本发明涉及农作物有机栽培技术，特别是无公害及有机山药有机肥及其制备方法。
背景技术：
随着对生态环境保护、农业面源污染及农产品安全的重视，无公害及有机农业生产成为现代农业发展的重要部分，减肥减药技术成为防治农业面源污染的重要途径。减肥就是减少或不用化学肥料，改用有机肥料或有机肥料与化学肥料混合使用，以保障农产品的安全。一直以来，我国有机肥料主要是采用未经任何处理的畜禽粪尿及农作物秸秆直接使用，有机肥的商品化很低，使用后部分肥料未能利用会直接流入河流、 湖泊，导致大量的氮、磷流失，还造成水体污染及富营养化，破坏了自然生态环境；近年来，重视了有机肥料的作用，发展和商品化了一些有机肥料产品，其主要原料仍是畜禽粪尿及农作物秸秆，但这些原来数量较大，处理程序复杂，周期长，成本较高，更重要的是还存在不能及时处理造成随意堆放，会产生大量的恶臭物质和硝酸盐而污染大气和地下水，同时，这些原料科学处理后生产的有机肥料，其肥效较低，除含有丰富的有机质外，农作物所需的大量营养元素如：氮、磷、钾等，总含量不到5%，施用到农田后虽对于提高土壤肥力，改善土壤结构，增强土壤持续生产能力具有重要的作用外，增产效果不够明显，且使用量较大，寻找一种有机肥的高效原料，采用高效技术手段对其进行处理和利用，提高肥效，且操作简便，是无公害及有机农业发展亟需解决的一个问题。
山药是一种食药兼用的经济作物作物；无公害及有机山药已成为国内主要蔬菜需求，无公害及有机山药必须控制好五大要素：空气、水质、土壤、肥料和农药；有机肥应用于山药是生产无公害及有机山药的必要条件。肥料的正确使用，是生产无公害及有机山药的关键环节之一。农业部近期颁布实施的国家农业行业标准，对生产无公害及有机山药的肥料使用准则也做了明确的规定，无公害要求施肥原则要提倡有机肥与无公害化学肥料混合使用，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性，同时所使用的肥料不应对农业生态环境和山药品质产生不良影响；有机要求施肥原则必须是无任何化学合成成份的有机肥料，以保证山药产品的有机特性和品质。
技术实现要素：
本发明根据上述领域的需求，提供一种无公害及有机山药有机肥及其制备方法，能够使用方便，提高山药产量，提升山药风味，保障无公害及有机特性，保持土壤肥力及微生物环境平衡，是一种适合于健康、安全、环保的农业用肥。技术方案如下：一种无公害及有机山药有机肥，其特征在于：由以下重量组分的原料制备而成：大豆100份。
所述大豆为市售任何大豆品种。
【制备方法】。
1)将大豆炒熟至颜色暗黄，有炒豆香味，冷却至常温，用粉碎机粉碎，豆粕粉细度为40-60目。
2)用水调节含水量为60%。
3)按重量的1 %加入EM菌，堆成剁压实，保持三天后翻堆，原料颜色变深得到有机肥。
本发明提供的无公害及有机山药有机肥，其中保存有大量微量元素，含有山药生长必须的氮、磷、钾含量分别为7-8%、2-3%、1%，在保持土壤肥力，维持微生物平衡以增强土壤疏松透气性，缓释养分方面起协同作用。本发明提供的有机肥非常适合于现代有机农业倡导的健康、安全、环保、营养等理念，且制备简单易行，农户可自行操作，可提升无公害及有机山药产品产量和质量，成本不太高，效益还显著。
本发明在相同的栽培管理条件下，其生产出的山药在其它投入品及环境均达标的情况下，既能比使用一般有机肥增产，质量也符合无公害及有机标准。山药收获后的土壤无板结，土壤有机质含量高。
【具体实施方式】
下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明。
原料：本发明采用的原料均为可采购的常规原料，大豆可以是市场出售产品的任何产品类型。重量组分为：大豆100份。
制备方法：1)将大豆炒熟至颜色暗黄，有炒豆香味，冷却至常温，用粉碎机粉碎，豆粕粉细度为40-60目。2)用水调节含水量为60%。3)按重量的1 %加入EM菌，堆成剁压实，保持三天后翻堆，原料颜色变深得到有机肥。
施用方法。
1)制备有机肥可随制随用，或提前三天制备，不宜长期存放。2）将制备的有机肥按每亩40-80公斤在山药耕作前均匀施入种植沟内，覆盖一层10cm厚细土，进入正常种植环节。3）施用效果：一般可使山药产量达到使用化学肥料产量的90%以上，比一般有机肥增产100公斤以上，而且山药抗性好，色泽好，个体粗大，品质好；土壤有机质含量高。