一种麻辣素肉生产用分切装置的制作方法

本实用新型涉及分切装置技术领域，具体为一种麻辣素肉生产用分切装置。

背景技术：

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等)为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和或添加肉味香精来形成类似于肉的风味，因此人们对素肉的需求量要求日益提升。

现有的麻辣素肉分切装置，在使用过之后，会在刀片架上残留大量的油渍，和食物碎屑，清洗较为麻烦，同时现有的麻辣素肉分切装置在切割时无停顿时间，因此切割后的麻辣素肉间距过小，易造成大量堆积，因此，针对上述问题提出一种麻辣素肉生产用分切装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种麻辣素肉生产用分切装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种麻辣素肉生产用分切装置，包括箱体和电机，所述箱体的内侧顶部固定连接有气缸，所述气缸的底端固定连接有支撑板，所述支撑板的底端固定连接有刀片，所述箱体的内侧顶部固定连接有固定杆，所述固定杆内侧固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的下侧固定连接有支撑杆，所述支撑杆的下侧固定连接刀片架，所述箱体的内部左侧固定连接有固定板，所述电机的主轴固定连接有转动杆，所述转动杆的外侧固定连接有滑动块，所述滑动块的后侧滑动连接有转动架，所述转动杆的前侧固定连接有间歇轮，所述箱体的底部固定连接传送架，所述传送架上侧固定连接有固定架，所述固定架内侧固定连接有第二弹簧，所述第二弹簧另一端固定连接有夹片，所述夹片顶部固定连接有限位杆。

优选的，所述固定架内侧顶部设有凹槽，所述限位杆通过凹槽与固定架滑动连接。

优选的，所述支撑杆左侧固定连接有滑片，所述滑片与转动架滑动连接。

优选的，所述夹片的个数为2个，所述夹片以刀片为中心轴呈左右对称设置。

优选的，所述转动架中心转动连接有转动轴，所述转动轴的外侧固定连接有固定板，所述固定板的后侧固定连接有电机，所述电机的主轴固定连接有间歇轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的第二弹簧和夹片，当刀片对麻辣素肉进行分切时，刀片向下切割时，刀片向下的力使夹片左右分开，当刀片抬起时，因第二弹簧的弹力，使夹片对刀片进行挤压，从而实现对刀片上的油渍和食物碎屑的刮除，避免清洗时的繁琐；

2、本实用新型中，通过设置的间歇轮和转动架，电机带动间歇轮转动，当转动杆带动转动架转动时，转动架带动滑片，从而使刀片架向上抬起，当转动架不再转动时，刀片架因第一弹簧的弹力向下运动，同时因间歇轮的设置使刀片架在落下之后产生间歇，从而使分切之后的麻辣素肉之间产生间距。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型侧视图；

图3为本实用新型图1中a处结构示意图；

图4为本实用新型图1中b处结构示意图；

图5为本实用新型图刀片架结构示意图。

图中：1-箱体、2-电机、3-气缸、4-支撑板、5-刀片、6-固定杆、7-第一弹簧、8-支撑杆、9-刀片架、10-固定板、11-转动杆、12-滑动块、13-转动架、14-间歇轮、15-转动轴、16-传送架、17-固定架、18-第二弹簧、19-夹片、20-滑块、21-滑片、22-传送带。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：

一种麻辣素肉生产用分切装置，包括箱体1和电机2，箱体1的内侧顶部固定连接有气缸3，气缸3的底端固定连接有支撑板4，支撑板4的底端固定连接有刀片5，箱体1的内侧顶部固定连接有固定杆6，固定杆6内侧固定连接有第一弹簧7，第一弹簧7的下侧固定连接有支撑杆8，支撑杆8的下侧固定连接刀片架9，箱体1的内部左侧固定连接有固定板10，电机2的主轴固定连接有转动杆11，转动杆11的外侧固定连接有滑动块12，滑动块12的后侧滑动连接有转动架13，转动杆11的前侧固定连接有间歇轮14，使转动杆11和间歇轮14同时运动，箱体1的底部固定连接传送架16，传送架16上侧固定连接有固定架17，固定架17内侧固定连接有第二弹簧18，第二弹簧18另一端固定连接有夹片19，夹片19顶部固定连接有限位杆20，对夹片20的位置进行固定。

