一种新型自动化牛肉切丁机的制作方法

本实用新型涉及食品机械技术领域，具体为一种新型自动化牛肉切丁机。

背景技术：

切丁机指食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的转换

中国公开授权发明：新型肉丁切割机（公开号：cn206238233u）公开了一种新型肉丁切割机，其解决了目前的技术都是采用人工切割，人工切肉丁效率低，而且尺寸和形状不好把握，并且效率不高的问题，然而还存在一定问题；

现有的切丁机采用多部并排的刀片结构，切完横向后再进行纵向切割，工序繁琐，在切换方向的过程中，肉条容易走位，切出来的肉丁不均匀，为此，提出一种新型自动化牛肉切丁机。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种新型自动化牛肉切丁机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种新型自动化牛肉切丁机，包括第一基座，所述第一基座的一侧设置有第二基座，所述第一基座靠近第二基座的一侧与第二基座靠近第一基座的一侧均开设有滑槽，所述滑槽的外侧设置有刀架，所述刀架的外侧壁固定连接有数量为两个的滑块，所述滑块的外侧壁滑动连接于滑槽的内侧壁，所述刀架的内侧设置有等距排列的横向刀片和等距排列的纵向刀片，所述横向刀片固定连接于刀架的内侧壁，所述纵向刀片的两侧分别固定连接于刀架的内侧顶壁与内侧底壁，所述滑槽的内侧壁固定连接有弹簧，所述弹簧远离滑槽内侧壁的一端固定连接于滑块的外侧壁，所述第二基座的上表面固定连接有竖梁，所述竖梁远离第二基座的一侧固定连接有横梁，所述横梁靠近第二基座的一侧固定连接有第一电动推杆，所述第一电动推杆远离横梁的一端固定连接有压板，所述刀架的下方设置有收集箱。

作为本技术方案的进一步优选的：所述第一基座的上表面安装有传送带，所述传送带靠近第二基座的一侧设置有斜板，所述斜板固定连接于第一基座的上表面，所述斜板的一侧与第一基座的顶部呈30°向下倾斜设置。

作为本技术方案的进一步优选的：所述横梁的下方设置有电机，所述电机的输出轴固定连接有第二电动推杆，所述第二电动推杆远离电机输出轴的一端固定连接有毛刷。

作为本技术方案的进一步优选的：所述横梁的下方设置有保护壳，所述保护壳固定连接于竖梁靠近第一基座的一侧，所述电机固定连接于保护壳的内侧壁。

作为本技术方案的进一步优选的：所述保护壳的外侧壁开设有等距排列的散热通孔，所述散热通孔的内侧固定连接有防尘网。

作为本技术方案的进一步优选的：所述竖梁远离第一基座的一侧安装有第一开关、第二开关和第三开关，所述第一开关的电性输出端与第一电动推杆的电性输入端电性连接，所述第二开关的电性输出端与第二电动推杆的电性输入端电性连接，所述第三开关的电性输出端与电机的电性输入端电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：启动第一电动推杆推动压板向下移动，通过在刀架内侧安装构成栅形的横向刀片与纵向刀片将牛肉块切割成一块一块大小均匀的肉丁，然后掉落到刀架下方设置的收集箱内，避免了二次切割切换方向的过程中，而造成肉条容易走位，导致切出来的肉丁不均匀的状况。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型刀架、横向刀片与纵向刀片的连接结构示意图；

