专利名称：半自动羊肉切片机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品机械制造领域。
目前普遍使用的切肉片机有两种形式。第一种为全自动型，其圆型刀盘旋转的同时，卡肉机构与刀盘做相对往复运动，将肉片切下来。它的刀盘和卡肉机构与机体成一倾斜度。第二种为半自动手推式，其动做形式与第一种相同，所不同的是卡肉机构的往复运动用手推来完成。这种手推式使用时并不省力。以上两种形式的切肉片机，机械结构复杂、制造技术要求高、相应的成本也高、实用性受到一定的限制。
本实用新型的目的在于提出一种机构结构更简单、制造技术要求不高、成本低、手摇省力并能达到与全自动式同样效果的半自动(手摇式)羊肉切片机。
本实用新型的半自动羊肉切片机，其要点在于采用了简单的手摇摇杆机构。附图
所示为半自动羊肉切片机的结构图，摇杆由框架7和圆柱手柄且端头为T形8组成，并且与轴3以铰链方式连接。轴3固定在箱体2上。摇杆的框架7上固定有卡肉机构，卡肉盒5为一V形板，卡肉板6与卡肉盒5用铰链连接，两者靠锁紧装置将肉卷(块)4卡在卡肉机构内。锁紧装置由拉簧12、带有别棍的杆13、固定在卡肉盒5上的锁勾14组成。卡肉机构下面是旋转的圆形切刀11，切刀的旋转由电动机1通过变速来实现。箱体2上设有调整板10，切刀11与调整板10在水平高度上，切刀11略高于调整板10，上下移动调整板10与切刀11的间隙可获得不同厚度的肉片。在箱体2内设有倾斜安放的槽形接肉盒9。工作过程如下将冷冻后的肉卷(块)4放进卡肉机构内，将其锁住，肉卷(块)4自然落在调整板10上，启动电机1，刀盘11经变速后旋转，用手摇动摇杆8，肉卷(块)4以轴3为圆心，做弧线运动，当肉卷(块)4与切刀11的刀口接触时肉片被切下来，并掉在接肉盒9上滑下。此机操作简单，且卡肉机构设在摇杆中间可省力，安全可靠。切片效率可由手的摇动快慢决定，而且肉片厚度均匀，形状规则。此机还有结构简单、制造成本低、体积小、重量轻、便于携带。由于它还采用了单相电动机，其使用场合更广，是一种既经济又实用的简单羊肉切片机。
权利要求1.一种用于将冷冻后的羊肉卷(块)切成薄片的半自动羊肉切片机，有手摇摇杆机构、卡肉机构、调整板、旋转的圆盘切刀，其特征在于拨动肉卷(块)4作圆弧摇动的是摇杆机构，摇杆由框架7和圆柱手柄且端头为T形8组成，并与轴3以铰链形式连接，轴3固定在箱体2上。
2.根据权利要求1所述的切肉片机，其特征在于框架7上固定有卡肉机构，卡肉盒5为一V形板，卡肉板6与卡肉盒5用铰链连接。
3.根据权利要求2所述的切肉片机，其特征在于卡肉盒5与卡肉板6上连接有锁紧装置，由拉簧12、带有别棍的杆13、固定在卡肉盒5上的锁勾14组成。
4.根据权利要求3所述的切肉片机，其特征在于卡肉机构下面设有旋转的圆盘形切刀11。
5.根据权利要求4所述的切肉片机，其特征在于切刀11一侧对应着设有调整板10。
6.根据权利要求5所述的切肉片机，其特征在于箱体2内设有倾斜安放的槽形接肉盒9。
专利摘要一种用于将冷冻后的羊肉卷(块)切成薄片的半自动(手摇式)羊肉切片机。它属于食品机械制造领域。它主要由手摇摇杆机构、卡肉机构、调整板、旋转的圆盘形切刀、单相电动机、箱体和接肉盒组成。其用途主要是切羊肉片。它的出现为使用者提供一种简单实用、价格低廉、使用场合更广、效果可完全同自动式切肉片机相同的半自动(手摇式)羊肉切片机。
文档编号B26D1/147GK2128187SQ9220918
公开日1993年3月17日 申请日期1992年5月12日 优先权日1992年5月12日
发明者张树兴 申请人:张树兴