专利名称：一种高纯度固体植酸生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品添加剂的制造方法，具体是指一种高纯度固体植酸生产工艺。
背景技术：
植酸是一种重要的有机磷系添加剂，具有独特的生理功能和化学性质，在食品、医药、日用化工、金属加工、纺织工业、高分子工业以及塑料加工工业等方面具有广泛应用。鉴于植酸有广泛的用途和较高的经济价值，世界各国都在加大研究和开发力度。现在市场上卖的植酸大多为液体植酸，纯天然的液体植酸不易储存。液体植酸里面存在蛋 白质、多糖、天然色素、潜在色素、铁离子等物质使得植酸在储存过程中色泽由淡黄色变为深褐色，影响植酸外观和应用。固体植酸纯度高、不会变色、便于储存、运输方便，是未来植酸市场的优选产品。高纯度固体植酸解决了液体植酸储存过程中易变色、运输不方便以及纯度不高等缺陷。而且液体植酸在油里面很难应用，固体植酸解决了这一问题。由于植酸是从天然的米糠、玉米中提取出来的，因此本产品无毒无害。植酸作为食品添加剂其添加量低，效果却比一般化学合成的添加剂要好，因此可以代替一些化学合成的食品添加剂广泛应用于食品工业。固体植酸易溶于水，客户可以根据不同产品需要自己来调配浓度和添加量。
发明内容
本发明为了弥补现有空气过滤器的不足，提供一种高纯度固体植酸生产工艺，解决了液体植酸在存储过程中容易变色的问题，并且大大的提高了植酸的纯度，方便储存运输，降低了运输成本。本发明的一种高纯度固体植酸生产工艺是通过以下技术方案来实现的
一种高纯度固体植酸生产工艺，依次包括以下步骤
(1)脱脂米糠或玉米柏用6%盐酸调整PH值到3，浸淬6-8小时，滤液加石灰乳中和，用NaOH调节PH值到6 6. 5，过滤、丢弃滤液，滤渣为植酸钙镁钠粗品；
(2)将植酸钙镁钠粗品加入6-10倍量的水中，用盐酸溶液调整pH值到2.5，待完全溶解，加入活性炭脱色过滤、脱糖；滤液加NaOH调整pH值到3-4. 5，析出蛋白，采用过滤方法分离析出蛋白，得滤液；
(3)所得滤液进弱碱性阴离子交换柱交换、洗涤；然后用4-8%碱液洗脱；洗脱液用4-8% NaOH或KOH溶液调整pH值到12-14，分离沉淀物，沉淀物中含有铁离子；
(4)分离后的液体过阳离子交换柱交换，流出液进大孔阴离子交换树脂层析柱层析，层析液进浓缩塔浓缩，浓缩到植酸含量50-70%，浓缩液加入活性炭脱色，过滤，得滤液；
(5)液体成品植酸将液体植酸浓缩至比重I.390，调整PH值为2，然后放入结晶罐中澄清；
(6)超临界稳定将液体植酸放在结晶罐中澄清稳定；(7)酒精洗脱液体植酸中放入酒精洗涤，破坏植酸和水的极性结合，搅拌状态下，降温结晶，滤出晶体，反复多次，得到结晶植酸。作为优选，所述的碱液是指NaOH或KOH溶液。作为优选，所述的活性炭加量为3 5%。与现有技术相比，本发明的一种高纯度固体植酸生产工艺的有益效果是能有效的解决液体植酸在存储过程中颜色变深的问题。本工艺生产的固体植酸纯度高、杂质少、颜色白，是食品工业中良好的添加剂之一，本品具有良好的抗氧化性，且安全无毒，因此被广泛用作食品保鲜剂和防腐剂。
具体实施方式
以下通过具体实施方式
和配方对本发明进行具体说明，本发明包括，但不限于以下所列实施例。工艺方案脱脂米糠或玉米柏用6%盐酸调整PH值到3，浸淬6-8小时，滤液加石灰乳中和，用NaOH调节PH值到6飞.5，过滤、丢弃滤液，滤渣为植酸钙镁钠粗品；将植酸钙镁钠粗品加入8倍量的水中，用盐酸溶液调整pH值到2. 5，待完全溶解，加入4%的活性炭脱色过滤、脱糖；滤液加NaOH调整pH值到3-4. 5，析出蛋白，采用过滤方法分离析出蛋白，得滤液；
