技术总结
本实用新型公开了一种擦萝卜丝专用刀架，本实用新型的技术方案是，擦萝卜丝专用刀架，它包括刀架体和护手器，刀架体上设有擦丝道，擦丝道中部设有刀口，刀口上设有横刀片和多个平行排列的竖刀片，擦丝道的下部设有出料口，护手器的上部设有手柄，护手器的下部设有固定钉，护手器的边缘设有挡板。本实用新型结构合理，使用效果好，能够快速高效的对萝卜进行擦丝，保证了萝卜丝的加工，能够有效提升萝卜丝的菜品质量。
技术研发人员：路金龙
受保护的技术使用者：路金龙
文档号码：201621154000
技术研发日：2016.10.31
技术公布日：2017.05.03