专利名称：旋转式切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体涉及一种旋转式切菜机。
背景技术：
为了适应现在人们快节奏的工作和高质量的生活，切菜机应时而生，在切菜或肉 时，快速切菜或肉的方法是用具有较大切刃的切刀，且可以从不同角度切菜或肉，在日常生 活中普通切刀和大多数切菜机存在的问题是( 1)在日常生活中，普通刀具的刀刃面较小，无法大面积切菜，这样会加长切菜时 间。(2)剁肉馅时，需要重复切肉，导致人力消耗大。( 3 )切菜或肉时，若切力过大或切速过快，会使飞溅物过多，给人们做饭带来不便。(4)市面上的很多切菜机结构复杂、耗能，且清洗、安装均不方便。
发明内容本实用新型的目的是提供一种旋转式切菜机，解决了现有切菜机结构复杂、耗能， 且清洗、安装均不方便的问题。本实用新型所采用的技术方案是，一种旋转式切菜机，包括可拆卸的上套筒和下 套筒，上套筒的内壁上设置有环形槽，环形槽内设置有中间定位盘，中间定位盘的圆周边缘 设置有滚珠定位装置，中间定位盘通过滚珠定位装置卡在环形槽内；还包括上定位盘，上定 位盘的上底面设置有用于手握操作的把手，上定位盘的下底面开有蛇形槽，和蛇形槽尺寸 相同在蛇形槽内设置有用于切割的曲面切刀，曲面切刀的顶端两侧通过定位卡槽固定在上 定位盘上，中间定位盘上开有和曲面切刀尺寸相同的蛇形槽，曲面切刀的另一端穿过中间 定位盘上的蛇形槽伸入到下套筒内。本实用新型的特点还在于，其中的曲面切刀的下端开有定位孔，穿过定位孔设置有用于控制曲面切刀上下行 程的限位销。其中的滚珠定位装置至少设置有两个。其中的下套筒采用透明材料制作。本实用新型的有益效果是，(1)切刀具有蛇形切刃，这样加大了切刃与被切物的接触面积，从而减少切菜时间。(2)切菜机的切菜端用套筒罩住，以避免在切速过快或切力过大时，被切物到处飞溅。(3)底座采用透明材料，可使人们在切菜或肉时，看到被切物的状态，可以随时开
始或停止切菜。(4)刀片设有定位卡槽，中间定位盘上安装有便于拆卸的滚珠定位装置，使切刀易于拆卸，切菜机方便清洗。
图1是本实用新型旋转式切菜机的结构示意图；图2是本实用新型旋转式切菜机中上套筒的剖视图；图3是本实用新型旋转式切菜机中中间定位盘的结构示意图；图4是本实用新型旋转式切菜机中曲面切刀的结构示意图。图中，1.把手，2.上定位盘，3.曲面切刀，4.上套筒，5.中间定位盘，6.下套筒， 7.限位销，8.环形槽，9.滚珠定位装置，10.定位卡槽，11.定位孔。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型进行详细说明。本实用新型旋转式切菜机的结构，如图1所示，包括可拆卸的上套筒4和下套筒6， 如图2所示，上套筒4的内壁上设置有环形槽8，环形槽8内设置有中间定位盘5，如图3所 示，中间定位盘5的圆周边缘设置有6个滚珠定位装置9，中间定位盘5通过滚珠定位装置 9卡在环形槽8内；本实用新型旋转式切菜机还包括上定位盘2，上定位盘2的上底面设置 有用于手握操作的把手1，上定位盘2的下底面开有蛇形槽，和蛇形槽尺寸相同在蛇形槽内 设置有用于切割的曲面切刀3，如图4所示，曲面切刀3的顶端两侧通过定位卡槽10固定在 上定位盘2上，中间定位盘5上开有和曲面切刀3尺寸相同的蛇形槽，曲面切刀3的另一端 穿过中间定位盘5上的蛇形槽伸入到下套筒6内，曲面切刀3的下端开有定位孔11，穿过定 位孔11设置有用于控制曲面切刀3上下行程的限位销7，限位销7可控制曲面切刀3的行 程，防止曲面切刀3被意外抽出。下套筒6选用透明材料，这使得人在切菜的过程中，方便 观察被切物的状态。本实用新型的工作过程为，在人们在切菜或肉时，将被切物放于菜板上，而后将下 套筒6扣在被切物上。由于曲面切刀3很薄，可用力挤压曲面切刀3，将曲面切刀3上的定 位卡槽10固定在上定位盘2的蛇形槽孔的两端。将中间定位盘5推入上套筒4中，并将其 限定在上套筒4上的环形槽8内。再将曲面切刀3插入中间定位盘5的蛇形槽孔中。将曲 面切刀3向下移动，穿过中间定位盘5，此时将限位销7穿过曲面切刀3上的定位孔11。最 后将上定位盘2、曲面切刀3和上套筒4的组合体一同放置在下套筒6上，从而可实现曲面 切刀3的上、下运动和任何角度的旋转运动。本实用新型旋转式切菜机，结构可靠，易于拆卸和清洗，并且使人能够观察到切菜 的全过程，在切菜过程中还可使刀具旋转到任一角度，切到套筒内任何地方的菜。
权利要求一种旋转式切菜机，其特征在于，包括可拆卸的上套筒(4)和下套筒(6)，上套筒(4)的内壁上设置有环形槽(8)，环形槽(8)内设置有中间定位盘(5)，中间定位盘(5)的圆周边缘设置有滚珠定位装置(9)，中间定位盘(5)通过滚珠定位装置(9)卡在环形槽(8)内；还包括上定位盘(2)，上定位盘(2)的上底面设置有用于手握操作的把手(1)，上定位盘(2)的下底面开有槽，和槽尺寸相同在槽内设置有用于切割的曲面切刀(3)，曲面切刀(3)的顶端两侧通过定位卡槽(10)固定在上定位盘(2)上，所述的中间定位盘(5)上开有和曲面切刀(3)尺寸相同的槽，曲面切刀(3)的另一端穿过中间定位盘(5)上的槽伸入到下套筒(6)内。
2.根据权利要求1所述的旋转式切菜机，其特征在于，所述的曲面切刀(3)的下端开有 定位孔(11)，穿过定位孔(11)设置有用于控制曲面切刀(3)上下行程的限位销(7)。
3.根据权利要求1所述的旋转式切菜机，其特征在于，所述的滚珠定位装置(9)至少设 置有两个。
4.根据权利要求1所述的旋转式切菜机，其特征在于，所述的下套筒(6)采用透明材料 制作。
专利摘要本实用新型公开的一种旋转式切菜机，包括可拆卸的上套筒和下套筒，上套筒的内壁上设置有环形槽，中间定位盘通过滚珠定位装置卡在环形槽内；还包括上定位盘，上定位盘的上底面设置有用于手握操作的把手，上定位盘的下底面开有蛇形槽，和蛇形槽尺寸相同在蛇形槽内设置有用于切割的曲面切刀，曲面切刀的顶端两侧通过定位卡槽固定在上定位盘上，中间定位盘上开有和曲面切刀尺寸相同的蛇形槽，曲面切刀的另一端穿过中间定位盘上的蛇形槽伸入到下套筒内。本实用新型旋转式切菜机，结构可靠，易于拆卸和清洗，并且使人能够观察到切菜的全过程，在切菜过程中还可使刀具旋转到任一角度，切到套筒内任何地方的菜。
文档编号B26B9/02GK201755836SQ201020130468
公开日2011年3月9日 申请日期2010年3月15日 优先权日2010年3月15日
发明者王凯, 马涛 申请人:西安理工大学