1.一种藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
将水加入藻蓝蛋白中,搅拌使其充分溶解,得到藻蓝蛋白溶液;
向所述藻蓝蛋白溶液中加入木瓜蛋白酶或中性蛋白酶,搅拌均匀后,超声处理30~50min,得到酶解产物;
将所述酶解产物升温至85℃~95℃并保温5~15min,灭酶后冷却,离心,取上清,即为酶解液;
将所述酶解液进行超滤处理,得到超滤液;
将所述超滤液进行真空浓缩,喷雾干燥处理得到所述藻蓝蛋白多肽。
2.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,将水加入藻蓝蛋白中,搅拌使其充分溶解,得到藻蓝蛋白溶液的操作中,藻蓝蛋白和水的料液比为1:10~1:50。
3.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,将水加入藻蓝蛋白中,搅拌使其充分溶解,得到藻蓝蛋白溶液的操作中,采用恒温磁力搅拌,温度为50℃~55℃。
4.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,木瓜蛋白酶和藻蓝蛋白的质量比为1:100~1:20。
5.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,中性蛋白酶和藻蓝蛋白的质量比为1:30~1:20。
6.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,在加入木瓜蛋白酶之前,还包括将所述藻蓝蛋白溶液的pH调节至5.0~7.0的步骤。
7.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,在加入中性蛋白酶之前,还包括将所述藻蓝蛋白溶液的pH调节至6.0~7.0的步骤。
8.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,加入木瓜蛋白酶进行超声处理的过程中,反应温度为50℃~60℃。
9.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,加入中性蛋白酶进行超声处理的过程中,反应温度为45℃~55℃。
10.如权利要求1所述的藻蓝蛋白多肽的制备方法,其特征在于,超声处理的操作中,超声功率为300~800W。