1.一种用于豆瓣酱发酵罐的保温装置，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）顶部设有搅拌装置（2），所述搅拌装置（2）两侧间隔设有升温装置（3）与入料口（4），所述发酵罐（1）外表面设有保温隔层（5），所述保温隔层（5）外设有隔热层（6），所述保温隔层（5）中设有毛细管路（7），所述升温装置（3）与所述毛细管路（7）相连通，所述毛细管路（7）内填充有保温介质。
2.根据权利要求1所述的用于豆瓣酱发酵罐的保温装置，其特征在于：所述毛细管路（7）包括管路入口（8）与管路出口（9），所述管路入口（8）间隔设置在升温装置（3）侧面，所述管路出口（9）设置在所述发酵罐（1）底部侧面，且所述管路入口（8）处于所述管路出口（9）处均设有第一密封盖（10）。
3.根据权利要求1所述的用于豆瓣酱发酵罐的保温装置，其特征在于：所述搅拌装置（2）包括传动轴（11），所述传动轴（11）顶部设有搅拌电机（12），所述搅拌电机（12）底部设有第一固定支座（13），所述传动轴（11）上设有搅拌叶轮（14），所述搅拌叶轮（14）为矩形状，且以所述传动轴（11）的中轴线对称。
4.根据权利要求1所述的用于豆瓣酱发酵罐的保温装置，其特征在于：所述毛细管路（7）为螺旋状。
5.根据权利要求1所述的用于豆瓣酱发酵罐的保温装置，其特征在于：所述发酵罐（1）底部设有出料口（15），所述入料口（4）与所述出料口（15）处均设有第二密封盖（16）。
6.根据权利要求1所述的用于豆瓣酱发酵罐的保温装置，其特征在于：所述升温装置（3）底部设有第二固定支座（17）。