本发明涉及果酒制作工艺加工领域，尤其涉及一种简易适合家庭制作的樱桃酒。
背景技术：
樱桃中含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，其中铁的含量最高，居水果之首。此外樱桃还含有多种维生素等人体所必需的营养物质。所以本发明针对这一特点公开提供了一种简易适合家庭制作的樱桃酒。
技术实现要素：
本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种简易适合家庭制作的樱桃酒；
其制作步骤包括：(1)将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。(2)将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。(3)将樱桃液加入8％的白砂糖搅拌后加盖，放温暖处进进发酵。(4)过几天后，樱桃皮内已变成褐色，即可用过滤，进行二次发酵，放在阴凉处。(5)30天后樱桃酒成熟，酒色呈红色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸甜。
本发明的特点是简单，易操作，方便，适合每个家庭制作的樱桃酒，并且樱桃酒具有美容养颜，开胃、补益身体之作用，是旅行居家送礼之必备礼品。
具体实施方式
为便于对本发明进一步理解，现结合具体实施例对本发明进行详细描述。
实施例1:一种简易适合家庭制作的樱桃酒，其特征是：
(1)将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。
(2)将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。
(3)将樱桃液加入8％的白砂糖搅拌后加盖，放25—45℃发酵。
(4)过3天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。即可用纱布将酒渣滤去，然后加入6％的白酒和8％的白糖，搅拌后进行二次发酵，放在阴凉处。
(5)30天后樱桃酒成熟，酒色呈红色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸甜。此时用多层纱布过滤一次，方可装入瓶内，这样，香醇的樱桃酒制作成功。
实施例2:一种简易适合家庭制作的樱桃酒，其特征是：
(1)将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。
(2)将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。
(3)将樱桃液加入5％的白砂糖搅拌后加盖，放35—55℃温暖处进进发酵。
(4)过4天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行二次发酵，放在阴凉处。
(5)25天后樱桃酒成熟，酒色呈红色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸甜。
另外，本发明创造不意味着说明书所局限，在没有脱离设计宗旨的前提下可以有所变化。