技术总结
本发明公开了一种抗性糊精的纯化方法，该方法步骤如下：向麦芽糊精中加入葡萄糖和柠檬酸，得到麦芽糊精混合物；继续搅拌制得固态粗产物；再用温热水进行溶解，获得溶解液；加入糖化酶，制得一次酶解液；加入普鲁兰酶制得二次酶解液；加入α中温淀粉酶制得三次酶解液；浓缩，过滤，获得浓缩过滤液；加入酿酒酵母干粉，获得发酵液；之后进行活性炭脱色，得到滤过液；再经过树脂进行离子交换，获得离子交换液；然后进行喷雾干燥，最终得到淡黄色粉末成品。本发明和现有技术相比，能够将制得的抗性糊精进行有效的提纯，将其中含有葡萄糖的小分子成分的短链成分、低聚物及其他杂质得到有效酶解并去除；该方法能耗低，操作简单，成本低。
技术研发人员：孙鲁;邱学良;董铭;曹玉华;周娟;邵竞锋
受保护的技术使用者：山东福田药业有限公司
文档号码：201611079042
技术研发日：2016.11.30
技术公布日：2017.05.17