技术特征：
技术总结
本发明提供了一种猪蹄蛋白低聚肽的工业化生产工艺。具体步骤如下：1、原料、2、切片、3、浸泡解冻、4、绞碎、5、脱脂、6、磨浆、7、盐析、8、压滤、9、酶解、10、超滤低聚肽、11、纳滤截留浓缩、脱盐、脱杂质、12、除菌、13、灌装、14、冷冻干燥、15、压瓶盖塞、贴标签。本发明方法工艺简单、设计合理,充分利用了自然资源，可工业化和规模化生产。本发明采用食品级蛋白酶水解，安全性高，无副作用；本发明可作为保健品、功能食品添加剂或营养食品直接服用，同时还可以作为化妆品添加剂安全使用。
技术研发人员：康杰;任跃英;骆长林;康岩;华正杰
受保护的技术使用者：通化百泉保健食品有限公司
技术研发日：2018.03.28
技术公布日：2018.08.14