1.一种安全的高速破壁料理机，包括机座、加热体、设于机座内的电机和控制板、设于机座上的搅拌杯，搅拌杯包括杯体和旋合设于杯体上的杯盖，杯体外壁上设有把手，杯体内设有由电机驱动的粉碎刀，杯盖上设有防溢电极和电连于防溢电极的导电杆，把手上端的内部设有用于传递安全信号的安全开关和用于传递防溢信号的金属片，安全开关和金属片均电连于控制板，其特征在于，所述把手上端的侧壁向内凹陷形成沉台，沉台的底壁上设有供导电杆旋入的开口，导电杆在杯盖旋合到位时接触于安全开关和金属片，沉台靠近杯体的竖向侧壁与杯体外壁之间的最小间距为L，5mm≤L≤30mm。
2.根据权利要求1所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述沉台的底壁与竖向侧壁间设有导向筋，导电杆在杯盖旋合于杯体上时沿导向筋旋入把手内。
3.根据权利要求1所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述杯盖边缘处设有对应于把手向外凸出的安装座，导电杆固定于安装座的底部，安装座的底面上设有朝远离安装座方向延伸的挡板，挡板位于导电杆后侧，挡板在杯盖旋合到位时位于沉台内。
4.根据权利要求3所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述导电杆包括均呈片状且两两垂直的安装部、连接部和触发部，安装部固定于安装座上，连接部一端连接于安装部且连接部设于挡板前侧，触发部设于连接部的另一端且垂直于挡板向前延伸。
5.根据权利要求4所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述安装部、连接部和触发部一体成型且经两次折弯后定型，杯盖、安装座和挡板一体成型，安装部通过螺钉或过盈配合或胶粘固定于安装座的底部。
6.根据权利要求1所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述沉台的底壁上设有弹性的密封垫，密封垫上开设有与开口对应且处于常闭状态的条缝，条缝在导电杆旋入把手内时张开。
7.根据权利要求6所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述密封垫上设有若干卡扣，沉台内壁上设有供卡扣插入的卡槽，密封垫通过卡扣和卡槽的配合固定于沉台内。
8.根据权利要求7所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述卡扣包括设于条缝一侧的片状卡扣和设于条缝另一侧的柱状卡扣，沉台底壁的一侧设有与片状卡扣匹配的条形卡槽、另一侧设有与柱状卡扣匹配的柱状卡槽，密封垫通过片状卡扣和条形卡槽的配合及柱状卡扣和柱状卡槽的配合固定于沉台内。
9.根据权利要求1-8任一项所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述安全开关包括弹片，把手上端的内部固定有支架，弹片和金属片均设于支架上，导电杆在杯盖旋合到位时接触于弹片和金属片。
10.根据权利要求1-8任一项所述的高速破壁料理机，其特征在于，所述杯体为不锈钢杯体或玻璃杯体。