专利名称：一种蚕豆皮中原花青素的提取方法
技术领域：
本发明涉及一种蚕豆皮，具体涉及一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，属食品加工技术领域。
背景技术：
蚕豆皮为豆科植物蚕豆的种皮，具有利尿渗湿的功效。据文献报道，蚕豆皮中含有原花青素，原花青素是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物，具有多种生物活性，是近年来不断开发研究的一种极强体内活性功能因子。国内生产的原花青素主要是从葡萄皮中提取，它也存在于松树皮、蚕豆皮和桑叶等中，含量在2% -10%。传统的提取法，是用溶剂来提取，不足之处是溶剂提取效率低，价格偏高。
发明内容
本发明的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，该提取方法采用微波法，微波提取是指在天然植物有效成分的提取过程中进人微波场，利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出的提取方法，与传统溶剂提取法相比，微波提取技术具有作用时间短、速度快、提取效率高、节能等显著特点。本发明是以如下技术方案实现的一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，其特征是 该提取方法采用微波法，所述的微波法提取蚕豆皮中原花青素的最佳工艺条件为使用 50%乙醇，按料液比1 15将料液混合，在微波输出功率400W下，持续加热lOmin，提取3 次，IOOg蚕豆皮经微波提取可得到42. 2g粗提物，原花青素得率2. 32%。本发明的优点是该方法利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出的提取方法，与传统溶剂提取法相比，微波提取技术具有作用时间短、速度快、提取效率高、节能等显著特点。
具体实施例方式实施例、—种蚕豆皮中原花青素的提取方法，其特征是该提取方法采用微波法，所述的微波法提取蚕豆皮中原花青素的最佳工艺条件为使用50%乙醇，按料液比1 15将料液混合，在微波输出功率400W下，持续加热lOmin，提取3次，IOOg蚕豆皮经微波提取可得到 42. 2g粗提物，原花青素得率2. 32%。
权利要求
1. 一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，其特征是该提取方法采用微波法，所述的微波法提取蚕豆皮中原花青素的最佳工艺条件为使用50%乙醇，按料液比1 15将料液混合，在微波输出功率400W下，持续加热lOmin，提取3次，IOOg蚕豆皮经微波提取可得到 42. 2g粗提物，原花青素得率2.32%。
全文摘要
本发明涉及一种蚕豆皮，具体涉及一种蚕豆皮中原花青素的提取方法，属食品加工技术领域。该提取方法采用微波法，微波提取是指在天然植物有效成分的提取过程中进人微波场，利用微波场的特性和优点来强化有效成分浸出的提取方法，与传统溶剂提取法相比，微波提取技术具有作用时间短、速度快、提取效率高、节能等显著特点。
文档编号C07D311/62GK102453014SQ20101051930
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月22日 优先权日2010年10月22日
发明者王明军 申请人:王明军