10，再将蔬菜或水果从进料口41投入，一手握住驱动装置10掌握容器80平衡，另外一手用推料杆20下压食物，食物就会被切成连续长片或连续长条后进入容器80内，连续长片或连续长条不会断开。切完一根后取出剩料，即可将第二根放入进料口。切削后的连续长片或连续长条的食物无论用于烹饪还是装饰拼盘，效果都是上佳。