1.一种从蛋白核小球藻中提取蛋白质的方法，包括如下步骤：
(1)、乙醇浸泡小球藻：称取原料小球藻2g，加入40 ml的乙醇室温25℃浸泡24 h，后离心去除用水冲洗3-4次离心；
(2)、保留步骤(1)得到的离心上清液和离心沉淀；
(3)、纤维素酶处理：取步骤(1)的离心沉淀加入20ml水，用NaH2PO3 缓冲溶液调整pH5.0-5.5，加入纤维素酶1%，在水浴50℃中酶解3h，后100℃灭酶10min；
(4)、超声处理：往步骤(3)的产物中加入50ml水后，经超声破碎蛋白核小球藻细胞；
(5)、剪切处理：将步骤(4)的产物用超高速细胞剪切仪剪切，破碎蛋白核小球藻细胞；
(6)、取步骤(5)的产物，离心用水冲洗3-4次后收集离心上清液；
(7)、合并步骤(2)和步骤(6)获得的离心上清液。
2.根据专利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)中的乙醇浓度为75%。
3.根据专利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(1)和步骤(6)中离心时的离心转速为5000r/min，时间为10min。
4.根据专利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(4)中超声处理的超声功率为1000W，时间为24min。
5.根据专利要求1所述的方法，其特征在于：步骤(5)中剪切处理的剪切速度为8000r/min，时间为10min。
6.根据权利要求1～5中任一权利要求所述的方法，其特征在于：所述方法还包括对步骤(1)和步骤(6)中所得的离心上清液用微量法96孔板测定蛋白的提取率和用BCA试剂盒测蛋白含量的步骤。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，对步骤(1)和步骤(6)中所得的离心上清液用BCA试剂盒测蛋白含量的具体过程为：将上清液稀释20倍，取10μL稀释液用BAC试剂盒在562nm波长下测其中的蛋白含量，及全波扫描吸光度。