所得滤液进弱碱性阴离子交换柱交换、洗涤；然后用4-8%碱液(NaOH或Κ0Η)洗脱；洗脱液用4-8% NaOH或KOH溶液调整pH值到12-14，分离沉淀物，沉淀物中含有铁离子；分离后的液体过阳离子交换柱交换，流出液进大孔阴离子交换树脂层析柱层析，层析液进浓缩塔浓缩，浓缩到植酸含量50-70%，浓缩液加入4%的活性炭脱色，过滤，得滤液；
将液体植酸浓缩至比重I. 390，调整PH值为2，然后放入结晶罐中澄清；将液体植酸放在结晶罐中澄清稳定；液体植酸中放入酒精洗涤，破坏植酸和水的极性结合，搅拌状态下，降温结晶，滤出晶体，反复多次，得到结晶植酸。将植酸粉末放入离心机离心，设定离心机转速为3500r/min ;离心之后的植酸过筛，把一些大颗粒或杂质去除，保证植酸粉末均匀；进行定温65°C干燥烘干得到最终的固体植酸，对烘具做好清洁工作，防止带入杂质，污染植酸。将植酸粉末均匀分布于托盘上定温65°C烘干；化验合格的产品按每桶25Kg包装。包装内衬塑料袋应符合食品添加剂质量标准。每包袋装后应用热轧封口机封口，以防止产品因吸潮而回潮结块。采用本发明的生产工艺制得的高纯度固体植酸含量大于98%，无机磷含量小于80ppm,氯化物含量在IOOppm以下,硫酸盐含量小于IOOppm, I丐盐含量小于IOOppm,重金属含量在30ppm以下,砷含量在3ppm以下。
权利要求
1.一种高纯度固体植酸生产工艺，其特征在于依次包括以下步骤 (1)脱脂米糠或玉米柏用6%盐酸调整PH值到3，浸淬6-8小时，滤液加石灰乳中和，用NaOH调节PH值到6 6. 5，过滤、丢弃滤液，滤渣为植酸钙镁钠粗品； (2)将植酸钙镁钠粗品加入6-10倍量的水中，用盐酸溶液调整pH值到2.5，待完全溶解，加入活性炭脱色过滤、脱糖；滤液加NaOH调整pH值到3-4. 5，析出蛋白，采用过滤方法分离析出蛋白，得滤液； (3)所得滤液进弱碱性阴离子交换柱交换、洗涤；然后用4-8%碱液洗脱；洗脱液用4-8% NaOH或KOH溶液调整pH值到12-14，分离沉淀物，沉淀物中含有铁离子； (4)分离后的液体过阳离子交换柱交换，流出液进大孔阴离子交换树脂层析柱层析，层析液进浓缩塔浓缩，浓缩到植酸含量50-70%，浓缩液加入活性炭脱色，过滤，得滤液； (5)液体成品植酸将液体植酸浓缩至比重I.390，调整PH值为2，然后放入结晶罐中澄清； (6)超临界稳定将液体植酸放在结晶罐中澄清稳定； (7)酒精洗脱液体植酸中放入酒精洗涤，破坏植酸和水的极性结合，搅拌状态下，降温结晶，滤出晶体，反复多次，得到结晶植酸。
2.根据权利要求I所述的一种高纯度固体植酸生产工艺，其特征在于所述的碱液是指NaOH或KOH溶液。
3.根据权利要求I所述的一种高纯度固体植酸生产工艺，其特征在于所述的活性炭加量为3 5%。
全文摘要
本发明公开了一种高纯度固体植酸生产工艺，采用脱脂米糠或玉米粕用盐酸浸淬滤液，用NaOH或KOH调整pH值后过滤，经过阴离子交换柱、阳离子交换柱、结晶等，得到高纯度固体植酸。本发明通过工艺革新，制备的植酸纯度可以达到98％以上，本发明能有效的解决液体植酸在存储过程中颜色变深的问题。本工艺生产的固体植酸纯度高、杂质少、颜色白，是食品工业中良好的添加剂之一，本品具有良好的抗氧化性，且安全无毒，因此被广泛用作食品保鲜剂和防腐剂。
文档编号C07F9/117GK102964381SQ20121049345
公开日2013年3月13日 申请日期2012年11月28日 优先权日2012年11月28日
发明者王少林, 张红 申请人:桐乡鑫洋食品添加剂有限公司