专利名称：一种菜刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种刀具，特别是涉及一种菜刀。
背景技术：
菜刀做为烹饪工具，人们天天都会用到，但是在切削食物的时候往往会有 粘刀的现象出现，人们不得不用手把食物剥下，才能继续切削，这对人们连续 切削造成不便。虽然现在已经有人设计出了多种像具有凸台这种结构的菜刀来 解决这个问题，但是这些结构都是固定的，不能移动，不能随食物大小而调节 位置。
实用新型内容
针对上述现有技术的不足之处，本实用新型提供了一种不易粘刀，可调节 挡条高度的菜刀，能完全解决上述问题。
本实用新型采用的技术方案是 一种菜刀，包括刀把、刀身和两端开有通 槽的挡条，在刀身上，沿与刀刃垂直的方向开有两个条形通槽，条形通槽长
6-8cm，距离刀刃3cro,螺栓穿过通槽和条形通槽与其相对应的垫圈和螺母连接， 将挡条固定在刀身一侧。挡条可沿条形通槽上下移动，调节挡条与刀刃之间的 距离。挡条为一横截面形状为直角梯形的柱体。本实用新型的优点在于这种菜刀结构简单，使用方便，不仅有效的解决 了食物粘刀的问题，而且还可以根据食物大小和形状调节挡条高度，对各种大 小形状不同的食物具有很强的实用性。
图1为本实用新型的结构示意图； 图2为图1的A-A剖面示意图； 图3为挡条的结构示意图； 图4为图3的B-B剖面示意图。
具体实施方式
以下结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
如图l、图2所示， 一种菜刀，包括刀把1和刀身2，其特征在于还包
括两端开有通槽8的挡条3，在刀身2上，沿与刀刃垂直的方向开有两个条形 通槽4，螺栓5穿过通槽8和条形通槽4与其相对应的垫圈6和螺母7连接， 将挡条3固定在刀身2的切菜面。挡条3可沿条形通槽4上下移动，调节与刀 刃之间的距离。条形通槽4长6-8cm，距离刀刃3cm。
如图3、 4所示，挡条3为一横截面形状为直角梯形的柱体。 在使用此菜刀切削易粘刀的食物时，食物向上堆积碰到挡条3就会自动落 下。挡条3可沿条形通槽4上下移动，调节与刀刃之间的距离，人们可以根据 自己的喜好或者食物的大小形状进行调节。
权利要求1.一种菜刀，包括刀把(1)和刀身(2)，其特征在于还包括两端开有通槽(8)的挡条(3)，在刀身(2)上，沿与刀刃垂直的方向开有两个条形通槽(4)，螺栓(5)穿过通槽(8)和条形通槽(4)将挡条(3)固定在刀身(2)一侧。
2. 按照权利要求1所述的菜刀，其特征在于挡条(3)为一横截面形状为直角梯形的柱体。
3. 按照权利要求1所述的菜刀，其特征在于条形通槽(4)长6-8cm。
4. 按照权利要求1或3所述的菜刀，其特征在于条形通槽(4)距离刀 刃3cm。
专利摘要本实用新型公开了一种菜刀，包括刀把(1)和刀身(2)，其特征在于还包括两端开有通槽(8)的挡条(3)，在刀身(2)上，沿与刀刃垂直的方向开有两个条形通槽(4)，螺栓(5)穿过通槽(8)和条形通槽(4)与其相对应的垫圈(6)和螺母(7)连接，将挡条(3)固定在刀身(2)的一侧。挡条(3)为一横截面形状为直角梯形的柱体。条形通槽(4)长6-8cm，距离刀刃3cm。这种菜刀结构简单，使用方便，不仅有效的解决了食物粘刀的问题，而且还可以根据食物大小和形状调节挡条高度，对各种大小形状不同的食物具有很强的实用性。
文档编号B26B11/00GK201410671SQ20092015858
公开日2010年2月24日 申请日期2009年6月4日 优先权日2009年6月4日
发明者罗全芳 申请人:罗全芳