1.一种高效电加热酿酒设备，其特征在于：包括酒精蒸馏罐、过滤桶、冷却装置，所述酒精蒸馏罐下方设置有电加热炉，罐底设置有麦芽浆液沉降槽，罐顶设置有引流管，引流管导通到过滤桶入口，过滤桶出口设置有主通路和旁通路，分别连通到冷却装置；所述冷却装置包括封闭式外壳，且在外壳顶部设置有主入口并连通到滤桶主通路，在外壳侧边设置有旁通入口并连通到滤桶旁通路；所述外壳内通过支架安装有两套冷却盘管组件，两套盘管组件的入口分别连通到顶部的主入口和侧边的旁通入口，每套盘管组件分别设置有多根冷却管，多根冷却管通过弯头两两依次连通形成迂回回路；所述冷却装置内设置有冷却液；所述冷却装置底部两侧分别设置有冷却液进口和冷却液出口，且在冷却装置侧边设置有酒浆出口。
2.根据权利要求1所述的高效电加热酿酒设备，其特征在于：所述酒精蒸馏罐上部一侧设置有减压阀，且减压阀连接有放空管路。
3.根据权利要求1所述的高效电加热酿酒设备，其特征在于：所述酒精蒸馏罐顶部设置有保护罩，且引流管路穿过保护罩伸入到罐体内。