专利名称：剪切式万能切菜机的制作方法
技术领域：
本实用新型切菜机，是独有的新机型切菜机。
目前，市场切菜机种类繁多，机型大致相同，基本上靠挤切削或刨切削，来达到切菜的目的。这类机型能耗量大，又局限切块茎类食物。还有滚切式切菜机如切青叶菜或切肉片，此类机型，工作单一化，能耗量也大。菜随季节性变化，品种繁多；一日三餐吃菜的品种不同，吃的方法不一样，要求切菜形各异，所有切菜机的功能都加在一起，实难满足人们的需求。
本实用新型的目的，就是要提供一种新型的切菜机。适应菜的品种多变、菜形、刀法各异的要求，以满足人们辅食多样化的需求。
本实用新型的目的，是这样实现的。
在机架(26)壳内装电动机(28)由三角皮带(24)带动主轴(32)上的二个偏心轮，一轮(31)、二轮(37)分别带动装有切刀片滑杆一(29)和滑杆二(33)，使二把切刀作往复上下运动。输送带受定时器和调切距轮控制；每次输送料在切刀行程上升3／4进行，而且输送长度为等距离，送到切刀底下截断。
本实用新型设计合理，结构简单，制造和使用方便。与同类式产品相比，节能1／2以上，造价低1／4左右，重量轻、移动方便，造型美观，该机不受品种、类型限制，只要不超宽(切刀口宽)、超高(切刀上升高度)，用刀可切的食物，该机都能切。而且具有切形多样化功能，适应范围大，一般宾馆、食堂、饭店、饮食加工、酱食加工均能通用。
以下结合附图，对本实用新型切菜机作进一步的详细阐述。
附图是本实用新型的结构示意图。其结构设计原理，基本上是模拟人工切菜步骤和方法。所需一切程序，都由该机自控完成。
参照附图，接电源按电扭开关(9)启动电机(28)，带动主轴(32)的皮带轮(22)。主轴装二个偏心轮；一轮(31)和二轮(37)，分别带动第一滑杆(29)和第二滑杆(33)，并在滑杆的上端装第一切刀架(3)和刀片(4)；第二切刀架(1)和刀片(2)。并在各刀片行程下终端，安装底座刀(36)与机架固定在一起，并与切菜刀相依而过。这样，由电机带动主轴，主轴的偏心轮带动滑杆、切菜刀。切菜时，只将要切的菜放进装料的漏斗(12)里。输送带(10)将菜送入上、下两刀的中间，在两把切刀相对的刀锋口上，将菜截断。
为了切菜形多样化，装配定时输送器(23)和切菜的调切距轮(7)。就是在第一滑杆中部的中间装个导向轮(41)并在滑动杆上、下3／4行程，装定时输送器的倒向杆(21)，在倒向杆的轴终端，装切菜调距轮。再通过联接杆(19)与输送带的传动轮(16)的轴终端，装棘轮(18)和带动棘轮的棘爪(17)联接。只要滑杆作上、下往返运动，导向轮推动定时输送器的倒向杆作摆幅运动，联杆往返行程带动棘爪、棘爪带动棘轮作间歇运动。由于棘轮固定在输送带的传动轮轴上，输送带轮带着输送带，也同样作间歇运动。这样，切菜刀上升到3／4行程时，输送带朝切刀方向送一次料，当切菜刀下行程到3／4时，棘爪复位，输送带不动，作第二次进料前准备。
调切菜距离轮，最小切距为1.5毫米－最大切菜距为30毫米。随切菜距离的变化，使切菜形发生多变，长、短、粗、细、厚、薄之分。
改变投料方式，也可使切菜形发生变化，切菜经改刀，使切成片状的菜改刀切成丝，丝形的菜形改刀切成丁状。三种选菜形的方法，综合利用，就可切成理想的菜形。
实施例如图所示的万能切菜机，其具体结构外形尺寸，(长)600×(宽)260×(高)700。电机(28)功率750W、电压220V、转速1440转／分，切刀速度240次／分，切菜率每小时100kg。
