本发明涉及酒领域，具体涉及一种猕猴桃保健酒。
背景技术：
猕猴桃又名奇异果，是营养较为全面的一种水果，根据国内外进行的化学成分研究资料显示，猕猴桃果实vc、ve食用纤维、钾、钙、硒等微量元素含量丰富，可作为人体每天补充微量元素的优质来源。还含多种无机盐和蛋白质水解酶、猕猴桃碱等，其主要营养成分含量位居其他水果前列。猕猴桃果实中的种子还富含有多种人体必需不饱和脂肪酸、脂类、黄酮类、酚类等。
如今的猕猴桃酒口感较差、不保健、市场欢迎度低。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种猕猴桃保健酒，口感好、营养价值高。
为了实现本发明目的，采用以下技术方案：
一种猕猴桃保健酒，由以下重量份的原料制成：猕猴桃提取液40-80份、胡萝卜提取液4-9份、啤酒2-4份、辣椒提取液0.5-1份、蓝莓提取液1-5份、石榴汁2-7份、西瓜汁4-7份、山楂提取液1-3份、金银花提取液2-4份、玫瑰提取液5-10份、果胶酶0.5-1份、酵母0.5-1份、葡萄糖7-20份、枸杞粉1-3份、白酒200-300份。
进一步的，由以下重量份的原料制成：猕猴桃提取液55份、胡萝卜提取液7份、啤酒3份、辣椒提取液0.5份、蓝莓提取液2份、石榴汁3份、西瓜汁5份、山楂提取液2份、金银花提取液3份、玫瑰提取液7份、果胶酶0.5份、酵母0.5份、葡萄糖14份、枸杞粉2份、白酒270份。
进一步的，由以下重量份的原料制成：猕猴桃提取液70份、胡萝卜提取液9份、啤酒2份、辣椒提取液1份、蓝莓提取液4份、石榴汁2份、西瓜汁6份、山楂提取液3份、金银花提取液3份、玫瑰提取液8份、果胶酶1份、酵母1份、葡萄糖14份、枸杞粉2份、白酒300份。
进一步的，所述枸杞粉的粒径为70-80μm。
进一步的，所述白酒度数为55-60°。
枸杞子含枸杞多糖，甜菜碱，枸杞色素。枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。甜菜碱：化学名称为1-羧基-n，n，n-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素a的合成前体等重要的生理功能。
本发明还提供了一种猕猴桃保健酒的制备方法，将猕猴桃提取液、胡萝卜提取液、啤酒、辣椒提取液、蓝莓提取液、石榴汁、西瓜汁、山楂提取液、金银花提取液、玫瑰提取液、果胶酶混合静置20-30h，再加入酵母、葡萄糖、枸杞粉、白酒混合均匀，陈化200-300h，再经过除浊处理即可。其中除浊方法可以现有白酒除浊的方法进行。
本发明各组分提取液的制备方法均为，将各组分与其质量比为1:30-40，温度为30-45℃的水中浸泡1-2h，再在70-80℃下浸泡3-4h，过滤掉滤渣即得。
本发明有益效果：
通过实施本发明，形成的酒制品不但新颖、特色，而且具有很高的营养价值和显著的保健效果。在该配方中加入有枸杞、果胶酶、酵母以及多种物质的提取液等不仅使营养更丰富，还能使各组分之间充分融合，丰富口感。葡萄糖的加入不仅能提升风味，还可以促使猕猴桃中有益物质与基酒融合。
具体实施方式
实施例1
一种猕猴桃保健酒的制备方法，将猕猴桃提取液40份、胡萝卜提取液4份、啤酒2份、辣椒提取液0.5份、蓝莓提取液1份、石榴汁2份、西瓜汁4份、山楂提取液1份、金银花提取液2份、玫瑰提取液5份、果胶酶0.5份混合静置20-30h，再加入酵母0.5份、葡萄糖7份、枸杞粉1份、白酒200份混合均匀，陈化200-300h，再经过除浊处理即可。
实施例2
一种猕猴桃保健酒的制备方法，将猕猴桃提取液80份、胡萝卜提取液9份、啤酒4份、辣椒提取液1份、蓝莓提取液5份、石榴汁7份、西瓜汁7份、山楂提取液3份、金银花提取液4份、玫瑰提取液10份、果胶酶1份混合静置20-30h，再加入酵母1份、葡萄糖20份、枸杞粉3份、白酒300份混合均匀，陈化200-300h，再经过除浊处理即可。
实施例3
一种猕猴桃保健酒的制备方法，将猕猴桃提取液55份、胡萝卜提取液7份、啤酒3份、辣椒提取液0.5份、蓝莓提取液2份、石榴汁3份、西瓜汁5份、山楂提取液2份、金银花提取液3份、玫瑰提取液7份、果胶酶0.5份混合静置20-30h，再加入酵母0.5份、葡萄糖14份、枸杞粉2份、白酒270份混合均匀，陈化200-300h，再经过除浊处理即可。
实施例4
一种猕猴桃保健酒的制备方法，将猕猴桃提取液70份、胡萝卜提取液9份、啤酒2份、辣椒提取液1份、蓝莓提取液4份、石榴汁2份、西瓜汁6份、山楂提取液3份、金银花提取液3份、玫瑰提取液8份、果胶酶1份混合静置20-30h，再加入酵母1份、葡萄糖14份、枸杞粉2份、白酒300份混合均匀，陈化200-300h，再经过除浊处理即可。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，在本发明的精神和原则内可以有各种更改和变化，这些等同的变型或替换等，均包含在本发明的保护范围之内。