固定架17内侧顶部设有凹槽，限位杆20通过凹槽与固定架17滑动连接，对夹片19的位置进行固定，支撑杆8左侧固定连接有滑片21，滑片21与转动架13滑动连接，当转动架13转动时，转动架13带动滑片21向上运动，19的个数为2个，夹片19以刀片5为中心轴呈左右对称设置，通过夹片19对刀片5进行挤压，刮除刀片5上的油渍和食物碎屑，转动架13中心转动连接有转动轴15，转动轴15的外侧固定连接有固定板10，固定板10的后侧固定连接有电机2，电机2的主轴固定连接有间歇轮14，固定板10对电机2的位置进行固定。

工作流程：打开电源，将麻辣素肉放置在传送带22上，电机2开始转动，电机2带动转动杆11和间歇轮14开始转动，当转动杆11在转动时，转动杆11带动滑动块12转动，在转动过程中，滑动块12会带动转动架13转动，当转动架13转动时会带动滑片21运动，使滑片21向上运动，当滑片21向上运动时，带动支撑杆8向上运动，对第一弹簧7产生向上压缩的力，当滑动块12转动一定角度，滑动块12脱离转动架13，转动架13停止转动，同时因第一弹簧1的弹力，对支撑杆8产生向下的推力，从而完成对麻辣素肉的分切，因间歇轮14的设置，当刀片架9下落后会产生停顿，使分切后的麻辣素肉之间出现间距，当分割后的麻辣素肉传送到刀片5的位置后，气缸3带动刀片5对麻辣素肉再次分切，同时在刀片5下落时，会通过夹片19，当刀片5抬起时，因第二弹簧18的弹力，夹片19对刀片5进行挤压，从而对刀片5上带起的油渍和食物碎屑进行刮除。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

1.一种麻辣素肉生产用分切装置，包括箱体（1）和电机（2），其特征在于：所述箱体（1）的内侧顶部固定连接有气缸（3），所述气缸（3）的底端固定连接有支撑板（4），所述支撑板（4）的底端固定连接有刀片（5），所述箱体（1）的内侧顶部固定连接有固定杆（6），所述固定杆（6）内侧固定连接有第一弹簧（7），所述第一弹簧（7）的下侧固定连接有支撑杆（8），所述支撑杆（8）的下侧固定连接刀片架（9），所述箱体（1）的内部左侧固定连接有固定板（10），所述电机（2）的主轴固定连接有转动杆（11），所述转动杆（11）的外侧固定连接有滑动块（12），所述滑动块（12）的后侧滑动连接有转动架（13），所述转动杆（11）的前侧固定连接有间歇轮（14），所述箱体（1）的底部固定连接传送架（16），所述传送架（16）上侧固定连接有固定架（17），所述固定架（17）内侧固定连接有第二弹簧（18），所述第二弹簧（18）另一端固定连接有夹片（19），所述夹片（19）顶部固定连接有限位杆（20），所述传送架（16）内侧固定连接有传送带（22）。

2.根据权利要求1所述的一种麻辣素肉生产用分切装置，其特征在于：所述固定架（17）内侧顶部设有凹槽，所述限位杆（20）通过凹槽与固定架（17）滑动连接。

3.根据权利要求1所述的一种麻辣素肉生产用分切装置，其特征在于：所述支撑杆（8）左侧固定连接有滑片（21），所述滑片（21）与转动架（13）滑动连接。

4.根据权利要求1所述的一种麻辣素肉生产用分切装置，其特征在于：所述夹片（19）的个数为2个，所述夹片（19）以刀片（5）为中心轴呈左右对称设置。

5.根据权利要求1所述的一种麻辣素肉生产用分切装置，其特征在于：所述转动架（13）中心转动连接有转动轴（15），所述转动轴（15）的外侧固定连接有固定板（10），所述固定板（10）的后侧固定连接有电机（2），所述电机（2）的主轴固定连接有间歇轮（14）。

技术总结
本实用新型涉及分切装置技术领域，尤其为一种麻辣素肉生产用分切装置，包括箱体和电机，所述箱体的内侧顶部固定连接有气缸，所述气缸的底端固定连接有支撑板，所述支撑板的底端固定连接有刀片，所述箱体的内侧顶部固定连接有固定杆，所述固定杆内侧固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的下侧固定连接有支撑杆，所述支撑杆的下侧固定连接刀片架，本实用新型中，通过设置的第二弹簧和夹片，当刀片对麻辣素肉进行分切时，刀片向下切割时，刀片向下的力使夹片左右分开，当刀片抬起时，因第二弹簧的弹力，使夹片对刀片进行挤压，从而实现对刀片上的油渍和食物碎屑的刮除，避免清洗时的繁琐。

技术研发人员：张艳平;魏新光;尤志刚
受保护的技术使用者：沈阳重工食品有限公司
技术研发日：2020.04.20
技术公布日：2020.11.20