图3为本实用新型保护壳与电机连接的内部结构示意图。

图中：1、第一基座；2、第二基座；3、传送带；4、滑槽；5、弹簧；6、刀架；7、滑块；8、横向刀片；9、纵向刀片；10、竖梁；11、横梁；12、第一电动推杆；13、压板；14、斜板；15、收集箱；16、保护壳；17、电机；18、第二电动推杆；19、毛刷；20、散热通孔；21、防尘网；22、第一开关；23、第二开关；24、第三开关。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种新型自动化牛肉切丁机，包括第一基座1，第一基座1的一侧设置有第二基座2，第一基座1靠近第二基座2的一侧与第二基座2靠近第一基座1的一侧均开设有滑槽4，滑槽4的外侧设置有刀架6，刀架6的外侧壁固定连接有数量为两个的滑块7，滑块7的外侧壁滑动连接于滑槽4的内侧壁，刀架6的内侧设置有等距排列的横向刀片8和等距排列的纵向刀片9，横向刀片8固定连接于刀架6的内侧壁，纵向刀片9的两侧分别固定连接于刀架6的内侧顶壁与内侧底壁，滑槽4的内侧壁固定连接有弹簧5，弹簧5远离滑槽4内侧壁的一端固定连接于滑块7的外侧壁，第二基座2的上表面固定连接有竖梁10，竖梁10远离第二基座2的一侧固定连接有横梁11，横梁11靠近第二基座2的一侧固定连接有第一电动推杆12，第一电动推杆12远离横梁11的一端固定连接有压板13，刀架6的下方设置有收集箱15；横向刀片8与纵向刀片9构成栅形。

本实施例中，具体的：第一基座1的上表面安装有传送带3，传送带3靠近第二基座2的一侧设置有斜板14，斜板14固定连接于第一基座1的上表面，斜板14的一侧与第一基座1的顶部呈30°向下倾斜设置；将牛肉块放到传送带3上，然后传送带3带动牛肉块移动到斜板14上，然后牛肉块会顺着斜板14的斜坡滑落到刀架6的上表面。

本实施例中，具体的：横梁11的下方设置有电机17，电机17的输出轴固定连接有第二电动推杆18，第二电动推杆18远离电机17输出轴的一端固定连接有毛刷19；启动第二电动推杆18将毛刷19推动到刀架6上，然后再启动电机17旋转，使毛刷19旋转从而将刀架6上残留的肉屑刷掉。

本实施例中，具体的：横梁11的下方设置有保护壳16，保护壳16固定连接于竖梁10靠近第一基座1的一侧，电机17固定连接于保护壳16的内侧壁；将电机17安装在保护壳16的内侧，可以对电机17起到保护的作用，防止电机17受到撞击从而造成损坏。

本实施例中，具体的：保护壳16的外侧壁开设有等距排列的散热通孔20，散热通孔20的内侧固定连接有防尘网21；在保护壳16的外侧壁开设散热通孔20可以保证保护壳16的通风，对保护壳16内部的电机17起到散热的效果，在散热通孔20内侧安装防尘网21可以防止灰尘从散热通孔20进入到保护壳16的内部。

本实施例中，具体的：竖梁10远离第一基座1的一侧安装有第一开关22、第二开关23和第三开关24，第一开关22的电性输出端与第一电动推杆12的电性输入端电性连接，第二开关23的电性输出端与第二电动推杆18的电性输入端电性连接，第三开关24的电性输出端与电机17的电性输入端电性连接；使用第一开关22可以控制第一电动推杆12的开启与关闭，使用第二开关23可以控制第二电动推杆18的开启与关闭，使用第三开关24可以控制电机17的开启与关闭。

本实施例中，第一电动推杆12与第二电动推杆18的型号均为ip800；

本实施例中，电机17的型号为wk16grmotor。

工作原理或者结构原理，使用时，将冻好的牛肉块放置到传送带3上，然后传送带3带动牛肉块移动到斜板14上，然后牛肉块会顺着斜板14的斜坡滑落到刀架6的上表面，然后使用第一开关22控制第一电动推杆12推动压板13向下移动，压板13接触到牛肉块时，会将牛肉块通过刀架6内侧成栅形的横向刀片8与纵向刀片9切成丁状，然后掉落到刀架6下方的收集箱15的内部，其中在压板13下压牛肉块时，会向下对刀架6施力，刀架6受力会使其两侧的滑块7滑动并挤压滑槽4内侧的弹簧5使其产生弹性形变，这样可以对刀架6起到缓冲的作用，防止压板13下压的力量过大，对刀架6内的横向刀片8与纵向刀片9造成损坏，在压板13升起时，刀架6会被弹簧5弹性形变后产生的弹性势能推回原位，当切丁完成后，启动第二电动推杆18将毛刷19推动到刀架6上，然后再启动电机17旋转，使毛刷19旋转从而将刀架6上残留的肉屑刷掉。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。