1.一种海星多糖的制备方法，其特征在于：其经过下列工艺步骤：
a、原料预处理 选取新鲜的海星为原料，洗净后送入捣碎机中进行匀浆处理，得海星浆液；
b、脱脂处理 将步骤（a）中得到的海星浆液采用100%丙酮溶液脱脂2～3次，丙酮溶液的用量为海星浆液体积的30%～60%，每次脱脂2～3h，得脱脂后的海星浆液；
c、冷冻干燥 将步骤（b）中得到的脱脂后的海星浆液在放入-70℃冰箱中，预冻2～3h，取出后放置于冷冻干燥机中，控制温度-20℃～-40℃，冻干20～24h，粉碎，得海星冻干粉；
d、粗多糖提取 将步骤（c）得到的海星冻干粉加入到浓度为0.1～0.3mol/L的NaOH溶液中，控制温度为60～80℃，浸提1～3h；其中，冻干粉与NaOH溶液的料液比为1:20～40；离心，取上清液，得海星上清液；
e、浓缩 将步骤（d）得到的海星上清液用浓度为2～4mol/L盐酸溶液调节pH值至中性，将溶液体积缩真空浓缩至原体积的20%～25%，得海星粗多糖浓缩液；
f、沉淀 将步骤（f）得到的海星粗多糖浓缩液加入其体积2～3倍的浓度为90～95%乙醇，4℃条件下静置8～12h，离心，取沉淀，得海星粗多糖提取物；
g、成品 将步骤（h）得到的海星粗多糖提取物用无水乙醇洗涤2～3次，冷冻干燥，得浅黄色海星多糖。
2.根据权利要求1所述的一种海星多糖的制备方法，其特征在于：所述的真空浓缩的真空度控制为0.086～0.088Mpa。