专利名称：刀具的结构改良的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种刀具，尤其涉及一种可有效提高该刀本体于切 削时的防沾黏效果刀具的结构改良。
技术背景传统的刀具，表面呈光滑平直，因此，在切割食物时，极易使该食物沾黏于该刀具的表面，因而影响其切割的顺畅性；因此，便有相关研究人员研发出可防止切割时产生沾黏的刀具结构， 而该刀具结构大致可分为三种；其一如图1所示，是于一刀具本体4的 二面上分别设有多个间隔排列的圆形凹槽41;其次如图2所示，是于一 刀具本体5的二面上分别设有多个间隔排列的圆形凸出体51;再如图3 所示，是于一刀具本体6的二面上分别设有多个间隔排列的圆形穿孔61; 这样，可使各刀具4、 5、 6利用其各圓形凹槽41、圆形凸出体51及圓形 穿孔61，而于各刀具4、 5、 6进行切割时使空气进入流动，以避免切割 后食物沾黏于刀具表面。虽然，上述现有的各刀具4、 5、 6可利用圆形凹槽41、圓形凸出体 51及圓形穿孔61避免切割后食物沾黏于刀具表面；但是由于各圓形凹槽 41、圆形凸出体51及圓形穿孔61之间会留有一间隙a 、 b、 c,而此 间隙a、 b、 c即造成各各圆形凹槽41、圆形凸出体51及圓形穿孔61 无法连贯，进而影响该刀具切割时防止食物沾黏的效果，使得实际进行 切割时该食物仍会有沾黏。 复明内容本实用新型的主要目的是在于解决现有技术存在的问题，提供一种 防沾黏效果好的刀具的结构改良。为实现达上述目的，本实用新型采用如下技术方案 一种刀具的结 构改良，包含一端设有握把且侧缘设有刀刃部的刀本体；多个倾斜设于 上述刀本体的二面上的第一气槽，各第一气槽二端分别具有一呈渐缩状 的顶端部及底端部；以及多个倾斜设于各第一气槽间的第二气槽，各第 二气槽二端分别具有一呈渐缩状的顶端部及底端部，而各第一、二气槽的顶端部分别定位于第一平面上，另各第一、二气槽的底端部则分别定 位于第二平面上。本实用新型利用刀本体上倾斜设置的各第一、二气槽，可以有效提 高该刀本体于切削时的防沾黏效果。
图1是第一现有刀具的立体外观示意图。 图2是第二现有刀具的立体外观示意图。 图3是第三现有刀具的立体外观示意图。 图4是本实用新型的立体外观示意图。 图5是本实用新型的侧视状态示意图。主要组件符号说明
(现有技术部分)4.,■-刀具本体5- ■刀具本体6- ■.刀具本体41..圆形凹才會51. ■圆形凸出体61--圓形穿孔a ■■.间隙b- ■-间隙c ■..间隙(本实用新型部分)1- .刀本体11- 握把12-,刀刃部2-'■ ■第一气槽21- 顶端部22..底端部3- .第二气槽31. ■顶端部32..底端部Al.■ ■第一平面A2- .第二平面Bl-■ ■第一重迭段B2- ■第二重迭段具体实施方式
请参阅图4、 5所示，其分别为本实用新型的立体外观示意图及本实用新型的侧视状态示意图。如图所示本实用新型公开了一种刀具的结 构改良，其至少由一刀本体l、多个第一气槽2以及多个第二气槽3所构成。上述所提的刀本体1其一端设有一握把11,且该刀本体1的至少一 侧缘设有一刀刃部12。各第一气槽2分别倾斜设于上述刀本体1的二面上，各第一气槽2 二端分别具有一呈渐缩状的顶端部21及底端部22。各第二气槽3分别倾斜设于上述刀本体11 二面的各第一气槽2间，且各第二气槽3 二端分别具有一呈渐缩状的顶端部31及底端部32，而各第一、二气槽2、 3的顶端部21、 31分别定位于第一平面Al上，另各第一、二气槽2、 3的底端部22、 32则分别定位于第二平面A2上，而其中各第一气槽2之顶端部21与第二气槽3的底端部32 二者的垂直面具有第一重迭段Bl,另各第一气槽2的底端部22与第二气槽3的顶端部31二者的垂直面具有第二重迭段B2。这样，采用上述的结构就构成了一种 全新的刀具的结构改良。当使用时，使用者可握持该刀本体l的握把ll而利用其侧缘的刀刃 部12对所需的食物进行切割，而当该刀本体1于切割的动作进行时，可 利用呈倾斜排列设置的各第一、二气槽2、3配合该第一及第二重迭段B1、 B2增加气体流通的面积，从而提高其切削时的防沾黏效果。综上所述，本实用新型公开的刀具的结构改良可有效改进现有技术 的种种缺点，可利用刀本体上倾斜设置的各第一、二气槽，有效提高该 刀本体于切削时的防沾黏效果。
权利要求1、一种刀具的结构改良，其特征在于，其包括有一刀本体，其一端设有一握把，且该刀本体的至少一侧缘系设有一刀刃部；多个第一气槽，分别倾斜设于上述刀本体的二面上，各第一气槽二端分别具有一呈渐缩状的顶端部及底端部；以及多个第二气槽，分别倾斜设于上述刀本体二面的各第一气槽间，且各第二气槽二端分别具有一呈渐缩状的顶端部及底端部，而各第一、二气槽的顶端部分别定位于第一平面上，另各第一、二气槽的底端部则分别定位于第二平面上。
2、 根据权利要求1所述的刀具的结构改良，其特征在于，各第一气 槽的顶端部与第二气槽的底端部二者的垂直面具有第一重迭段。
3、 根据权利要求1所述的刀具的结构改良，其特征在于，各第一气 槽的底端部与第二气槽的顶端部二者的垂直面具有第二重迭段。
专利摘要本实用新型公开了一种刀具的结构改良，包含一端设有握把且侧缘设有刀刃部的刀本体；多个倾斜设于上述刀本体的二面上的第一气槽，各第一气槽二端分别具有一呈渐缩状的顶端部及底端部；以及多个倾斜设于各第一气槽间的第二气槽，各第二气槽二端分别具有一呈渐缩状的顶端部及底端部，而各第一、二气槽的顶端部分别定位于第一平面上，另外各第一、二气槽的底端部则分别定位于第二平面上。这样，本实用新型可利用刀本体上倾斜设置的各第一、二气槽，有效提高该刀本体于切削时的防沾黏效果。
文档编号B26B9/00GK201098903SQ20072019511
公开日2008年8月13日 申请日期2007年11月6日 优先权日2007年11月6日
发明者陈澄芬 申请人:陈澄芬