一种雨生红球藻饮料的制作方法
【专利摘要】一种雨生红球藻饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：雨生红球藻30、鸡蛋350、食用醋600、大蒜汁300、姜汁300、柠檬汁200、苹果汁950、山竹汁100、三七粉90、蜂蜜350、冰糖100。
【专利说明】
一种雨生红球藻饮料
技术领域
[0001 ]本发明涉及一种雨生红球藻饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]雨生红球藻(Haematococcus pluvial is)是继螺旋藻、小球藻之后发现的一种富含营养价值和药用价值的薇藻。雨生红球藻中含有大量藻蓝蛋白、胡萝卜素，其中虾青素的含量占细胞干重的1.5%?3.0%，被看作是天然虾青素的“浓缩品”。由于天然虾青素具有超强的抗氧化活性，其抗氧化能力是维生素E的550?1000倍，被称为“超级维生素Ε”，同时还具有抗炎功能，被誉为“没有副作用的激素”。
[0003]2010年我国卫生部规定将雨生红球藻列为新资源食品，可不限量食用。最新研究表明，天然虾青素在保护肝脏和神经系统方面有突出效果，具有调节免疫、缓解疲劳之功效。但国内外未见以雨生红球藻为原料制备饮料，也无相关专利公开。
【发明内容】
[0004]本发明提供了一种雨生红球藻饮料，一种雨生红球藻饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成:雨生红球藻30、鸡蛋350、食用醋600、大蒜汁300、姜汁300、柠檬汁200、苹果汁950、山竹汁100、三七粉90、蜂蜜350、冰糖100。
[0005]雨生红球藻饮料的制备方法，包括以下步骤:按配方将鸡蛋和食用醋混合，搅拌均匀，用80目网过滤后备用，将大蒜汁、姜汁、柠檬汁、苹果汁、山竹汁混合一起，搅拌均匀备用，将以上两种混合液体，混合搅拌均匀，放在反应釜加温至52度，保温48小时，发酵完成，放入容器，按照配方依次加入雨生红球藻粉、三七粉和蜂蜜冰糖粉，搅拌均匀后灌装，压蓋，巴氏消毒，贴标，打码，装箱入库。
[0006]所述雨生红球藻粉的制备方法为:将含虾青素为0.05%?4.0%的红球藻经干燥处理至水分含量〈5%，然后粉碎成粒度为60?120目的粉状物；取步骤粒度为60?120目的粉状物通过破壁机进一步破壁处理，得到粒度为1000?3000目、破壁率为75%?95%的红球藻粉。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明进行进一步说明。
[0008]实施例1
一种雨生红球藻饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成:雨生红球藻30、鸡蛋350、食用醋600、大蒜汁300、姜汁300、柠檬汁200、苹果汁950、山竹汁100、三七粉90、蜂蜜350、冰糖 100。
[0009]雨生红球藻饮料的制备方法，包括以下步骤:按配方将鸡蛋和食用醋混合，搅拌均匀，用80目网过滤后备用，将大蒜汁、姜汁、柠檬汁、苹果汁、山竹汁混合一起，搅拌均匀备用，将以上两种混合液体，混合搅拌均匀，放在反应釜加温至52度，保温48小时，发酵完成，放入容器，按照配方依次加入雨生红球藻粉、三七粉和蜂蜜冰糖粉，搅拌均匀后灌装，压蓋，巴氏消毒，贴标，打码，装箱入库。
[0010]所述雨生红球藻粉的制备方法为:将含虾青素为0.05%?4.0%的红球藻经干燥处理至水分含量〈5%，然后粉碎成粒度为60?120目的粉状物；取步骤粒度为60?120目的粉状物通过破壁机进一步破壁处理，得到粒度为1000?3000目、破壁率为75%?95%的红球藻粉。
[0011]本配方主要来自各种食材，各种单一的食材对人体只能是一种食品没有什么功能。而一但合理配合所起的功效不可想像而本配方経过三年多的试验。对癌症有较好的治疗效果优其对肺癌效果明显。如山东工人报社社长刘某某2016年3月在查体中发现肺癌。用此配方食用一个月病情稳定。坚持吃此配方食品第二个月肿块减小三分之一。吃到第六个月肿块结巴现在坚持食用此配方。傷巴在慢慢減小。臉色由黒变白。看起来年轻了好几岁。现在己经正常上班。类似这样这样的案例有十几个。
【主权项】
1.一种雨生红球藻饮料，其特征在于，由以下重量份的原料组成: 雨生红球藻30、鸡蛋350、食用醋600、大蒜汁300、姜汁300、柠檬汁200、苹果汁950、山竹汁100、三七粉90、蜂蜜350、冰糖100。2.权利要求1所述的雨生红球藻饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:按配方将鸡蛋和食用醋混合，搅拌均匀，用80目网过滤后备用，将大蒜汁、姜汁、柠檬汁、苹果汁、山竹汁混合一起，搅拌均匀备用，将以上两种混合液体，混合搅拌均匀，放在反应釜加温至52度，保温48小时，发酵完成，放入容器，按照配方依次加入雨生红球藻粉、三七粉和蜂蜜冰糖粉，搅拌均匀后灌装，压蓋，巴氏消毒，贴标，打码，装箱入库。3.根据权利要求2所述的雨生红球藻饮料的制备方法，其特征在于:所述雨生红球藻粉的制备方法为:将含虾青素为0.05%?4.0%的红球藻经干燥处理至水分含量〈5%，然后粉碎成粒度为60?120目的粉状物；取步骤粒度为60?120目的粉状物通过破壁机进一步破壁处理，得到粒度为1000?3000目、破壁率为75%?95%的红球藻粉。
【文档编号】A23L17/60GK105942091SQ201610330843
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年5月18日
【发明人】李树森
【申请人】李树森