本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种酶解鲣鱼的加工设备。
背景技术：
鲣鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效，有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效，且能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用等。因此，人们常常将鲣鱼加工成营养品。
在鲣鱼的加工过程中，酶解是重要的一个环节，现有的酶解设备酶解效率低，且酶解不充分。且现有的加工设备为了提高酶解效率，仅仅增加了搅拌装置，然而未在快速混合原料与酶解液的技术方案上作出改进，一般的加工设备都是在搅拌之前先将水放入到酶解池中，淹没原料，再放入酶解剂后搅拌均匀。这样就会导致，搅拌装置首先需要将酶解剂打散，与酶解池内的原料混合均匀，酶解速度才会提升后达到最高。现需要一种加工设备，可以快速的提升酶解速度。
技术实现要素：
本实用新型的目的是为了解决目鲣鱼酶解效率低的问题，提供了一种酶解鲣鱼的加工设备。
为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用以下技术方案：
一种酶解鲣鱼的加工设备，包括酶解罐、驱动电机和设置于所述酶解罐内的搅拌装置，搅拌装置与所述驱动电机连接；所述搅拌装置包括搅拌轴和与搅拌轴相连的搅拌叶，所述搅拌轴的上端与所述驱动电机连接，下端与所述酶解罐的底部转动连接；所述搅拌叶内设有混合腔，所述搅拌轴的上部设有与所述混合腔连通的液体通道；所述酶解罐还设有注水管和酶解剂注入管，所述注水管和酶解剂注入管均通过所述液体通道与所述混合腔连通；所述搅拌叶的侧壁上设有至少一个液体出口，液体出口处设有用于控制液体出口开闭的开关机构。
优选的，所述开关机构包括支撑杆、闭合板和冲撞件，所述支撑杆固定于所述搅拌叶的内壁上，所述闭合板与所述搅拌叶的外壁铰接，所述冲撞件与所述支撑杆连接，转动状态下的搅拌叶带动所述冲撞件将闭合板打开。
优选的，所述冲撞件包括弹簧和冲撞球，所述弹簧的一端与所述支撑杆连接的，另一端与所述冲撞球连接。
优选的，所述酶解罐的顶部设有投料口。
优选的，所述酶解罐的底部还设有排放口，排放口处设有排放阀。
优选的，还包括蒸汽管、温度传感器、储存器、微处理器和控制器，温度传感器和储存器均与所述微处理器连接，微处理器与控制器连接，所述蒸汽管设置于所述酶解罐内，所述温度传感器安装在酶解罐的内壁上；所述蒸汽管的入口处设有电磁阀门，电磁阀门与所述控制器连接，电磁阀门用于在控制器的控制下控制蒸汽的输入。
优选的，所述酶解罐的侧壁设有隔层，所述蒸汽管安装于所述隔层内。
本实用新型与现有技术相比，有益效果是：本实用新型结构简单，酶解效率高，搅拌轴转动的同时通过将酶解液直接注入到酶解罐中，且酶解液被扩散，能更大范围的覆盖原料，从而使鲣鱼原料被淋到，使酶解液从酶解罐不同的地点落入到需要酶解的原料中，使酶解速度短时间内达到最高，在酶解液充分浸没原料前，提前开始酶解。且在酶解液将搅拌叶淹没后，搅拌叶上的闭合板在转动过程中受阻后关闭。本实用新型实现了酶解液能自动注入，以及自动停止注入，防止溢出。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图；
图2是本实用新型开关机构闭合状态下的结构示意图；
图3是本实用新型开关机构打开状态下的结构示意图。
