1.一种琥珀酸酯化合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)植物油脱臭馏出物加等体积低级醇溶液搅拌至乳化状态；
2)向步骤1)溶液中加2％-4％的丁二酸酐搅拌至溶解，缓慢滴加三乙胺溶液，滴加结束，控制温度40℃-50℃搅拌2h；
3)步骤2)溶液静置分层，导出上清液，加稀硫酸溶液调节pH值2-4；
4)向步骤3)溶液中加固体碳酸钙，调节pH值5-7；
5)步骤4)溶液加1％-2％助滤剂隔膜压滤机过滤得清液。
2.根据权利要求1所述的一种琥珀酸酯化合物的制备方法，其特征在于，步骤1)所述低级醇溶液为甲醇、乙醇、异丙醇的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的一种琥珀酸酯化合物的制备方法，其特征在于，步骤2)三乙胺溶液加入量为溶液量的1.5％-3％。
4.根据权利要求1所述的一种琥珀酸酯化合物的制备方法，其特征在于，步骤2)三乙胺溶液滴加速度为10L/h-15L/h。
5.根据权利要求1所述的一种琥珀酸酯化合物的制备方法，其特征在于，步骤3)所述稀硫酸溶液浓度为1mol/L-1.5mol/L。
6.根据权利要求1所述的一种琥珀酸酯化合物的制备方法，其特征在于，步骤5)助滤剂为珍珠岩、膨润土、硅藻土的一种或几种。
7.一种根据权利要求1-6中任一项所述的制备方法制备得到的琥珀酸酯化合物溶液，在苹果、桃、无花果、葵花籽、大豆、葡萄、核桃上的应用。