1.一种乳酸菌发酵装置，包括发酵罐主体(1)，其特征在于，所述发酵罐主体(1)的内部中心沿纵向安装有丝杠(2)，且丝杠(2)的两端通过轴承转动连接在发酵罐主体(1)的两端，所述丝杠(2)的上端延伸至发酵罐主体(1)的外部，并与正反电机(3)的输出轴连接，所述发酵罐主体(1)的内壁位于丝杠(2)的四周等距离设置有四根竖直导向滑杆(4)，所述导向滑杆(4)的两端分别焊接在发酵罐主体(1)的两端，所述丝杠(2)上活动安装有支撑套管(5)，所述支撑套管(5)的外侧壁沿圆周等距离连接有四根支撑杆(6)的一端，且四根支撑杆(6)靠近支撑套管(5)的一端设置有纵向贯穿的滑动管(7)，且滑动管(7)套接在导向滑杆(4)上，四根所述支撑杆(6)远离支撑套管(5)的一端均固定连接按在支撑环(8)的内环侧壁上，所述支撑环(8)的外环侧壁固定连接有环形刮板(9)，且环形刮板(9)紧贴发酵罐主体(1)的内壁设置，四根所述支撑杆(6)两两之间均设置扇形翻动框(10)，且扇形翻动框(10)与四根支撑杆(6)位于同一平面内。
2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述扇形翻动框(10)包括三根支杆和一段弧形杆，且三根支杆的一端均固定连接在支撑套管(5)的侧壁上，另一端分别固定连接在弧形杆的两端以及中部。
3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述发酵罐主体(1)的上端设置有进料口(11)，下端设置有出料口(12)，且进料口(11)和出料口(12)上均设置有密封阀。
4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述发酵罐主体(1)的底部外壁沿圆周等距离焊接有支撑脚架。
5.根据权利要求1所述的一种乳酸菌发酵装置，其特征在于，所述支撑套管(5)的内壁设置有螺纹，且支撑套管(5)上的螺纹与丝杠(2)上的螺纹相吻合。