本发明涉及保健药酒技术领域，具体为一种养生保健配制酒及其制备工艺。
背景技术：
现代人越来越注重养生保健，会通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的目的。而中国酒文化源远流长，保健酒的消费者同样也是酒文化的认同者。能起到养生保健作用的酒，使消费者在享受喝酒乐趣的同时，还能达到普遍意义上的养生保健效果，是很多人的一种喜好和追求。随着人民生活水平在不断提高，对生活质量也提出了更高的要求。在面临着社会、工作、家庭以及自身等因素的重重压力下，亚健康成为了一种普遍现象。所以希望健康，渴望健康是现代社会每个人的需求，不仅仅是老年人需要，男人需要，女性、年轻人同样需要。那么结合现代人的生理心理需求，保健酒应用的市场十分广阔。追求天然，崇尚健康的消费需求是人们由盲目走向理性的回归，这一大主流注定了保健酒业是一个充满了机遇与挑战的行业，作为一种具有深刻历史文化内蕴的民族产品，中国的保健酒市场潜力和潜在的消费人群是非常可观的。
养生保健酒就是增加了药食同源的药材原料使之具有药用价值的酒。古时的药酒有千百种，除了我们熟知的壮阳酒之外，还有如抗风湿、抗关节疼痛、活血化淤、排毒除火酒等等，然而古法药酒不能完全适合现代人的养生保健需求。由于现代人的饮食和生活习惯等因素的影响，造成了普遍的肾虚、肥胖和不耐疲劳等亚健康的现象，因此，配制出具有补肾壮阳抗疲劳的养生保健酒，在实际生活当中有着一定的意义，也有着很大的需求空间。
技术实现要素：
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种养生保健配制酒及其制备工艺，解决了现有保健酒养身补肾功效不佳的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种养生保健配制酒，包括如下重量份的成分组成：黄芪5-20g、枸杞子4-15g、大枣4-12g、玛咖3-10g、人参4-10g、淮山药2-8g、田七2-8g、干姜2-6g、白术1-5g、锁阳2-4g、泽泻1-4g、莲子2-6g、桑葚1-5g、茯苓1-4g、白芷2-5g、乌梅2-4g、肉桂1-3g、丁香1-4g、黄精1-3g、甘草1-2g、调味剂5-20g、蒸馏酒2-5kg。
优选的，所述蒸馏酒的酒精度为50-65(20℃、gVOL)。
优选的，所述调味剂包括蜂蜜和冰糖中的至少一种。
一种养生保健配制酒的制备工艺，包括以下步骤：
S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；
S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；
S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子；
S4.将陶瓷酒坛放入反应釜中，向反应釜中加水，直到水位贴近酒坛口处；
S5.将反应釜内的水加热到温热，然后保持5-8天，再取出酒坛，静置一天；
S6.将酒坛内的原料包取出，然后收集酒坛内的上清液、再压榨药渣，将挤压出的汁液和上清液混合；
S7.向混合液体中添加调味剂进行调味，然后静置2-3天，再将混合酒液滤清，最后灌装。
优选的，所述步骤S1中原材料的碎块大小控制为10目。
优选的，所述步骤S1中的纱布袋上的孔径规格设置成100-150目。
优选的，所述步骤S5中反应釜内的水温控制在20-25℃。
优选的，所述步骤S7中加入调味剂时，将酒坛内的混合液以25-30r/min的转速搅拌3-5min。
(三)有益效果
本发明提供了一种养生保健配制酒及其制备工艺。具备以下有益效果：
1、本发明采用药食同源的药材，具有无毒副作用、成本低、工艺简单成熟，有利于推广应用，经济效益好等优点。
2、本发明具有滋补气血，温肾壮阳、养胃生精、强心安神、祛风散寒、清热解毒、舒经通络、延年益寿的功效，能够起到调养人体气机，增强体质的养生作用。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
本发明实施例提供一种养生保健配制酒，包括如下重量份的成分组成：黄芪15g、枸杞子12g、大枣10g、玛咖6g、人参8g、淮山药8g、田七5g、干姜4g、白术3g、锁阳3g、泽泻2、莲子4g、桑葚3g、茯苓2g、白芷3g、乌梅3g、肉桂2g、丁香3g、黄精2g、甘草2g、蜂蜜15g、蒸馏酒5kg。
该养生保健配制酒的制备工艺，包括以下步骤：
