1.一种切割长度可调的食品切割机械，包括底座（1）、支撑横梁（3）、丝杆（5）、第一正反转电机（6）、矩形滑块（8）、触碰杆（10）、反向开关（11）、切割轮（13）、工件槽（17）、支撑竖板（9）和脚轮（19），其特征是，所述底座（1）的两端顶部均固定安装有竖向设置的支撑立柱（2），支撑立柱（2）的顶端架设有水平设置的支撑横梁（3），支撑横梁（3）内开设有矩形滑腔（4），所述矩形滑块（8）水平滑动设于矩形滑腔（4）内，且所述丝杆（5）转动架设安装在矩形滑腔（4）内，所述支撑横梁（3）的右端外侧壁上还安装有用于驱动丝杆（5）转动的第一正反转电机（6）；所述矩形滑块（8）通过其上开设的内螺纹通孔（81）螺纹连接安装在丝杆（5）上，所述支撑竖板（9）的顶端与矩形滑块（8）的底端表面固定连接，所述切割轮（13）转动架设在支撑竖板（9）的底端，支撑竖板（9）底端的另一侧还安装有用于驱动切割轮（13）进行高速旋转的切割电机（22）；所述支撑竖板（9）的两侧外壁上均设置有触碰杆（10），两个所述支撑立柱（2）的顶部内壁上均固定安装有电动伸缩缸（12），电动伸缩缸（12）上活塞杆的端部设置有反向开关（11），所述触碰杆（10）与反向开关（11）共线设置。
2.根据权利要求1所述的一种切割长度可调的食品切割机械，其特征是，所述矩形滑腔（4）的底板上开设有条形通孔（7），所述支撑竖板（9）滑动贯穿条形通孔（7）内设置。
3.根据权利要求1所述的一种切割长度可调的食品切割机械，其特征是，所述底座（1）的上方设置有工件槽（17），工件槽（17）的底部设置有防护垫（18），所述防护垫（18）与底座（1）的端面之间通过胶水的作用固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种切割长度可调的食品切割机械，其特征是，所述工件槽（17）的两端均固定连接安装有升降滑块（23），左侧的升降滑块（23）上通过螺纹连接方式安装有丝杆（15），右侧的升降滑块（23）上滑动贯穿设置有导向杆（16）。
5.根据权利要求1所述的一种切割长度可调的食品切割机械，其特征是，所述支撑立柱（2）的内侧壁上固定安装有支承板（14），丝杆（15）的顶端与支承板（14）之间转动连接，所述底座（1）的左侧顶部开设有电机槽（25），电机槽（25）内安装有用于驱动丝杆（15）转动的第二正反转电机（24），导向杆（16）竖向固定架设安装在底座（1）的右侧上方。
6.根据权利要求1所述的一种切割长度可调的食品切割机械，其特征是，所述底座（1）的底端四角均设置有支撑腿，每一个支撑腿的底端均设置有脚轮（19），脚轮（19）采用自锁式滚轮。
7.根据权利要求1所述的一种切割长度可调的食品切割机械，其特征是，所述支撑立柱（2）的外壁上还分别安装有控制面板（20）和控制器（21），其中控制面板（20）上分别设置有控制按钮和显示屏，控制器（21）采用PLC控制器，所述控制器（21）的控制信号输入端分别与控制按钮和反向开关（11）相连接，所述控制器（21）的控制信号输出端分别与第一正反转电机（6）、电动伸缩缸（12）、切割电机（22）和第二正反转电机（24）相连接。