一种简单柚子果酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及果酒制作工艺加工领域，尤其涉及一种简单柚子果酒的制作方法。
【背景技术】
[0002]柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。本发明利用以上优点发明一种简单柚子果酒的制作方法。
【发明内容】
[0003]本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种简单柚子果酒的制作方法，其特征在于:清洗、去皮、密封、蒸馏；(I)将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用。(2)将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约I个星期后即可饮用。(3)用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。
[0004]本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，特别适合家庭制作饮用。具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
【具体实施方式】
[0005]为便于对本发明进一步理解，现结合具体实施例对本发明进行详细描述。
[0006]实施例1:
(I)将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用。
[0007](2)将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约I个星期后即可饮用。
[0008](3)用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
[0009]实施例2:
(I)将柚子洗净，擦干水份后去皮，取700克的柚子果肉及300克的柚子皮备用。
[0010](2)将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约2个星期后即可饮用。
[0011]在实际应用中，本领域的技术人员完全可以在本发明的技术方案内，合理选择其他的参数，但与本发明所保护的技术方案实质性相同，仍落入本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种简单柚子果酒的制作方法，其特征在于:清洗、去皮、密封、蒸馏。
2.根据权利要求1所述，其特征是包括以下制作步骤: (1)将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用； (2)将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约I个星期后即可饮用； (3)用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用，也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
【专利摘要】本发明是通过以下技术方案实现的，研制了一种简单柚子果酒的制作方法，其特征在于：清洗、去皮、密封、蒸馏；（1）将柚子洗净，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮备用。（2）将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。（3）用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。本发明的优点是配料和制作工艺简单，成本低，特别适合家庭制作饮用。具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
【IPC分类】C12G3-04
【公开号】CN104651174
【申请号】CN201310591432
【发明人】孙维
【申请人】青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月22日