技术总结
本发明公开了一种疏水保湿、含大蒜油的膨润土/PVA杀菌保鲜膜及其制备方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：羧甲基壳聚糖2‑3，蒜泥20‑30，吐温80 1‑2，聚乙烯醇50‑60，氯化亚铁1‑2，蔗糖2‑3，海藻酸钠0.5‑2，磷酸吡哆醛0.2‑0.5，膨润土15‑25，β‑环糊精30‑40，十二烷基磺酸钠2‑5，甘油2‑3，去离子水600‑1000，无水乙醇100‑600。本发明用膨润土对大蒜油进行负载，并用环糊精进行包合，不仅解决了有机硫化物具有刺激性气味的问题，起到缓释作用，延长其杀菌寿命，还提高了膨润土在聚乙烯醇基底中的分散性，提高保鲜膜的耐水性；经过壳聚糖的改性，增强了保鲜膜的疏水保湿性。
技术研发人员：杜克玲
受保护的技术使用者：杜克玲
文档号码：201611252136
技术研发日：2016.12.30
技术公布日：2017.05.31