专利名称：甜菊糖分离莱鲍迪甙工艺的制作方法
技术领域：
本发明是食品添加剂中甜味剂甜菊糖分离莱鲍迪甙方法的一种改进。
背景技术：
目前，公知的是将粗品糖用甲醇分离STV糖后，再用乙醇重结晶，得到RA-95%糖。 纯度不够高，杂点较大，口感不纯，后苦味浓，重金属高。
发明内容
本发明针对上述缺陷，目的在于提供一种纯度更高、口感更好的甜菊糖分离莱鲍迪工艺。本发明的技术方案是本发明将普通RA-50甜菊糖甙通过6倍甲醇分离RA糖，后用85%乙醇5倍重结晶后得到RA-90糖，再用甲醇提纯制得。本发明先往甜菊糖内加入浓度为90%的甲醇重量份6倍，在室温下搅拌至晶体析出后离心、干燥；再用浓度为85%的乙醇重量份5倍溶解、静置6小时结晶，离心干燥；再用浓度为80%的甲醇重量份6倍溶解，静置6小时结晶后离心干燥制得。本发明的优点是依据本发明生产出的甜菊糖其莱鲍迪甙达99. 5 %以上；口感好，没有后苦味；重金属在100PPB以下。
具体实施例方式将普通RA-50甜菊糖通过90%甲醇重量比为1 6倍搅拌结晶，静置6小时后离心、干燥；再用85%乙醇重量份5倍溶解，冷却结晶，离心干燥后得到RA-90糖，然后用浓度为80%的甲醇溶解结晶体醇厚离心制得RA-99. 5%。
权利要求
1.甜菊糖分离莱鲍迪甙工艺，将普通RA-50甜菊糖甙通过6倍甲醇分离RA糖，后用 85%乙醇5倍重结晶后得到RA-90糖，其特征在于，再用甲醇提纯制得。
2.根据权利要求1所述的甜菊糖分离莱鲍迪甙工艺，其特征在于，先往甜菊糖内加入浓度为90%的甲醇重量份6倍，在室温下搅拌至晶体析出后离心、干燥；再用浓度为85%的乙醇重量份5倍溶解、静置6小时结晶，离心干燥；再用浓度为80%的甲醇重量份6倍溶解， 静置6小时结晶后离心干燥制得。
全文摘要
本发明是食品添加剂中甜味剂甜菊糖分离莱鲍迪甙方法的一种改进。将普通RA-50甜菊糖甙通过甲醇分离RA糖，后用乙醇重结晶后得到RA-90糖，再用甲醇提纯制得。依据本发明生产出的甜菊糖其莱鲍迪甙达99.5％以上；口感好，没有后苦味；重金属在100PPB以下。
文档编号C07H1/06GK102250167SQ20111014100
公开日2011年11月23日 申请日期2011年5月30日 优先权日2011年5月30日
发明者周爱琴 申请人:周爱琴