1.一种剥笋机的剥壳滚子，其特征在于：包括两个结构相同的剥壳滚子，每个包括第二轴承座、调心轴承、刀盘、间隔板、轴和轴端固定块；
所述的刀盘和间隔板间隔设置在轴上，刀盘和间隔板通过螺钉固定连接，轴端固定块通过用螺钉与轴两端固定连接，轴端固定块与相邻的间隔板固定连接，轴的末端通过调心轴承固定在第二轴承座上；
所述的刀盘包括刀片、垫块和刀架；刀架为圆柱形结构，其沿圆周方向上开有多个长方形凹槽，刀片通过垫块并用螺钉固定在凹槽内。
2.根据权利要求1所述的一种剥笋机的剥壳滚子，其特征在于：刀盘上还对称设置有两个腰形孔，间隔板上的螺钉穿过刀盘上的腰形孔，通过螺钉和螺母调节刀盘的沿圆周方向的位置。
3.根据权利要求1所述的一种剥笋机的剥壳滚子，其特征在于：所述的剥壳滚子上的相邻刀盘从一端到另一端按轴转动方向偏转5-8°；两个剥壳滚子的夹角为3-5°。
4.根据权利要求1所述的一种剥笋机的剥壳滚子，其特征在于：所述的两个剥壳滚子与水平成15-30°夹角。