技术特征：
技术总结
本发明涉及一种角蛋白降解菌的发酵罐发酵工艺及其在生猪脱毛中的应用，本发明中的发酵培养基(按质量百分数计)为：玉米粉1.40‑1.45％、豆粉3.60‑3.65％、酪素1.8‑2.1％、CaCl2 0.13‑0.18％、K2HPO4 0.2‑0.4％、KH2PO4 0.08‑0.14％，水补足，NaOH调pH为8.0。发酵罐发酵工艺包括斜面培养、种子培养和50L发酵罐发酵。利用本发明发酵培养基制备的发酵液提高了产酶量，缩短了产酶时间，且本发明在生猪脱毛中，具有优异的效果。本发明为实现角蛋白酶的工业化应用奠定了基础，具有巨大的经济效益和市场价值。
技术研发人员：边斐;朱耀霞;岳寿松;毕玉平;马德源;彭振英;于金慧;陈高;宣宁
受保护的技术使用者：山东省农业科学院生物技术研究中心
技术研发日：2017.05.09
技术公布日：2017.09.01