一种牛油果渣酶解液及其制备方法和在制备化妆品领域中的应用与流程

本发明涉及化妆品领域，尤其涉及一种牛油果渣酶解液及其制备方法和在制备化妆品领域中的应用。

背景技术：

1、牛油果别名鳄梨，它是一种原产于中美洲的热带、亚热带的营养价值很高的水果。新鲜牛油果肉含水量为75.6％左右，粗脂肪15.3％左右，其中有大量不饱和脂肪酸，蛋白质2％左右，碳水化合物7.4％左右，还含有丰富的抗氧维生素、植物甾醇及三萜烯类化合物等。牛油果具有良好的护肤功效，已成为美容护肤领域的明星成分，其主要功效包括保湿滋润、淡化皱纹和色斑、抗氧化等，改善肤质、淡化皱纹和色斑，同时还能够保护肌肤免受环境污染的侵害。

2、目前应用在化妆品中最多的是牛油果油，所以针对牛油果的研究都是关于其果油即粗脂肪的提取和利用，对于牛油果渣中蛋白、多糖的提取和应用相对较少。随着蛋白质、活性多肽和寡糖在美容化妆品中具备了无与伦比的抗衰功效和优势，对蛋白多肽、氨基酸的关注也越来越多。已有文献公开对牛油果的氨基酸组分进行分析，结果得出：牛油果含有17种氨基酸，种类较为齐全，其中包括苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸七种必须氨基酸。经分析，榨油后剩余的牛油果渣中含有62％碳水化合物、17％蛋白质、18％纤维素，如何把高蛋白和碳水含量的牛油果渣充分提取，并应用到化妆品中是现阶段具有较大经济前景和资源回收利用的研究方向。

技术实现思路

1、本发明提供了一种牛油果渣酶解液及其制备方法和在制备化妆品领域中的应用，以高效酶解牛油果渣的方式获得抗氧活性高、具有舒缓安全功效的牛油果渣酶解液。

2、为了解决上述技术问题，本发明目的之一提供了一种牛油果渣酶解液的制备方法，包括以下步骤：

3、将占原料总量0.25wt％-2.5wt％牛油果渣粉末溶于水中，随后加入酶解液，酶解液包括占原料总量1wt％-6wt％中性蛋白酶、1wt％-6wt％胰蛋白酶和1wt％-6wt％纤维素酶，40-50℃水浴条件下，酶解时间在3h以上，然后离心取上清液，过滤后获得牛油果渣酶解液。

4、作为优选方案，所述牛油果渣粉末占原料总量0.5wt％-1wt％。

5、作为优选方案，所述酶解液包括质量比为1：1：1的中性蛋白酶、胰蛋白酶和纤维素酶。

6、作为优选方案，所述酶解液包括占原料总量2wt％-3wt％中性蛋白酶、2wt％-3wt％胰蛋白酶和2wt％-3wt％纤维素酶。

7、作为优选方案，所述酶解时间为6h-10h。

8、作为优选方案，所述离心的条件为6000-12000rpm离心5-15分钟。

9、作为优选方案，所述过滤条件为0.22um-0.45um滤膜过滤。

10、作为优选方案，所述牛油果渣粉末的制备方法为：将牛油果进行果皮、果肉、果核分离，果肉切成小块，45-55℃烘干处理40-50小时，得到干燥的牛油果肉，对干燥的牛油果肉进行物理榨油，使油、渣分离，对牛油果渣进行破壁磨粉。

11、为了解决上述技术问题，本发明目的之二提供了一种牛油果渣酶解液的制备方法制备获得的牛油果渣酶解液。

12、为了解决上述技术问题，本发明目的之三提供了一种牛油果渣酶解液在制备化妆品领域中的应用。

13、相比于现有技术，本发明实施例具有如下有益效果：

14、本申请通过选择特定的蛋白水解酶和纤维素酶组合成酶解液，可以分别针对牛油果渣中蛋白质、碳水化合物和纤维素进行高效酶解，将蛋白质酶解成具有抗氧活性的多肽和氨基酸，将碳水化合物和纤维素酶切割成具有生物活性的寡糖类物质，同时结合酶解过程的原料和工艺设定，最终使酶解后的小分子活性混合物具备高效抗氧、抗衰和舒缓保湿功效的酶解液原料，并应用于化妆品配方中，提高资源回收利用。

技术特征：

1.一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述牛油果渣粉末占原料总量0.5wt％-1wt％。

3.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述酶解液包括质量比为1：1：1的中性蛋白酶、胰蛋白酶和纤维素酶。

4.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述酶解液包括占原料总量2wt％-3wt％中性蛋白酶、2wt％-3wt％胰蛋白酶和2wt％-3wt％纤维素酶。

5.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述酶解时间为6h-10h。

6.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述离心的条件为6000-12000rpm离心,5-15分钟。

7.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述过滤条件为0.22-0.45um滤膜过滤。

8.如权利要求1所述的一种牛油果渣酶解液的制备方法，其特征在于，所述牛油果渣粉末的制备方法为：将牛油果进行果皮、果肉、果核分离，果肉切成小块，45-55℃烘干处理40-50小时，得到干燥的牛油果肉，对干燥的牛油果肉进行物理榨油，使油、渣分离，对牛油果渣进行破壁磨粉。

9.一种如权利要求1-8任一所述的牛油果渣酶解液的制备方法制备获得的牛油果渣酶解液。

10.一种如权利要求9所述的牛油果渣酶解液在制备化妆品领域中的应用。

技术总结
本发明公开了一种牛油果渣酶解液及其制备方法和在制备化妆品领域中的应用，涉及化妆品领域。制备方法包括以下步骤：将占原料总量0.25wt％‑2.5wt％牛油果渣粉末溶于水中，随后加入酶解液，酶解液包括占原料总量1wt％‑6wt％中性蛋白酶、1wt％‑6wt％胰蛋白酶和1wt％‑6wt％纤维素酶，水浴条件下，酶解时间在3h以上，离心取上清液，过滤后获得牛油果渣酶解液。本申请酶解液选择特定的蛋白水解酶和纤维素酶组合，分别针对牛油果渣中蛋白质、碳水化合物和纤维素进行高效酶解，同时结合酶解过程的原料和工艺设定，使酶解后的小分子活性混合物具备高效抗氧、抗衰和舒缓保湿功效，并应用于化妆品中，提高资源回收利用。

技术研发人员：薄海侠,刘金月,蔡红丽,包聿翰,张子生,崔璋宇,庄华,杨志坚
受保护的技术使用者：广州市仙迪生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/3/4