技术特征：
技术总结
本发明涉及植物有效成份提取纯化领域，特别是提供一种从罗汉果中分离罗汉果甜苷V的方法。一种分离罗汉果甜苷V的方法，所述方法是将罗汉果加水打浆之后依次进行植物酶酶解、生物酶酶解，收集酶解液，灭酶之后进行酵母发酵，复合阴阳离子交换树脂纯化、浓缩干燥制得罗汉果甜苷V。本制作方法来的产品产品雪白，无苦味，溶剂残留少，无农药残留，产品品质稳定，所得罗汉果甜苷V大于60％，总苷大于90％。
技术研发人员：赵军;杨文国;谢永富;宋云飞
受保护的技术使用者：桂林莱茵生物科技股份有限公司
技术研发日：2018.11.22
技术公布日：2019.04.19