1.一种从甘薯渣中提取果胶的新方法，包括以下步骤：
（1) 预处理：将甘薯渣按料液(g/ml) 1 ∶40-60加入纯净水配成悬浊液，对所述悬浊液进行筛分处理，收集能通过孔径为150-180μm筛网，但不能通过35-50μm 筛网的部分，干燥得到膳食纤维；
（2)酶解：将步骤（1) 的膳食纤维按料液(g/ml) 1 ∶60-100加入纯净水配成悬浊液，加热至90-100℃时加入高温淀粉酶水解20-40 min，冷却至60℃,离心弃上清液，收集沉淀备用；
（3）提取：将步骤（2)的沉淀物按料液比（g/ml）加入6～10倍的0.04～0.06mol／L的多磷酸盐钠提取溶液，在75-85℃条件下，微波功率400～600W处理25～35 分钟，过滤，得提取液；
(4)脱色：将步骤（3)的提取液中加入活性炭脱色，活性炭与溶液的质量体积比为1g:100-150mL，70-80℃条件下100rpm 处理30-40min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/5；
（5）干燥：将步骤（4）的浓缩液，加入1.0～2.0 倍重量的95% 乙醇，静置10～30 分钟，抽滤，沉淀用75% 乙醇洗涤若干次，离心分离，将离心分离得到的沉淀物于50～60℃条件下烘干，即制得果胶成品。
2.根据权利要求1 所述的一种从甘薯渣中提取果胶的新方法，其特征在于：步骤1) 中，所述筛分处理中筛分振动频率为3.25-3.75Hz ，筛分时间为10-20min。
3.根据权利要求1 所述的一种从甘薯渣中提取果胶的新方法，其特征在于：步骤（1)中，所述高温淀粉酶的用量为每100克膳食纤维加入1-5g。
4.根据权利要求1 所述的一种从甘薯渣中提取果胶的新方法，其特征在于：所述离心的相对离心力为1000-2000g，离心时间为20-30min。