图中：1酶解罐，2驱动电机，3搅拌装置，4搅拌轴，5搅拌叶，6混合腔，7液体通道，8注水管，9酶解剂注入管，10液体出口，11开关机构，12支撑杆，13闭合板，14冲撞件，15弹簧，16冲撞球，17投料口，18排放口，19排放阀，20蒸汽管，21温度传感器，22储存器，23微处理器，24控制器，25电磁阀门，26隔层。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本实用新型的技术方案作进一步描述说明。
本实施例如图1、图2、图3所示：一种酶解鲣鱼的加工设备包括：透明的酶解罐1、驱动电机2和设置于所述酶解罐1内的搅拌装置3，搅拌装置3与所述驱动电机2连接；所述酶解罐1的顶部设有投料口17，酶解罐1的底部还设有排放口18，排放口18处设有排放阀19。所述酶解罐1顶部还设有注水管8和酶解剂注入管9。
所述搅拌装置3包括搅拌轴4和与搅拌轴4相连的搅拌叶5，所述搅拌轴4的上端延伸至酶解罐1外部并与所述驱动电机2连接，下端与所述酶解罐1的底部转动连。
所述搅拌叶5内设有混合腔6，所述搅拌轴4的上部设有与所述混合腔6连通的液体通道7；所述注水管8和酶解剂注入管9均通过所述液体通道7与所述混合腔6连通。
所述搅拌叶5的侧壁上设有至少一个液体出口10，液体出口10处设有用于控制液体出口10开闭的开关机构11。所述液体出口10偏离中心轴位置且设置在搅拌叶5的靠下位置。
具体的，所述开关机构11包括支撑杆12、闭合板13和冲撞件14，所述支撑杆12固定于所述搅拌叶5的内壁上，所述闭合板13与所述搅拌叶5的外壁铰接，所述冲撞件14与所述支撑杆12连接，转动状态下的搅拌叶5带动所述冲撞件14将闭合板13打开。所述闭合板13可以通过扭簧与所述搅拌叶5连接。具体的，所述冲撞件14包括弹簧15和冲撞球16，所述弹簧15的一端与所述支撑杆12连接的，另一端与所述冲撞球16连接。
本实用新型工作原理：从投料口17处向酶解罐1内加料，并从注水管8和酶解剂注入管9通过液体通道7分别向搅拌叶5的混合腔6内注入水和酶解剂并进行混合。在驱动电机2的带动下，搅拌轴4转动，带动整个搅拌叶5转动，使混合腔6内的混合液在转动下混合成酶解液注入到酶解罐1内，使之渐渐淹没鲣鱼原料。在驱动电机2的带动下，搅拌轴4带动搅拌叶5转动，转动状态下，冲撞球16在离心作用下撞向闭合板13，使闭合板13打开，从而使酶解液能从液体出口10洒出。图1所示：在整个酶解液将搅拌叶5上的液体出口10浸没后，由于闭合板13受到液体的阻力后闭合，酶解液自动停止注入。其中，当液体出口10设置在搅拌叶5的上部时，酶解液能较多的浸没搅拌叶5的本体，同时提高搅拌效果。最后，在搅拌叶5的搅拌下完成酶解，酶解后的原料通过排放口18排放，排放口18上可设置排放阀19控制排放。
本实施例还包括蒸汽管20、温度传感器21、储存器22、微处理器23和控制器24，温度传感器21和储存器22均与所述微处理器23连接，微处理器23与控制器24连接，所述蒸汽管20设置于所述酶解罐1内，所述温度传感器21安装在酶解罐1的内壁上。
所述蒸汽管20的入口处设有电磁阀门25，电磁阀门25与所述控制器24连接，电磁阀门25用于在控制器24的控制下控制蒸汽的输入。
所述酶解罐1的侧壁设有隔层26，所述蒸汽管20安装于所述隔层26内。蒸汽管20通入蒸汽，使酶解罐1内的温度达到酶解所需温度，该温度可以通过温度传感器21进行测得。温度数据记录在储存器22中，微处理器23读取记录的数据实时监控温度，并向控制器24发送相应的控制信号控制电磁阀门25，从而控制蒸汽的输入。
在上述实施例的基础上，可以仅仅在搅拌叶5的上部设置一混合腔6和液体出口10。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施例方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。