本发明属于食品包装技术领域，尤其涉及一种用于鲜鸡蛋涂膜保鲜的包装材料-聚偏二氯乙烯及其制备方法。
背景技术：
聚偏二氯乙烯为偏二氯乙烯和丙烯酸甲酯形成的共聚物，由于其单体中的两个氯原子的对称性和极强的极性而使其均聚物具有高的结晶度，从而使气体在其中的溶解度低，扩散慢，对氧、水及水蒸汽的阻隔性好，因此被广泛用于食品包装中。
随着聚偏二氯乙烯用于新鲜鸡蛋涂膜保鲜，其固有的使用缺陷也逐渐凸显。聚偏二氯乙烯用于新鲜鸡蛋涂膜包装过程中，由于其热稳定性和光稳定性均比较差，出现了成膜变黄问题，；另外聚偏二氯乙烯用于鸡蛋涂膜表面光泽度太高，消费者接受度较低，限制了其产业化。
为了提高聚偏二氯乙烯的热稳定性、改善加工性和使用性能，通常在加工前直接向聚偏二氯乙烯中加入多种助剂。在聚偏二氯乙烯中加入热稳定剂，能有效提高其热稳定性，解决鸡蛋涂膜保鲜过程中成膜易变黄问题。另外，在聚偏二氯乙烯中添加有消光作用的填料，如超细二氧化硅、碳酸钙、滑石粉、氧化镁、二氧化钛、硬脂酸铝、硬脂酸钙等填料使光泽显著下降。
技术实现要素：
本发明主要解决的技术问题是聚偏二氯乙烯用于新鲜鸡蛋涂膜保鲜成膜变黄和表面光泽度太高。
本发明的另一目的在于提供一种能解决上述问题的聚偏二氯乙烯的制备方法。
本发明通过以下方案来实现：在聚偏二氯乙烯乳液中加入热稳定剂来提高其热稳定性，解决鸡蛋涂膜保鲜过程中成膜变黄问题；加入消光剂来降低涂膜鸡蛋表面的光泽度，提高消费者的接受度。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种应用于新鲜鸡蛋涂膜保鲜的包装材料-聚偏二氯乙烯及其制备方法，其特征在于由四部分组成，包括聚偏二氯乙烯乳液、热稳定剂、消光剂和水。所述的热稳定剂的用量为0.5%-2.5%；所述的消光剂用量为1.0%-3.0%；所述的聚偏二氯乙烯乳液的用量为30%-60%；水的用量为34.5%-68.5%。
在本发明一个较佳实施例中，所述的热稳定剂用量为2.0%；所述的消光剂的用量为3.0%；所述的聚偏二氯乙烯乳液为50%；水的用量为45%。
本发明所用的热稳定剂为环氧大豆油、环氧硬脂酸酯、亚磷酸酯、钙/锌皂中的一种或几种混合物；所用的消光剂为超细二氧化硅、碳酸钙、滑石粉、氧化镁、二氧化钛、硬脂酸铝、硬脂酸钙中的一种或几种混合物。
为解决上述技术问题，本发明采用的另一个技术方案是：提供了一种应用于新鲜鸡蛋涂膜的聚偏二氯乙烯的制备方法，具体包括以下步骤：
a、按照事先确定好的比例准确称量热稳定剂和消光剂备用；
b、配置体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液；
c、将热稳定剂和消光剂加入体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液中，搅拌使其充分分散均匀即可。
本发明的有益效果是：本发明提供了一种应用于新鲜鸡蛋涂膜保鲜的包装材料-聚偏二氯乙烯及其制备方法。利用热稳定剂来提高聚偏二氯乙烯的热稳定性，解决了聚偏二氯乙烯用于鸡蛋涂膜保鲜过程中成膜变黄问题；另外，使用消光剂来降低涂膜材料表面的光泽度，提高涂膜鸡蛋的消费者接受度。
具体实施方式
下面将结合具体实施例进一步描述本发明。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：在聚偏二氯乙烯中加入热稳定剂对鸡蛋涂膜的影响
a.按照表中比例准确称取热稳定剂备用；
b.在聚偏二氯乙烯乳液中加入相同体积的水在室温下搅拌均匀即得到体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液，备用；
c.将称取好的热稳定剂加入体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液中，在室温下充分搅拌均匀，得到膜液备用；
d.将提前清洗消毒的鸡蛋放入膜液中，捞出后用冷风吹使得鸡蛋表面膜液均匀，并放在室温下使膜液充分干燥，观察并记录鸡蛋表面膜颜色变化情况以及成膜效果。
注：成效效果主要指成膜的均匀性。
实施例2：在聚偏二氯乙烯中加入消光剂对鸡蛋涂膜的影响
a.按照表中比例准确称取消光剂备用；
b.在聚偏二氯乙烯乳液中加入相同体积的水在室温下搅拌均匀即得到体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液，备用；
c.将称取好的消光剂加入体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液中，在室温下充分搅拌均匀，得到膜液备用；
d.将提前清洗消毒的鸡蛋放入膜液中，捞出后用冷风吹使得鸡蛋表面膜液均匀，并放在室温下使膜液充分干燥，观察并记录鸡蛋表面膜亮度变化情况以及成膜效果。
注：成效效果主要指成膜的均匀性。
对比例1
a.在聚偏二氯乙烯乳液中加入相同体积的水在室温下搅拌均匀即得到体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液，备用；
b.将提前清洗消毒的鸡蛋放入体积分数为50%的聚偏二氯乙烯乳液中，捞出后用冷风吹使得鸡蛋表面膜液均匀，并放在室温下使膜液充分干燥，观察并记录鸡蛋表面膜颜色变化和亮度情况。
从上述实施例和对比例的实验结果可以得出：热稳定剂加入聚偏二氯乙烯并用于新鲜鸡蛋涂膜保鲜过程中，鸡蛋表面膜的颜色一定时间内不再出现变黄现象，尤其是按照2.0%热稳定剂用量，在保质期30天内颜色稳定不变黄。而消光剂的加入，则使得鸡蛋表面膜的光泽度与对比例相比明显下降，尤其是按照3.0%热稳定剂用量，与未涂膜的新鲜鸡蛋相比几乎看不出差别，同时成膜性能优良。
将热稳定剂和消光剂同时应用于聚偏二氯乙烯的新鲜鸡蛋涂膜保鲜，可以有效防止储存期间成膜变黄，并显著降低涂膜材料表面的光泽度，提高涂膜鸡蛋的消费者接受度。