1.一种承载结构，其特征在于，包括：
承载本体(20)；
支撑凸部，设置在所述承载本体(20)的侧边上，所述支撑凸部沿所述侧边方向上的长度小于所述侧边的长度。
2.根据权利要求1所述的承载结构，其特征在于，所述承载本体(20)包括侧边梁(21)，所述侧边梁(21)的一部分形成所述支撑凸部。
3.根据权利要求2所述的承载结构，其特征在于，所述侧边梁(21)为两条，两条所述侧边梁(21)对称设置。
4.根据权利要求3所述的承载结构，其特征在于，所述侧边梁(21)呈波浪形结构。
5.根据权利要求4所述的承载结构，其特征在于，呈波浪形结构的所述侧边梁(21)包括：
多个支撑段(211)，多个所述支撑段(211)形成所述支撑凸部；
多个过渡段(212)，所述过渡段(212)与所述支撑段(211)连接，所述过渡段(212)朝向背离所述支撑段(211)的方向凸出设置。
6.根据权利要求1所述的承载结构，其特征在于，所述支撑凸部为滚轮。
7.根据权利要求2所述的承载结构，其特征在于，所述承载本体(20)还包括底边梁(22)，所述底边梁(22)为两条，两条所述底边梁(22)间隔设置并且各所述底边梁(22)连接在两个所述侧边梁(21)之间。
8.根据权利要求1所述的承载结构，其特征在于，所述承载结构(2)还包括承载盘或承载支架(30)。
9.根据权利要求8所述的承载结构，其特征在于，所述承载盘或所述承载支架(30)设置在所述承载本体(20)上。
10.一种烹饪器具，包括箱体(1)和承载结构(2)，所述承载结构(2)设置在所述箱体(1)内，其特征在于，所述承载结构(2)为权利要求1至9中任一项所述的承载结构。
11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述承载结构(2)为多个，多个所述承载结构(2)沿所述箱体(1)的纵向间隔设置在所述箱体(1)内。
12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，所述箱体(1)内还设置有与所述承载结构(2)的支撑凸部配合的支撑结构(11)。
13.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述支撑结构(11)为设置在所述箱体(1)的侧壁面(12)处的支撑凸起或滑槽结构。