S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；
S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；
S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子；
S4.将陶瓷酒坛放入反应釜中，向反应釜中加水，直到水位贴近酒坛口处；
S5.将反应釜内的水加热到温热，然后保持7天，再取出酒坛，静置一天；
S6.将酒坛内的原料包取出，然后收集酒坛内的上清液、再压榨药渣，将挤压出的汁液和上清液混合；
S7.向混合液体中添加调味剂进行调味，将酒坛内的混合液以30r/min的转速搅拌3min，然后静置3天，再将混合酒液滤清，最后灌装。
实施例二：
本发明实施例提供一种养生保健配制酒，包括如下重量份的成分组成：黄芪14g、枸杞子13g、大枣8g、玛咖7g、人参8g、淮山药6g、田七4g、干姜6g、白术4g、锁阳4g、泽泻1g、莲子4g、桑葚3g、茯苓2g、白芷3g、乌梅2g、肉桂1g、丁香2g、黄精1g、甘草1g、蜂蜜15g、蒸馏酒4kg。
该养生保健配制酒的制备工艺，包括以下步骤：
S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；
S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；
S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子；
S4.将陶瓷酒坛放入反应釜中，向反应釜中加水，直到水位贴近酒坛口处；
S5.将反应釜内的水加热到温热，然后保持6天，再取出酒坛，静置一天；
S6.将酒坛内的原料包取出，然后收集酒坛内的上清液、再压榨药渣，将挤压出的汁液和上清液混合；
S7.向混合液体中添加调味剂进行调味，将酒坛内的混合液以25r/min的转速搅拌4min，然后静置2天，再将混合酒液滤清，最后灌装。
实施例三：
本发明实施例提供一种养生保健配制酒，包括如下重量份的成分组成：黄芪17g、枸杞子12g、大枣10g、玛咖6g、人参6g、淮山药7g、田七6g、干姜6g、白术3g、锁阳3g、泽泻1g、莲子3g、桑葚2g、茯苓2g、白芷2g、乌梅2g、肉桂1g、丁香2g、黄精1g、甘草1g、冰糖10g、蒸馏酒3kg。
该养生保健配制酒的制备工艺，包括以下步骤：
S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；
S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；
S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子；
S4.将陶瓷酒坛放入反应釜中，向反应釜中加水，直到水位贴近酒坛口处；
S5.将反应釜内的水加热到温热，然后保持8天，再取出酒坛，静置一天；
S6.将酒坛内的原料包取出，然后收集酒坛内的上清液、再压榨药渣，将挤压出的汁液和上清液混合；
S7.向混合液体中添加调味剂进行调味，将酒坛内的混合液以25r/min的转速搅拌4min，然后静置3天，再将混合酒液滤清，最后灌装。
实施例四：
本发明实施例提供一种养生保健配制酒，包括如下重量份的成分组成：黄芪16g、枸杞子13g、大枣11g、玛咖7g、人参7g、淮山药5g、田七6g、干姜5g、白术5g、锁阳3g、泽泻2g、莲子4g、桑葚2g、茯苓1g、白芷1g、乌梅2g、肉桂1g、丁香1g、黄精1g、甘草1g、冰糖12g、蒸馏酒4kg。
该养生保健配制酒的制备工艺，包括以下步骤：
S1.首先使用低浓度蒸馏酒将准备好的原材料冲洗一遍；
S2.使用粉碎机将原材料粉碎成碎块状，然后将粉碎后的原材料用纱布袋装好；
S3.将装入纱布袋的原材料放入陶瓷酒坛中，然后向酒坛内加入蒸馏酒，盖上盖子；
S4.将陶瓷酒坛放入反应釜中，向反应釜中加水，直到水位贴近酒坛口处；
S5.将反应釜内的水加热到温热，然后保持7天，再取出酒坛，静置一天；
S6.将酒坛内的原料包取出，然后收集酒坛内的上清液、再压榨药渣，将挤压出的汁液和上清液混合；
S7.向混合液体中添加调味剂进行调味，将酒坛内的混合液以30r/min的转速搅拌5min，然后静置3天，再将混合酒液滤清，最后灌装。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。