技术总结
本发明提供了一种利用米糠制油的方法，包括以下步骤：（1）米糠的清选；（2）掺壳、加水；（3）米糠的蒸炒：然后用蒸炒机蒸炒步骤（2）中处理后的所述米糠，蒸炒机转速为50‑60r/min，使米糠水分达到32‑37wt%，得到熟坯；（4）炒坯：将步骤（3）得到的所述熟坯放进铁锅里焙炒；（5）压榨；将步骤（4）得到的所述饼块置于榨油机，在榨油过程顶紧所述饼块，缓慢加力压榨，压榨温度为80‑90℃，时间为3‑5min；（5）过滤；（6）水化与脱水。本发明所述的利用米糠制油的方法，以米糠为原料，采用压榨技术，流程简单，工艺条件适宜，出油率高，无污染。
技术研发人员：王志好;孟庆伟
受保护的技术使用者：安徽荒草圩生态农业有限公司
文档号码：201611006835
技术研发日：2016.11.16
技术公布日：2017.05.10