1.擦萝卜丝专用刀架，它包括刀架体和护手器，其特征在于：刀架体上设有擦丝道，擦丝道中部设有刀口，刀口上设有横刀片和多个平行排列的竖刀片，擦丝道的下部设有出料口，护手器的上部设有手柄，护手器的下部设有固定钉，护手器的边缘设有挡板。
2.如权利要求1所述的擦萝卜丝专用刀架，其特征在于：所述的竖刀片的结构为刀架上设有多个卡块，在卡块与卡块之间固定有刀片，所述的卡块和刀片上均开有通孔，卡块和刀片通过长螺栓固定。