技术总结
均衡加热型蒸锅，包括由下至上依次设置的锅体、至少一层蒸笼、盖子，所述锅体底部设有发热层、水体层组成的两层结构，发热层设于水体层下部，所述水体层设有进水口，所述进水口与储水箱连通。本蒸锅加热迅速，能几秒钟就实现水体的气化，而且对食物从不同角度同时进行加热，蒸锅内食物受热更加均衡，极大提高了食物口感；另外，蒸锅内锅体与蒸笼之间并不连通，其内的食物之间不会串味，不会影响各自的食物味道。
技术研发人员：王士相
受保护的技术使用者：浙江天运机电科技有限公司
文档号码：201621109713
技术研发日：2016.10.10
技术公布日：2017.06.13