1.一种手摇切菜器，包括机身和刀片板，其特征在于：所述机身设有底柱，所述底柱设有四个，其分别设在机身的四个端角上，所述机身内设有容纳室，所述容纳室的一侧开口，所述容纳室内设有插板槽，所述容纳室上还设有扣位，所述机身上安装了操作平台，所述操作平台上设有手摇操作部和推板，所述手摇操作部包括移动块和移动架，所述移动块的前端连接推板，所述移动块上设有推板手柄，所述移动架连接在移动块的后端，所述移动架上设有旋转手柄，所述旋转手柄上设有转孔，所述旋转手柄的前端设有钉盘，所述钉盘包括盘体和钉针，所述盘体上设有套管，所述套管设有套口，所述套管的套口套在旋转手柄上，其通过转轴固定连接，所述机身的后端设有容纳部，所述容纳部设有推板插口和刀片板插入部，所述推板插口内插入推板，所述刀片板插入部上设有扣孔，所述刀片板的底端设有扣块，所述刀片板底端设有的扣块插入在刀片板插入部设有的扣孔内形成插入连接，所述刀片板包括刀片和固定体，所述刀片至少设有一个，所述刀片上设有固定孔，所述刀片板设有和刀片设有的固定孔相对应位置的连接孔，其通过固定体相互连接。
2.如权利要求1所述的一种手摇切菜器，其特征在于：所述手摇切菜器的整体的长度为18cm，高度为15cm，宽度为12cm。
3.如权利要求1所述的一种手摇切菜器，其特征在于：所述四个底柱的底端均设有吸盘。
4.如权利要求1所述的一种手摇切菜器，其特征在于：所述扣位设有两个，其整体形状均为长方形。
5.如权利要求1所述的一种手摇切菜器，其特征在于：所述操作平台的两侧均设有移动槽，所述移动块的两侧设有与操作平台的两侧设有的移动槽相对应位置的移动条，所述移动块的两侧设有的移动条插入到操作平台的两侧设有移动槽内形成移动连接。
6.如权利要求1所述的一种手摇切菜器，其特征在于：所述钉针设有多个，其整体形状均为三角形，其设置在盘体的正面。