整机分六个部件组成一、外壳部件外壳(40)1.2厚薄钢板折成(长)450×(宽)260×(高)650，方矩型。内衬支架(26)用30×30角钢焊接制成机架。电扭开关(9)10A。电机座底板(27)用钢板(厚)6×(长)350×(宽)240。一次出料斗(34)、二次出料斗(35)、装料斗(12)、挡料板(8)均用2毫米薄铝板折成。料斗撑杆(14)用扁钢40×4制成。料斗架(15)用角钢30×30焊制。
二、主轴部件主轴(32)φ30的45＃钢车制，主轴皮带轮(22)φ240、电机皮带轮(25)φ60均用铸铝。第一偏心轮(31)、第二偏心轮(37)均为φ100、偏心距40。轴承205型二个和轴承座装在支架(26)内。三角皮带(24)○型。
三、滑动杆组件滑动第一杆(29)和第二杆(33)均用φ16×(长)450，45＃钢车制。联杆(38)和传动杆(39)均用扁钢45＃。滑杆支架(30)用2毫米薄钢板折成槽型。一刀架(3)和二刀架(1)均用30×25角钢。一刀片(4)、二刀片(2)和底座刀(36)均用T7钢锻制为(长)160×(宽)50×(厚)3。导向轮(41)φ30×(长)40，黄铜制。
四、输送带部件输送带架(11)(宽)40×(长)350×(厚)8焊成。输送带拉紧器(13)45＃锻制。输送带轮(16)塑制，大轮直径φ100、小轮直径φ50。输送带(10)为二层胶带，压条纹。(长)1400×(宽)150。
五、输送定时器输送定时器架(23)和倒向杆(21)45＃钢条锻制。联接杆(19)，套管内径为14毫米、实杆φ12车制。弹簧(20)。
六、稳料器部件稳料弹性器(6)、稳料带动杆(5)用φ10，45＃钢车制。
图1为本实用新型的结构示意图，图2为本实用新型的侧视图。
权利要求1.一种万能切菜机，系剪切式机型，主要由外壳[40]、电机[28]、皮带轮[22]、偏心轮[31]、[37]、滑杆[29]、[33]及刀片[2]、[4]、底座刀[36]、稳料器[6]、机架[26]、漏斗[12]、输送带[10]及出料斗[34]、[35]组成，其特征在于皮带轮[22]的主轴上固定有两个偏心轮[31]、[37]，在偏心轮[31]上通过传动杆[39]固定有两根与之垂直的滑动第一杆[29]，其上端固定有一刀架[3]和一刀片[4]并固定稳料带动杆[5]，在偏心轮[37]上设有偏心联杆[38]和传动杆[39]，同样也固定有滑动第二杆[23]及二刀架[1]、二刀片[2]，偏心轮[31]的传动杆中部装有导向轮[41]，该轮位于装有定时输送器的倒向杆[21]内。
2.根据权利要求1所述的万能切菜机，其特征在于滑动第一杆〔29〕中部传动杆〔39〕上装有导向轮〔41〕，与定时输送器〔23〕轴中部的倒向杆〔21〕上、下杆间在一刀片〔4〕上下3／4行程相接触。
3.根据权利要求1或2所述的万能切菜机，其特征在于定时输送器〔23〕的倒向杆〔21〕的轴终端，安装有调切距轮〔7〕和联杆〔19〕，并在主动带轮〔16〕的轴终端装有棘轮〔18〕和带动棘轮的棘爪〔17〕，联杆〔19〕的另一端装在该棘爪〔17〕架上。
专利摘要本实用新型切菜机，是独有的新机型。其特点将原挤切式切菜机，改为剪切式机型。其主轴上的偏心轮，带动滑杆上的切刀作上下往复运动。装配输送定时器，控制进、切菜切刀往返行程；调切距装置，控制等距投料和调节切菜的距离。稳料器，控制切菜菜不滑动。本实用新型，适应品种多变、菜形、刀法各异需求。任何类型、品种的食物，只要不超该机的切刀宽度和切刀行程的高度都能切。工效高、节电一倍、制造简便，适应范围大。
文档编号B26D3/24GK2076909SQ89211928
公开日1991年5月15日 申请日期1989年12月12日 优先权日1989年12月12日
发明者葛桂秋 申请人:葛桂秋